냉면맛집
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129. 대전맛집, 냉면맛집, 함흥냉면 - 흥남면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 11. 09:56
맛이나 분위기나 서비스나, 아무리봐도 오래 갈 집이 아닌데 예상외로 한 자리에 오래 자리를 잡고 장사를 하는 집들이 있다. 그 중 대부분은 건물주가 직접 장사를 하거나, 혹은 자식들이 장사를 하거나 인데, 그렇지 않은 곳을은 정말 갈때마다, 아니 그 앞이나 근처를 지나갈째마다 참 신기해하곤 한다. 이 곳 흥남면옥도 그런 곳 중 한 곳이다. 이 곳은 기본적으로 냉면집으로 고기등도 판매하지 않는다. 냉면과 갈비, 기껏해야 수육정도가 메인요리. 일단 몫도 꽤 나쁘지 않고, 건물도 상당히 크고, 하지만 10여년 전 나의 기억으로는 딱히 맛이 스페셜하거나 그외 장점이 안보이는 집이었는데 최근에 근처를 지나가다 보니 IMF 건 코로나건, 지구종말이던 본인들의 가게와는 아무 상관이 없다는 듯 굳건하게 자리를 지키고 ..
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127. 을지로맛집 냉면맛집 - 을지면옥 평양냉면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 9. 13:33
을지면옥은 을지로 3가역에 있는 평양식 냉면 전문점이다. 평양면옥, 필동면옥, 우래옥, 을밀대, 강서면옥등과 함께 우리나라 평양식 냉면을 대표하는 곳이다.평일이건 주말이건, 식사시간이건 아니건 간에 늘 손님이 많다. 예전 인테리어 그대로인 모습에 더욱 정감있고 소중한 음식점이다. 메뉴는 냉면과 수육, 불고기, 소고기국밥이 있다. 대부분의 손님이 냉면과 수육을 먹기 위해 오고 그래서 테이블의 순환율이 빠른편이다. 대기 줄이 길어도 금새 줄어드니 입구부터 보이는 긴 줄에 긴장하지 않아도 된다. 냉면을 주문하면 메밀 순면을 우려낸 면수가 나오는데 구수한 맛이 좋고 루틴이 풍부하게 들어있어 해장에도 좋다. 투명한 육수의 냉면은 고명으로 무생채, 수육, 달걀 반쪽, 파와 고추가루가 올려져 있다. 메밀 면발은 찰기..
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118. 종로맛집 탑골공원맛집 냉면맛집 평양냉면맛집 - 유진식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 28. 12:26
유진식당은 할아버지들의 단골메뉴인 설렁탕, 돼지국밥을 수년째 저렴한 가격에 묶어 두고 있는 곳이다. 3대째 이어 온 이 집은 1960년대 후반 인사동에서 국밥장사를 하던 할머니부터 아버지에 이어 지금은 사남매 중 삼남매가 이 가게를 운영하고 있다. 몇해 전 아버지인 문용춘(87)씨가 세상을 떴을 때도 삼남매는 장례를 치르기 무섭게 다음 날 식당 문을 열 정도로 열정적인 식당이다. 수년 전부터 단골인 이 곳은 이미 유명한 평양식 냉면집만큼의 디테일한 맛은 아니어도 가성비만큼은 무척 훌륭한 곳이다. 이 곳에 갈때마다 어르신들과 합석하는 경우가 많은데 한 번은 옆어르신과 주거니 받거니 하다보니 옆어르신이 그 들만이 가는 핫플레이스 (클럽, 주점)등을 소개시켜주었고, 결국 인사불성이 될 때까지 마셨던 추억이 시..
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114. 냉면맛집 종로맛집 - 곰보냉면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 25. 01:34
내 인생에 크게 곰보였던 때가 있다. 중학교 1, 2학년때였는데, 당시 나는 남자학교에 다니고 있었다. 그때 이성을 만날 수 있는 유일한 통로는 교회뿐이었는데, 내가 다니는 교회에는 사실 초등학교 6학년때부터 짝사랑하던 여자아이가 다니고 있었다. 그 아이를 보기 위해 무척 열심히 (수요예배, 금요예배, 토요예배, 일요예배는 물로 새벽 기도회까지) 교회를 나가곤 했는데 어찌나 열심히 였는지 중학교 1학년때는 교회에서 중등부 회장자리까지 내주었다. 하지만 난 그 아이가 피아노를 칠때 성경책을 거꾸로 들고 있었고, 그 아이가 큰 소리로 기도를 할 때 살며시 눈을 뜨고 그 아이의 뒤를 기도가 끝날 때까지 바라보았었다. 생각해보면 가슴이 아프더라도 그냥 시원하겠 고백했었으면 어땠을까 하지만, 사실 그건 나에게는 ..
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112. 서소문맛집 냉면맛집 평양냉면맛집 - 강서면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 23. 01:23
평양식 냉면으로 유명한 강서면옥은 지난 1948년 평남 강서에서 영업을 시작했다. 전통 이북식 냉면의 맛을 인정받아 장기간 청와대에 납품했고 그래서 ‘청와대냉면’이란 별명을 갖게 되었다. 한때 청와대 관계자들이 협박하듯 맛의 비법을 알려달라고 했지만 창업주가 고사해서 더욱 유명해진 냉면집이다. 남북 적십자 회담 때에는 북측 대표단에 제공되기도 했다. 현재는 냉면전문점으로 점심엔 냉면, 저녁엔 고기 위주로 판매를 한다. 다른 식사류는 갈비탕, 버섯전골, 돌솥비빔밥, 왕만두 등이 있다. 서울시로부터 위생등급 AAA등급을 받을 정도로 청결함도 갖추고 있다. '강서' 지하에는 1층 홀과 동일한 크기의 주방이 있다. 주방을 넓게 분리시켜 양질의 육수와 면발을 만드는데 많은 투자를 하기 위해서다. 이처럼 맛에 대한..
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111. 동두천맛집 냉면맛집 평양냉면맛집 - 평남면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 22. 01:16
동두천맛집,막국수맛집, 평양냉면맛집 평남면옥을 내가 처음 찾은 것은 근처의 산을 등산하고 서울로 돌아가면서 였던 것 같다. 워낙 막국수나 냉면을 좋아하는 나는 여러차례 검색을 통해 이곳을 사촌동생과 함께 찾았다. 동두천맛집,막국수맛집, 평양냉면맛집 평남면옥은 1953년 개점, 60년 넘는 전통을 자랑하는 평양냉면 집이다. 평남면옥은 평양이 고향인 김종연 사장님이 창업자이다. 김사장님은 아내 한음전씨와 2대째 운영하다가 2000년대 초 아내가 작고 하고 20대부터 평남면옥에서 일한 윤씨에게 음식점을 넘겼다고 한다. 현재는 윤사장님의 아들이 다음 대를 이을 준비를 하고 있다. 이 곳 역시 주문을 하면 그 때 면을 뽑는다고 한다. 이 곳은 냉면외에도 소고기 계자무침이 맛있기로 알려진 집이다. 소고기 계자무침에..
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103. 평양냉면 이북음식 냉면맛집 - 우래옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 14. 00:25
종로의 한 골목길에 자리잡고 있는 평양냉면집 우래옥. 이곳에서 점심식사를 하기 위해서는 어김없이 줄을 서서 기다려야만 한다. 그만큼 높은 인기를 자랑하는 곳이기도 하고 그보다도 평균 50~60대의 손님들을 보유한, 긴 역사를 자랑하는 곳이기도 하다. 미국에서 버락 오바마 미국대통령과 이명박 대통령이 비공식 만찬을 즐긴 곳은 다름 아닌 우래옥의 미국 분점이었다. 그만큼 우래옥은 세계적으로 인정받는 곳으로, 많은 이들의 이목을 끈 자랑스러운 대한민국 음식점이다. 우래옥의 불고기는 언제나 최상의 재료를 이용하는데, 그 신선한 재료에 설탕, 마늘로 간단한 양념만을 더해 고유의 이북식 불고기를 선보인다. 불고기는 육수나 양념의 역할은 최소화하고 대신 질 높은 고기 자체의 맛을 극대화시키는 방식으로써, 구수한 면과..
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84.남대문맛집 평양냉면맛집 - 부원면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 2. 14:28
부원면옥, 부원집 두가지 이름으로 불리고 있는 남대문의 #평양냉면 맛집이다. 주방장이 40년 넘게 한 자리를 지키고 있는 것으로 유명한 곳이고, 심지어 아르바이트를 하는 아주머니도 20년 넘게 일을 하고 있는 곳이다. 4대를 이어 운영되는 곳으로 요즘 너무하다 싶을 정도로 가격이 비싼 평양식 냉면집들에 비해 가성비 좋은 음식점으로 잘 알려져있다. 냉면 외에도 전과 닭무침등도 가성비가 좋다. 이 곳의 육수는 동치미국물과 사골국물 베이스의 육수로 사장님의 자부심이 대단한 냉면 집 중 한 곳이다. 난 부원면옥이라는 상호보다는 부원집에 한 표를 던진다.