용평스키장에 오면 들리곤하게 되는 오삼불고기맛집들. 납작식당, 도암식당등등 워낙 원조라 불리는 오삼불고기맛집들이 많은데 그 중 가장 원조라고 불리우는 곳이 바로 이 평창맛집 횡계맛집 오삼불고기맛집 횡계식당이었다. 현재는 없어졌는지.... 지도에서 찾아봤을 때는 안보이고 있다. 오삼불고기는 강원도 전통음식이다. 오징어와 돼지고기 삼겹살에 고추장불고기 양념장을 넣어 볶은 음식이다. 오징어가 좋아? 삼겹살이 좋아? 라고 질문한다면 대답하기 곤란하지만.. 여튼 잠시 오징어 명칭과 유래에 대해 알아보면, 오징어는 오징어과에 속하는 연체동물이다. 우리나라의 동해안에서 많이 잡힌다. 몸은 원추형이다. 적갈색의 작은 반점이 많다. 몸빛은 주위 환경에 따라 변하나 대체로 암갈색이고 죽은 것은 희게 된다. <규합총서>에 의하면 물 위에 떴다가 까마귀를 보면 죽체하므로 오징어라 한다고 한다. 이는 오징어가 까마귀를 보면 물 위에 떠서 죽은 체하다가 이것을 보고 달려드는 까마귀를 발로 감아서 물 속에 들어가 먹는다고 하여 붙여진 이름이라고 한다. 오징어에는 타우린(taurine)의 함량이 많다. 타우린은 심장병, 고혈압, 당뇨병, 동맥경화를 예방한다. 간장 해독 및 시력 회복, 신경 정신 활동을 강화시킨다. 돼지고기는 필수아미노산이 풍부하다. 불포화지방산 함량이 많아 혈중콜레스테롤의 양을 저하시킨다. 비타민 B복합체가 많다. 비타민 B₁의 우수한 급원식품이다. 이 곳 평창맛집 횡계맛집 오삼불고기맛집 횡계식당의 오삼불고기에는 더덕도 나온다. 더덕 역시 건강에 좋은 식품이다. 있을 때 많이 먹어두자. 이 횡계식당의 재미난 점은 돈방석이 있다. 정말 돈방석에 앉아서 오삼불고기를 먹을 수 있다. 확실히 지도에는 안보이는데, 아직 있으려나.
