마늘의 국내 맛집탐방
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56.광명맛집 냉면맛집 평양냉면맛집 - 정인면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 20. 00:51
광명맛집 정인면옥은 40년 전통의 평양냉면 전문점이다. 1972년 개점했다. 현재 정인면옥을 개점한 사장님은 여의도로 크게 확장 이전을 했고 현재는 친구분이 이곳 광명의 정인면옥을 운영하고 있다고 알려져있다. 여의도 정인면옥에 대해서는 이미 자세하게 설명을 했으므로... 이 곳 광명 정인면옥 역시, 전통 그대로 매일 아침 하루 분량의 메밀 가루를 직접 갈아 주문과 동시에 반죽을 하여 면을 뽑아낸다고 한다. 1등급 이상의 한우와 최고의 재료로 맛을 내고 있고, 여의도 정인면옥과 마찬가지로 순면 주문이 가능하다.
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55.양평맛집 냉면맛집 옥천냉면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 19. 16:46
양평맛집 옥천냉면 황해식당은 1952년에 개점한 음식점이다. 원래이름은 황해식당이었지만, 최근들어 지역의 이름을 따서 옥천냉면이라 불리우고 있다. 근처의 여러 옥천냉면 집 중 가장 많이 알려진 곳이고 손님 또한 가장 많은 집이다. 옥천(양평) 은 인천 백령도와 더불어 ‘황해도식’ 혹은 ‘해주식’ 냉면 문화가 시작된 곳이다. 역사를 살펴보면 1952년 황해도 출신의 이건협씨가 옥천면에서 ‘황해냉면’ 집을 개점했고, 이후 근처에 대여섯 곳의 냉면집들이 생겨나게 되었다고 한다. 이 곳은 맛보다는 주차가 편하고 큼지막해서 초반부터 인기를 몰았던 곳이다.
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54.의정부맛집 부대찌개맛집 오뎅식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 19. 08:43
등산을 하고나서 50년 전통의 역사깊은 의정부부대찌개 맛집이라는 오뎅식당에 갔다. 허영만 화백의 만화 식객에 나온 곳으로 부대찌개로는 의정부에 있는 부대찌개 맛집 중에서는 가장 유명한 맛집 중 한 곳이다. 잠시 부대찌개와 의정부맛집 오뎅식당의 역사를 살펴보면 부대찌개의 기원을 꿀꿀이 죽이라고 이야기하는 사람들이 있는데, 부대찌개는 음식물 쓰레기에서 탄생한 음식은 아니라고 한다. 부대찌개가 만들어진 것은 의정부의 미군부대에서 흘러나오는 소시지, 햄 같은 불법 유통된 물건들에서 시작되었다고 한다. 1950년 전쟁 발발 이후 미군기지 이후에는 사람들이 모여들고, 고향을 잃은 북한의 실향민들이 모여 장사를 하기 시작한 곳이 지금의 의정부 제일 시장의 시작한다. 제일 시장은 정확히 1954년 공식적으로 시장이 개..
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53.가로수길맛집, 신사맛집, 떡볶이맛집 - 빌라드스파이시마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 19. 00:28
신사동 가로수길에 위치한 패션을 모티브로 한 스타일리쉬한 즉석 떡볶이 전문점이다.시중에서 쉽게 먹을 수 있는 떡볶이를 고급스럽게 변신시키는데 성공한 집으로 사실 이집이 처음 생겼을때부터 다녔었는데 새로운 변화와 도전에 박수를 치면서도 과연? 이라는 생각에 걱정이 많이 된 음식점이기도 했다. 물론 지금은 늘 손님이 많아서 정말 다행이다. 라고 안심하고 있지만... 패션과 요즘 한국의 유행을 만들어가는 거리인 가로수길과 잘 어울리는 인테리어와 고급스럽게 진화된 즉석 떡볶이는 사이즈와 맵기등을 조절할 수 있는데 이 집의 인기 메뉴인 빨간색의 아라비아따 떡볶이, 노란색의 단호박떡볶이, 분홍색의 로제떡볶이, 흰색의 까르보나라 떡볶이가 유명하다.떡볶이를 주문할 때는 계란,당면,만두,쫄면,라면,단호박,고구마,치즈,해..
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52.뱅뱅사거리맛집 강남맛집 갈비탕맛집 - 버드나무집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 18. 16:23
강남에 위치한 강남역맛집, 뱅뱅사거리맛집, 갈비탕맛집 버드나무집은 1977년 개점한 고기가 맛있기로 유명한 맛집이다. 고기맛집인데도 불구하고 하루에 100그릇 한정으로 파는 독특한 갈비탕으로도 유명한 집이다. 늦어도 11시 이전에는 가야 큰 그릇에 갈비가 듬뿍 담겨나오는 갈비탕을 맛볼 수 있다. 강남역맛집, 뱅뱅사거리맛집, 갈비탕맛집 버드나무집의 갈비탕은 부담될 만한 가격이긴 하지만 양또한 푸짐하고 밥과 함께 갈비를 뜯다보면 자신이 인간인지 개인지 정신을 놓고 먹게 될 정도록 맛도 좋다. 이 곳의 육수는 다시마와 무등을 넣어 장시간 끓여 국물맛이 진국인 갈비탕이다. 무기질, 비타민, 철분이 풍부한 갈비탕은 어른들 보양식으로 제격일 뿐 아니라 성장기 아이들에게도 좋기 때문에 온가족이 함께 먹을 수 있는 메..
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51.양평맛집 순대맛집 순대국맛집 - 개군할머니토종순대국마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 18. 08:17
개군할머니토종순대국은 약 60년전통을 자랑하는 곳으로 시래기를 넣은 구수한 순댓국을 맛볼 수 있는 곳이다. 시어머님이 먼저 시작한 가게를 며느리가 이어받아 지금은 아들까지 3대째 이어오고 있는 집으로 고추기름을 넣어 먹으면 얼큰하니 더 맛이 좋은 곳이다. 순대를 생김에 싸서 먹는 것도 별미인 곳. 순대소에 들어가는 재료만 20여가지에 이르고 신선한 선지가 고소한 맛과 새빨간 비주얼을 더해준다. 이 곳은 기계를 사용하지 않고 시어머니의 대를 이어 약 60년 째 사용중인 막대기를 통해 순대소를 넣어준다. 한번 삶아낸 순대는 찬물에 식혀준 뒤 3일간 숙성한 뒤, 다시 2시간을 쪄서 손님 앞으로 나간다고 한다. 순댓국 역시 돼지 사골을 12시간 동안 끓여준 뒤, 직접 만들어 2년간 숙성한 된장이 들어가고 무청 ..
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50.광진구맛집 냉면맛집 평양냉면 - 서북면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 18. 00:40
서북면옥은1968년 개점한 음식점이다. 황해북도 서쪽의 사리원이 고향인 시어머니가 며느리인 이경미사장에게 전수한 냉면과 떡만두국이 맛있기로 유명한 곳으로 음식에 일체 조미료를 쓰지 않는 것으로도 유명하다. 육수가 흥건하게 담겨있는 접시에 나오는 수육은 반드시 맛봐야한다. 그 말처럼 채소의 단맛을 이용한 깔끔한 육수맛이 특징인 곳이기도 하다. 서북면옥의 면발은 직접 손으로 뽑은 면을 끓는 물에 익힌 후 재빨리 얼음물에 담가서 만드는데, 쫄깃쫄깃한 탄력과 메밀향을 강한 면.... 여기까지. 일본가는 배가 출항 중이시다.
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49.천호맛집 부대찌개맛집 - 강호kd부대찌개마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 17. 16:37
성내맛집, 천호맛집, 부대찌개맛집 강동KD부대찌개는 약 30여년정도 된 음식점이다. 내가 이 곳은 처음 찾은 것은 마늘의 맛집탐방을 한 창 진행하던 10여년 전. 현재는 부모님의 뒤를 이어 아드님이 주방을 지키고 있다고 합니다. 성내맛집, 천호맛집, 부대찌개맛집 강동KD부대찌개의 주 메뉴는 부대찌개로 대~소로 나뉘어 인원수에 따라 주문할 있다. 부대찌개 메뉴외에도 등심 스테이크와 찹 스테이크가 있다. 성내맛집, 천호맛집, 부대찌개맛집 강동KD부대찌개의 가장 큰 특징이라고 하면 반찬이 김치 하나 뿐이라는 것. 사실 부대찌개에 이미 많은 재료들으 듬뿍 들어가 있기에 다른 반찬이 많이 필요하지 않긴 하다. 이 곳의 재미있는 것은 이 가게의 상호인데 평범하지 않은 이름인, 강동KD부대찌개. 그래서 내가 이 곳을..