마늘의 국내 맛집탐방
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240. 경기 화성맛집 순대국맛집 순대맛집 - 한누리순대국마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 3. 14:40
순대국이 맛있다고해서 화성까지 찾아간 적은 처음이다. 기본적으로 나는 순대국을 무척 좋아하지만 요즘들어 거의 먹지 않는다. 이유라고하면 술과 건강때문이다. 어릴 때는 술을 진탕 마시고 난 다음 날 어김없이 소머리국밥이나 곰탕, 순대국, 뼈다귀탕 같은 것을 찾아 먹곤 했는데 어느샌가부터 고기육수가 베이스인 국물요리로 해장을 하면 혈관에 고기 기름이 끼는 느낌이 들었다. 그 이후로는 순대국등으로 해장을 즐기지 않고 술이 없는 식사를 할 때 즐기고 있다. 각설하고, 이 곳 화성맛집 경기맛집 순대맛집 순대국맛집 한누리순대국은 젊은 사장님이 약 3년간 매일 상주하며 새벽부터 순대와 내장등을 직접 손질하고 육수를 끓여내는 곳이다. 나는 순대국집에서 간을 서비스로 주는 것을 참 좋아하는데 이 곳 역시 딱 혼자서 먹기..
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239. 과천맛집 부대찌개맛집 족발맛집 - 통나무집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 2. 14:15
과천맛집 부대찌개맛집 통나무집은 과천의 좁고 오래된 식당이다. 메뉴도 부대찌개와 왕족발 딱 두 가지만 있다. 솥뚜껑같은 냄비에 푸짐하게 나오는 부대찌개는 1인분에 8,000원. 양많은 족발은 35,000원인데 혼자나 두명이서 갔을때 시켜먹기는 좀 부담스럽다. 대개 이런 식당은 맛집이 아니기 어렵다. 과천맛집 부대찌개맛집 통나무집은 반찬도 김치와 동치미 국물로 단출하다. 부대찌개의 경우 양념 베이스가 고추장 느낌이 들어 걸쭉하면서 화끈한 불맛이 난다. 족발은 삶는 정도를 잘 조절하여, 살 부분이 텁텁하지 않고 부드럽다. 족발의 경우, 쫄깃함과 부드러움, 그리고 잡내를 어떻게 잡는가가 관건인데 통나무집은 이 세 부분에 있어서 완벽에 가깝다. 살짝 달큰한 김치와 함께 먹으면 금세 한 그릇이 비워진다. 잡내없는..
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238. 경기 인천 강화맛집 강화도맛집 꽃게 게장 - 충남서산집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 1. 14:06
경기 인천 강화맛집 강화도맛집 꽃게맛집 꽃게탕맛집 충남서산집은 강화도에서만 20년 전통을 자랑하는 곳이다. 이 곳 사장님의 친정 어머니가 인천 송도에서 30년을 넘게 꽃게집을 운영하고 계신다고 한다. 충남서산집은 최근 수요미식회에도 나와서 더 인기가 있는 곳이다. 꽃게 전문점으로 된장양념의 단호박이 들어간 꽃게탕, 꽃게찜이 대표 메뉴이다. 늘 손님이 많은 이 곳은 입구에서 대기하는 사람들을 위해 우엉차를 마실 수 있게 하는 서비스를 하고 있다. 경기 인천 강화맛집 강화도맛집 꽃게맛집 꽃게탕맛집 충남서산집의 꽃게탕은 단호박이 밑에 깔리고 쑥갓, 팽이버섯이 듬뿍 올라간 꽃게탕이다. 충남 서산집의 특징은 직접 담근 된장을 사용하는 것이고 단호박이 들어가 있어서 걸쭉한 단맛이 나는 것이 특징이다. 보통 게는 금..
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237. 경기 인천 강화맛집 강화도맛집 장어맛집 - 진두강참장어마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 30. 01:14
인천 경기 강화 강화도맛집 진두강 참장어는 직접 양식한 장어로 직판장을 운영하는 장어 요리 전문점이다. 바다에서 잡은 새끼에 6~12개월 동안 숯가루를 먹여서 키운 후 요리하기 때문에 장어 특유의 냄새가 적은걸로 유명하다. 장어맛집 진두강참장어는 장어구이가 유일한 메뉴이다. 장어를 잡아다가 갯벌에서 기른 갯벌장어는 힘이 좋고, 씹히는 육질이 더욱 더 부드러워진다고 한다. 장어의 비린내까지 사라지기 때문에 갯벌장어는 인기메뉴라고 한다. 장어맛집 진두강참장어 옆에는 참장어 양식장이 있다. 직접 길러 파는 것이기 때문에 일반 장어 음식점보다 값싼 가격으로 맛을 볼 수 있다고 한다. 가격대비 푸짐한 양의 장어를 맛볼 수 있는 곳으로 인천 강화도, 석모도쪽에 오면 꼭 한 번 들러볼 것을 추천한다. 인천 경기 강화..
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234. 양평맛집 오리구이맛집 - 오리촌마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 27. 23:06
양평맛집 오리촌은 오리구이맛집 이다. 오래전의 음식점을 개축해서 지금은 2층 단독건물로 쓰고 있다. 그래서 주차장이 무척 넓다. 이 동네에서 오래 살고 있는 가족이 운영하고 있는 오리구이전문점으로 오리로스와 오리훈제, 그리고 오리양념, 삼겹살등을 판매하고 있다. 양평맛집 오리구이맛집 오리촌은 큰 돌판에 오리고기를 구워주는 것으로 유명하다고 한다. 매콤한 양념의 오리구이는 막걸리와 함께 먹기에 좋고 구이를 다 먹고 난 뒤에 밥을 볶아먹어도 좋다. 의외로 황태해장국도 맛있다고 하고. 최근에는 최신 로스구이판이 들어와서 좀 더 편하게 고기는 구워먹을 수 있으나 예전의 느낌은 많이 죽었다. 상호처럼 오리구이 전문점으로 바이크를 타고 양평에 드라이브를 오는 사람들에게 인기인 곳이다. 양평맛집 오리구이맛집 오리촌
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233. 강화여행 강화도여행 경기 인천 강화도맛집 냉면맛집 - 야콘냉면본가집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 26. 18:09
강화여행 강화도여행 경기 인천 강화도맛집 냉면맛집 야콘냉면본가집은 강화도의 토속식품인 야콘으로 냉면을 만들어 판매하는 집이다. 강화도의 구석에 있지만 늘 인기가 좋은 곳이다. 야콘은 고구마와 비슷하게 생긴 채소이다. 야콘은 토종 작물이 아니고 이 고구마의 뿌리는 본래 중남미라고 한다. 강화도 냉면 맛집 야콘냉면은 강화도 깊숙히 있습니다. 근처에 따로 맛집이나 관광지가 없어서 따로 찾아가야 하는 곳입니다. 강화여행 강화도여행 경기 인천 강화도맛집 냉면맛집 야콘냉면본가집 앞쪽에는 야콘냉면 공장이 있다. 강화도맛집 야콘냉면 본가집은 야콘을 넣어 반죽한 야콘냉면이 유명한 곳입니다. 야콘냉면으로 검색을 해보면 강화도 외에도 몇 곳의 냉면집들이 있다. 잠시 야콘에 대해 찾아보면, 야콘은 고구마와 비슷하게 생긴 채소..
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232. 양양맛집 양양여행 메밀 막국수 맛집 - 송월메밀막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 25. 17:01
양양막국수맛집 양양여행 양양맛집 막국수맛집 송월메밀국수는 오래된 역사와 전통을 자랑하는 곳으로 주인내외가 가정집을 개조해서 운영하고 있는 곳으로 유명하다. 양양 구석에 있는 곳으로 찾아가기가 쉽지는 않지만 주차장은 제법 넓어서 차량으로 편하게 이동하기에 좋다. 오래된 한옥집이 분위기를 더해서 식당이라기 보다는 약간 카페느낌이기도 한 곳이다. 비계가 적당히 붙어 있는 수육은 살짝 느끼한 맛이 막국수와 함께 먹기에 더욱 좋다. 김치, 김가루, 계란, 들께, 양념장등이 푸짐하게 올려진 비빔막국수와 굵은 메밀면과 동치미 육수가 인상적인 송월메밀국수 두가지 메뉴가 메인 메뉴다. 우리나라에서 가장 추운 지방인 강원도는 막국수집이 무척 많다. 대부분의 막국수집의 국수는 메밀로 만든다. 메밀은 척박한 땅과 추운 기후에..
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231. 가평맛집 막국수맛집 허영만 식객 - 송원막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 24. 16:07
가평과 화천을 품고 있는 화악산을 등산하고 난 뒤 맛 본 가평여행 가평맛집 막국수맛집 송원막국수. 사실 등산 후 먹는 음식은 뭐든 맛있긴하다. 송원막국수는 허영만 화백님의 만화 ‘식객’에 소개 된 가평의 맛집 중 한 곳이다. 간판에서는 손으로 빚었다는 것을 강조하고 있다. 이 곳에서 인기인 제육은 두툼한 삼겹살을 삶아 부드러운 식감이 매력적인 제육은 잡내가 없어 좋다. 밑반찬으로 제공되는 김치와 함께, 혹은 새우젓과 함께 수육을 먹으면 좋다. 거뭇한 막국수 메밀면 위에 수육, 양념장과 곱게 간 깨가 수북하게 얹어져 있다. 참기름과 깨냄새가 많이 나서 조금 아쉽긴 하다. 가평여행 가평맛집 막국수맛집 송원막국수의 막국수는 면만 따로 나오고 이렇게 육수 주전자가 또 나온다. 원하는 만큼 육수를 부어 먹으면 되..