50.광진구맛집 냉면맛집 평양냉면 - 서북면옥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

서북면옥은1968년 개점한 음식점이다. 황해북도 서쪽의 사리원이 고향인 시어머니가 며느리인 이경미사장에게 전수한 냉면과 떡만두국이 맛있기로 유명한 곳으로 음식에 일체 조미료를 쓰지 않는 것으로도 유명하다. 육수가 흥건하게 담겨있는 접시에 나오는 수육은 반드시 맛봐야한다. 그 말처럼 채소의 단맛을 이용한 깔끔한 육수맛이 특징인 곳이기도 하다.
서북면옥의 면발은 직접 손으로 뽑은 면을 끓는 물에 익힌 후 재빨리 얼음물에 담가서 만드는데, 쫄깃쫄깃한 탄력과 메밀향을 강한 면.... 여기까지. 일본가는 배가 출항 중이시다.