237. 경기 인천 강화맛집 강화도맛집 장어맛집 - 진두강참장어

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

인천 경기 강화 강화도맛집 진두강 참장어는 직접 양식한 장어로 직판장을 운영하는 장어 요리 전문점이다. 바다에서 잡은 새끼에 6~12개월 동안 숯가루를 먹여서 키운 후 요리하기 때문에 장어 특유의 냄새가 적은걸로 유명하다. 장어맛집 진두강참장어는 장어구이가 유일한 메뉴이다. 장어를 잡아다가 갯벌에서 기른 갯벌장어는 힘이 좋고, 씹히는 육질이 더욱 더 부드러워진다고 한다. 장어의 비린내까지 사라지기 때문에 갯벌장어는 인기메뉴라고 한다. 장어맛집 진두강참장어 옆에는 참장어 양식장이 있다. 직접 길러 파는 것이기 때문에 일반 장어 음식점보다 값싼 가격으로 맛을 볼 수 있다고 한다. 가격대비 푸짐한 양의 장어를 맛볼 수 있는 곳으로 인천 강화도, 석모도쪽에 오면 꼭 한 번 들러볼 것을 추천한다. 

 

 

 

 

인천 경기 강화 강화도맛집 진두강 참장어