마늘의 국내 맛집탐방
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251. 김천맛집 만두맛집 노포맛집 - 중국만두마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 13. 00:35
김천 로터리 근처에 중국만두라는 상호의 음식점이 있다. 이야기로는 가족 세 명이 운영하는 곳으로 김천에서 나름 오랜 역사와 전통을 자랑하는 곳이라고 한다. 김천맛집 만두맛집 노포맛집 중국만두는 만두와 찐빵만 판매하는 곳이다. 마늘향이 듬뿍 나는 만두로 인기가 있는 곳으로 김천의 명소 중 한 곳이다. 김천맛집 만두맛집 노포맛집 중국만두는 김천에서 무척 인기가 많은 곳으로 좁은 식당이라서 줄을 서서 먹거나 대기를 해서 포장을 해서 먹어야 한다. 중국만두는 중국에서 점심 때 먹는 만두(饅頭)이며 밀가루 반죽을 쪄서 불린 것이다. 반죽의 팽창에는 자연발효, 효모, 베이킹파우더, 효모와 베이킹 파우더 병용에 의한 4종류가 있다. 내부에 소가 들어가지 않은 것과 들어간 것으로 대별되며 전자는 주식이 되기 때문에 채..
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249. 경북맛집 김천맛집 떡볶이맛집 분식맛집 - 청개구리분식마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 11. 23:16
김천맛집 경북맛집 떡볶이맛집 분식맛집 청개구리분식은 김천의 유명한 분식집이다. 기본적으로 면볶이와 떡볶이, 명태채 김밥이 유명한데 이중 면볶이와 떡볶이의 소스는 같으니 선택해 먹으면 된다. 면볶이는 보통 쫄면이나 라면사리를 볶아 만드는 보통의 면볶이와는 달리 이 곳의 면볶이는 우동 사리를 쓴다. 양은 적당한편. 소스는 단맛이 강하다. 김천맛집 경북맛집 떡볶이맛집 분식맛집 청개구리분식의 김밥은 명태채김밥이라고 하는데 은근 중독적인 맛이 좋다. 방송에도 많이 나오고 해서 지역에서 인기를 얻고 있는 곳 중 한 곳인데 최근 리모델링을 한 느낌이다. 여자사장님과 아드님인 듯 한 분, 두 분이서 주방을 지키는데 최근 인력난 때문인지 셀프시스템을 강조하고 있다. 하지만 아직 손님과 주방과의 손발이 잘 맞지 않아서 손..
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248. 통영맛집 죽맛집 우짜맛집 이색음식맛집 - 통영우짜죽마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 11. 23:07
통영맛집 죽맛집 이색맛집 통영우짜죽은 TV방송 1박2일에도 방송 된 적이 있는 맛집이다. 통영우짜는 우동과 짜장을 합친것이라고 한다. 오래전 장이 서는 날 장에 나온 사람들이 우동도 먹고 싶고 짜장면도 먹고 싶어 하길래 우동도 먹고 짜장도 먹으라고 우동위에 짜장을 한국자 얹어준데서 유래가 시작되었다고 한다. 이 곳에서 함께 판매하고 있는 고구마 빼떼기 죽은 통영 욕지도 고구마 생것의 껍질을 벗겨 때기처럼 빚어 말린 것을 고구마 빼떼기라고 한다. 이 고구마 빼떼기와 팥, 강남콩, 조, 찹쌀을 넣어 2시간 넘게 저어가며 끓인 죽이 빼떼기 죽이다. 고구마 팥등의 향과 여러 효능이 섞여 맛도 좋고 건강에 좋은 죽이라고 한다. 통영에 많은 우짜 죽집 중 나름 오랜 역사를 자랑하는 곳으로 통영을 여행하는 사람들에게..
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247.인천맛집 인천공항맛집 영종도맛집 평양냉면맛집 - 평화옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 10. 22:58
인천맛집 인천공항맛집 평양냉면맛집 평화옥은 인천공항 2청사에 있는 평양냉면, 곰탕집이다. 정식당으로 미슐랭 2스타를 받은 임정식셰프가 운영하는 세컨드 레스토랑이다. 심혈을 기울여 완성한 공간이지만 인천공항세와 그외등등으로 인해 가격이 꽤 비싸게 책정되어 말이 많았던 곳이다. 그래도 공항을 이용하는 사람들이 편하게 이용할 수 있게끔 시설들을 잘 해놓았고 서비스등에도 신경을 많이 썼던 곳이다. 담백한 맛의 평양냉면도 인기였지만 현재 이 곳외의 평화옥 분점은 곰탕으로 더 유명하다.
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246.진주맛집 진주냉면 냉면맛집 - 하연옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 9. 22:46
진주맛집 냉면맛집 진주냉면 하연옥을 이야기 하기에 앞서 진주냉면의 역사에 대해 살펴보면, 진주냉면은 1994년 발간된 이란 북한과학백과사전에 따르면 ‘냉면 가운데 제일이 평양냉면과 진주냉면’이라고 기재돼 있을 뿐만 아니라, 한반도의 3대 냉면을 꼽을 때에도 함흥냉면과 평양냉면, 진주냉면을 뽑을 정도로 유명한 음식이었다고 한다.조선시대의 진주냉면은 진주 교방문화와 함께 꽃을 틔운 음식이다. 선시대 관리를 대접하던 교방청이 있던 진주에서는 원래 밀가루 면을 멸치국물을 붓고 열무김치, 달걀지단, 무 채 등을 올려먹는 ‘밀국수’가 있었다. 이것이 메밀국수로 대체돼 진주냉면이 만들어졌다. 진주의 양반들이 기생들과 술판을 벌인 뒤 입가심으로 먹던 (선주후면) 고급음식이었다고 한다. 당시는 냉면의 고명 또한 교방청 ..
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244.과천맛집 등산맛집 관악산맛집 - 향교집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 7. 02:18
과천맛집 관악산맛집 향교집은 점심 메뉴는 순두부찌개, 돌솥비빔밥, 김치·된장찌개로 아주 소박한 과천 관악산 등산초입부에 있는 음시점이다. 등산 후 별미로 빈대떡과 파전, 오리백숙, 닭백숙을 즐길 수도 있는 아늑한 곳으로 값비싸고 기름진 음식은 아니지만 문밖에 펼쳐진 자하청류계곡을 즐기며 식사를 즐길 수 있는 곳이다. 예전 모습 그대로 있는 곳으로 굳이 등산을 가지 않는다 하더라고 이 곳 까지산책을 나와서 막걸리 한 잔하기에도 참 좋은 곳이다. 과천맛집 관악산맛집 향교집
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243. 횡계맛집 평창맛집 오삼불고기맛집 - 횡계식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 6. 02:10
용평스키장에 오면 들리곤하게 되는 오삼불고기맛집들. 납작식당, 도암식당등등 워낙 원조라 불리는 오삼불고기맛집들이 많은데 그 중 가장 원조라고 불리우는 곳이 바로 이 평창맛집 횡계맛집 오삼불고기맛집 횡계식당이었다. 현재는 없어졌는지.... 지도에서 찾아봤을 때는 안보이고 있다. 오삼불고기는 강원도 전통음식이다. 오징어와 돼지고기 삼겹살에 고추장불고기 양념장을 넣어 볶은 음식이다. 오징어가 좋아? 삼겹살이 좋아? 라고 질문한다면 대답하기 곤란하지만.. 여튼 잠시 오징어 명칭과 유래에 대해 알아보면, 오징어는 오징어과에 속하는 연체동물이다. 우리나라의 동해안에서 많이 잡힌다. 몸은 원추형이다. 적갈색의 작은 반점이 많다. 몸빛은 주위 환경에 따라 변하나 대체로 암갈색이고 죽은 것은 희게 된다. 에 의하면 물 ..
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241.평창맛집 봉평 막국수맛집 - 현대막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 4. 21:09
평창맛집 봉평 막국수맛집 중 60년 전통이라는 봉평의 현대막국수. 신관과 별관이 있을 정도로 규모가 큰 막국수 전문점이다. 막국숫집 밀도가 가장 높은 봉평에서 가장 유명한 집이다. 부뚜막에 가마솥 걸고 20여 년 막국수를 팔던 이모에게 일을 배워 현재 평창맛집 봉평 막국수맛집의 주인 최애숙(58)씨가 1979년 물려받아 40년이 넘은 맛집이다. 1979년 3월 29일 교부한 영업신고증에는 업장 면적 17.08㎡(5.17평)로 돼 있지만, 지금은 신관·별관까지 동시에 100명 이상이 들어가는 규모로 성장한 곳이다. 기본적으로 평창맛집 봉평맛집 막국수맛집 현대막국수의 막국수는 육수가 부어져서 나온다. 면은 겉껍질의 일부가 들어가 국수 가닥은 거뭇거뭇하고, 면발은 부드럽고 졸깃하지만 미끈한 기운이 있다. 즉 ..