마늘의 국내 맛집탐방
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48.뷔페맛집 롯데호텔뷔페 - 라세느마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 17. 00:33
라세느는 롯데호텔의 뷔페레스토랑이다. 스타일리시 업스케일 뷔페 레스토랑을 콘셉트로 하고 있다고 이야기하고 있는데 단어 그대로 스타일이 좋고 더욱 커진(업그레이드가 된) 뷔페라고 생각하면 될 것이다. 해산물 종류가 충실하고 즉석에서 구워주는 양갈비 스테이크 등 기존 호텔 뷔페 레스토랑과 비교해서 참신한 메뉴가 나온다.전문셰프들이 만들어내는 200여가지의 요리는 보기만해도 군침이 나는데, 아시안식, 일식, 양식, 누들, 콜드밀(Cold Meal), 코리안 그릴, 디저트, 드링크 코너 등 8개 라이브 섹션에서 다양한 요리를 맛볼 수 있는 스튜디오 타입의 라이브 키친식으로 자유롭게 음식을 보고 가져와서 먹을 수 있다. 당일 메뉴 중 가장 특별하고 신선한 요리를 조리장이 직접 고객님의 테이블로 전달해주고있고, 다..
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47. 청계산맛집 막국수맛집 - 김삿갓막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 16. 16:30
서울 강남권에서 가장 등산하기 좋다는 청계산 초입부에 있는 막국수 맛집이다. 속초에 있는 같은 상호의 막국수집으로 10여년 간 인기를 모은 김재수씨가 서울로 이전한 곳이다.주말 등산객들 손님이 많지만 평일에도 이 집의 막국수를 먹기위에 적지 않은 사람이 찾곤한다.청계산 등산로와는 조금 떨어져 있어 청계산을 등산하고 이 집을 찾으려면 조금 헤매일 수 있으나 마늘의 헬로맛집의 지도를 보고 찾아간다면 노프로블럼이다. 메밀면은 봉평산에서 채취한 메밀을 김재수씨가 직접 손반죽을 해 뽑는다고 한다. 육수는 동치미육수를 쓰는데 오랜기간 삭혀서 다른 조미료는 넣지 않고 그대로 쓴다고 한다. 고명도 오이와 무,깨소금외에는 안들어 가있어 오직 동치미국물과 메밀면맛으로 승부하는 맛집이다. 비빔막국수는 인공조미료는 제외한 2..
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46.황태맛집 횡계맛집 평창맛집 - 황태회관마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 16. 08:26
해장국맛집 황태일번지 황태회관은 평창맛집으로 횡계 용평스키장을 들릴때 꼭 들리는 곳이다. 도내 대표적 황태 생산지인 평창군 대관령면에는 대관령의 청정 자연속에서 생산한 명품황태를 이용한 요리가 발달해 있다. 황태를 이용해 구이와 찜,국,튀김,전골 등 다양한 먹거리를 만들어 성업중인 전문점들 가운데서도 횡계리 황태회관(대표 김순열)은 오랜 역사와 뛰어난 맛으로 지금까지 인기를 얻고 있는 곳이다. 이 곳은 1985년 개업해 약 35년이 넘는 역사를 가진 곳이다. 평창맛집 황태회관은 자체 황태덕장을 보유,직접 황태를 생산해 일부 사용하며 끊임없이 대관령황태 요리를 개발하고 전통음식문화 계승에 앞장서며 10여 가지의 독특한 황태요리를 개발해 고객들의 사랑을 받고 있는 곳이다. 가장 대표적이며 간편하게 먹을 수 ..
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45.신사맛집 매운닭밝 닭발맛집 - 홍미닭발마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 16. 00:18
신사맛집 닭발맛집 홍미닭발은 약 20여년 전 강서구청점이 본점인 매운닭발 전문점이다. 이곳은 매운닭발,닭똥집등의 메뉴가 유명한 주점으로 대표메뉴의 맵기정도가 조절가능하다. 나는 개인적으로 매운음식을 그다지 좋아하지 않는 편이기에 이 곳에 간적은 손에 꼽을 정도지만 주변에 매운음식을 좋아하는 사람들은, 그리고 근처에 사는 사람들은 이곳을 꽤 자주 찾는다. 사실 매운 맛에 대해서 잘 모르기 때문에 신사맛집 닭발맛집 홍미닭발에 대해 길게 설명할 수는 없지만 기사등을 찾아보니, 매운 양념장의 비법으로 “세 가지 고춧가루가 쓰인다. 국산 청양 고추, 베트남 고추, 인도 유령 고추를 사용한다”고 밝혔다. 유령 고추는 매운 정도가 청양 고추의 100배라고 한다. 닭발은 직접 세척한 국내산 닭을 사용한다고 한다. 신사..
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92. 대학로맛집 찜닭맛집 - 수향마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 15. 20:03
대학로에서 가장 유명한 찜닭맛집이다. 2001년에 개점한 곳인데 맛으로 승부하는 유명한 집이지만 아직까지는 분점을 내지않아, 오직 이곳에서만 수향 찜닭을 먹을 수 있어 매니아들의 사랑을 받고있다. 대학로의 구석에 있어서 찾기가 쉽지는 않은데 맛집탐방가라면 한번은 꼭 찾아가야할 맛집이다.야외에도 작은 테라스가 준비되어 있어 봄,여름,가을에는 테라스에서 찜닭을 먹는것도 분위기 있다.손님이 많을 때는 대기시간이 있는데 대기하는 사람들을 위해 작은 의자들도 준비되어 있다.다리의 근력을 기르고 싶은 사람은 서있으면 되고, 다이어트는 그만해도 되겠다 싶은 사람은 앉아서 조용히 차례를 기다리면 된다. 작은 찜닭집이지만 인테리어도 세련되고 사장님의 정성이 손길이 곳곳에 묻어있는 곳이기도하다. 찜닭 한가지만 먹는 것보다..
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44.논현맛집 논현동맛집 순대국맛집 - 현대순대국마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 15. 08:15
영동시장맛집 현대식당은 영동시장에서 오래 된 순대국맛집이다. 꽤 오래된 역사를 자랑하는 곳으로 내가 이 곳을 처음 찾았던 때가 약 15년 전이니 아마도 족히 20~30년 역사는 가지고 있는 듯 하다. 아마 영동시장의 역사와 같이하고 있지 않을까. 논현근처가 집이었던 나는 논현맛집 현대순대국을 친구들과 함께 자주 찾았다. 멀지 않기도 했고 강남치고 순대국이나 순대등의 가격이 비싸지 않아서 부담도 없었고. 나의 20대는 순대국등으로 해장하는 것을 무척 즐겼었다. 논현맛집 현대순대국은 다대기가 들어가 있는 순대지만 추가로 간을 맞추기 위해 다대기가 또 나온다. 매콤하게 먹는 것을 좋아하는 사람은 다대기를 더 추가해서 먹으면 된다. 현대순대의 순대는 돼지잡내도 없는데다가 느끼하지 않아서 좋다. 흰쌀밥은 따로 나..
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43. 신천맛집 냉면맛집 매운냉면 - 해주냉면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 15. 00:11
매운 냉면집의 대표격인 신천 해주냉면. 이곳의 비빔냉면은 겉모습만 봐서는 그저 평범한 냉면에 불과하다. 돌돌 말린 면에 빨간 양념, 달걀 반쪽, 오이 몇 점이 소박하게 곁들여진 구성이 여느 냉면과 크게 다르지 않기 때문이다. 그래서인지 처음 해주냉면을 찾은 사람들은 아무 생각 없이 그릇에 담긴 양념을 한꺼번에 비벼 크게 한 젓갈 후루룩 입에 넣기도 하는데, 그중 열에 아홉은 결국 물 잔을 집어 들고야 만다. 이곳의 비빔냉면은 서서히 찾아오는 매운맛이 아니라 단번에 확 올라오는 매운맛이다. 그렇다고 중도 포기할 정도는 아니다. 아니 오히려 연신 눈물을 찔끔거리게 하면서도 쉬이 젓가락질을 멈추지 못하게 만드는, 애꿎은 위장만 고생시키는 맛이다. 냉면의 매운맛이 좀 약하다 싶으면 테이블 위에 마련된 양념을 더..
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42. 잠원동맛집 잠원맛집 돈까스맛집 - 한성돈까스마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 14. 16:07
한성돈까스는 돈까스 하나만으로 20년 이상 자리를 지켜온 곳이다. 기름에 튀겼음에도 불구하고 느끼하지 않은 담백한 맛을 자랑한다. 함께 제공된 겨자소스에 테이블 위의 돈까스소스를 섞어 돈까스를 찍어먹으면 어디에서도 맛볼 수 없는 특제 돈까스소스가 된다. 푸짐한 양에 놀라고, 밥도 다른 돈까스집보다 많이 주는 편이라 넉넉한 인심에 기분까지 좋아진다. 다만, 돈까스의 살코기와 튀김옷이 분리되는 경우가 종종 있어 먹기에 조금 불편한 감이 있기도 하다. 줄서서 기다리는 것이 힘들다면 바로 근처에 2호점도 있으니, 걱정하지 않아도 된다.