마늘의 국내 맛집탐방
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270. 경북 대구 여행 대구 맛집 막창맛집 - 구공탄막창마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 25. 01:46
대구에는 3대 막창 맛집이 있다. 걸리버막창, 구공탄막창, 성주막창, 경북 대구 여행 대구 맛집 막창맛집 구공탄막창 은 국내산 막창을 구공탄에 초벌하여 제공하는 막창 전문점이다. 삼겹살, 목살도 메인 메뉴로 함께 판매하고 있다. 이곳의 대표메뉴는 막창이다. 100% 국내산 막창만 사용하고 있다. 경북 대구 여행 대구 맛집 막창맛집 구공탄막창의 대표는 막창 작업장을 따로 운영하고 있어 좋은 재료의 막창만 사용한다고 한다. 약 10년 이상의 역사를 자랑하는 곳이다. 이 곳의 메인메뉴인 막창, 삼겹살, 목살 등 모든메뉴가 초벌구이 되어 나오며 구공탄에 데워 먹는 방식이다. 막창은 70년대 초부터 유행했다고 한다. 막창은 소주와 가장 궁합이 잘 맞는 안주이다. 보통 막창이라하면 소의 네 번째 위인 홍창을 연탄이..
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269. 전라 광주 여행 광주 메밀 모밀 국수 맛집 - 화신모밀마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 24. 16:02
전라 광주 여행 광주 메밀 모밀 국수 맛집 화신모밀은 광주에서 모밀국수로 유명한 식당에서 일하다가 나온 주방장이 1982년에 새로 식당을 개점한 곳이다. 모밀국수도 있기지만 메밀면, 양파, 당근, 감자에 춘장 양념을 넣어 볶은 자장면도 별미로 인기인 곳이다. 모밀은 메밀의 잘못된 말로 이 식품에 대해서는 다시 이야기해보기로 한다. 광주모밀맛집 화신모밀의 면은 다른 곳에 비해 면굵기가 두꺼운 편이다. 두꺼워서 씹는 맛은 좋다. 찍어 먹는 쯔유에 튀김가루와 김가루, 파등이 고명으로 올라가 있다. 앞 서 이야기 했듯 모밀은 메밀의 고어이며 함경도 사투리이다. 1936년 조선어학회에서 만든 '조선표준말모음'을 기준으로 메밀이 모밀을 누르고 표준으로 선정되었다고 한다. 도 당초는 이었는데 이 기준에 의해 작품 완..
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268. 경북 대구 여행 대구 맛집 치킨 통닭 - 뉴욕통닭마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 21. 15:09
경북 대구 여행 대구 맛집 치킨 통닭 뉴욕통닭은 하루 80마리 정도만 판매를 한다고 한다.미리 전화를 해서 주문을 해놓고 테이크 아웃을 하거나, 혹은 음식점에서 먹고 가면 된다고 한다.만약 자리가 없으면 바로 다른 음식점에 가기로 하고 동화가 전화 끊기를 기다린다. 보통은 오후 3시면 통닭이 다 판매되는 치킨맛집 뉴욕통닭. 백종원의 삼대천왕에 나와서 더 유명해졌다. 보통 대구식 치킨들이 그렇듯 간장 맛이 강하게 나는 양념의 치킨이다. 마늘단편 어릴 때 부터 뉴욕을 무척이나 동경하는 사람이 있었다. 그는 이미 50이 넘은 나이지만 아직까지 뉴욕에 가보지 못했다. 하지만 그 누구보다 더 뉴욕에 대한 정보에는 해박해서, 사람들을 만날 때면 늘 브로드웨이의 뮤지컬부터 브룩클린의 그래피티, 센트럴파크에서의 조깅등..
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267. 경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 - 8번식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 19. 12:16
경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 8번식당 은 대구에서 돼지국밥으로 유명하다는 1976년 개점한 40년 전통의 식당이다. 8번식당. 이 독특한 이름은, 8이 오뚜기를 닮아서 일곱번 쓰러져도 8번 일어나겠다는 칠전팔기의 뜻이라고 한다. 24시간 영업하는 것이 특징인 곳이다. 8,000원짜리 8번 정식을 주문하면 순대, 보쌈, 돼지국밥등의 여러 메뉴를 맛 볼 수 있다. 경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 8번식당 의 국밥은 밥과 국이 따로 나오는 형태의 국밥. 1인 세트메뉴를 주문하면 쟁반에 담겨나와서 혼밥하기에 좋다. 이 곳의 수육은 80~100kg 암퇘지에게서 얻은 삼겹살 부위와 맑은 물 이외에는 들어가는 것이 없다고 한다. 질 좋은 고기를 이용하면 맹물에 삶아도 돼지고기 누린내가 나지 않는다고 한다...
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266. 경남 여행 창원 마산 회 해산물 맛집 이오정마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 13. 00:23
경남 여행 창원 마산 회 해산물 맛집 이오정은 마산 교구 신부님의 추천으로 찾은 곳이다. 마산 창원에 있는 오래 된 횟집 식당으로 건물외관에서부터 역사와 전통이 묻어 나오는 곳이다. 허름한 방들이 있고 미리 예약을 하면 방에서 편하게 식사도 할 수있다. 가격대비 훌륭한 선도의 회와 해산물이 나오는 곳으로 창원, 마산쪽 근처에 방문하게 되면 들려서 한 잔 하기 좋은 곳이다. 막 지도를 첨부하려 했더니 지도에 첨부가 안되는 걸 보니 없어진걸까? 경남 여행 창원 마산 회 해산물 맛집 이오정
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263. 뽀뽀뽀분식 분식 맛집 떡볶이 맛집 떡볶이 김천 김천맛집 gimcheon 김천 여행마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 25. 22:57
뽀뽀뽀분식 분식맛집 떡볶이맛집 떡볶이 김천 김천맛집 gimcheon 김천여행 뽀뽀뽀분식 2는 김천을 대표하는 즉석떡볶이맛집이다. 외관에서 말하듯 대를 이어 장사하는 떡볶이 맛집이다. 라면스프를 첨가해 먹는 방식인데... 맛있다. 정말맛있다. 2인 기준이지만 혼자서 모두 먹을정도로 맛있다. 오래오래 번창했으면 하는 맛집이다. 근처에 있다면 일주일에 두번은 올 수 있다. 프랜차이즈화 안되었으면 하는 곳이다. 현재 뽀뽀뽀분식은 여러 곳이 있는데 뽀뽀뽀분식2가 가장 원조격인 곳이라고 한다. 이유는 처음 떡볶이를 만드셨던 원조 주인할머니의 개인 사정으로 친동생에게 물려주신 후 (현 뽀뽀뽀분식외) 주인할머니의 건강이 다시 회복되어 다시 분식집을 시작할 때 뽀뽀뽀분식 2 간판을 달게 되었다고 한다. 현재 뽀뽀뽀분식2..
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261. 경북 맛집 통영 맛집 tongyoung 통영여행 수복식당 korean restaurant마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 23. 21:56
통영맛집, 통영, tongyoung, 통영여행, 수복식당, korean restaurant 복어요리맛집 수정식당은 한산호텔 근처에 있다. 한산호텔은 내가 통영에 방문하면 종종 들리곤 하는 호텔이다. 복어요리맛집 수정식당은 복어요리 외에도 다양한 해산물 요리를 판매하고 있는 곳으로 예로부터 통영에서는 제법 유명한 맛집이다. 멍게비빔밥과 생대구탕,메기탕등의 요리로 유명한 곳이다. 복어맛집 수정식당은 졸복지리와 대구탕이 유명한 복어요리 전문점으로 해장에도 좋다. 대구는 특히 생대구를 쓰는 것이 특징이라고 한다. 멍게비빔밥도 유명한 통영맛집이다. 멍게비빕밥의 멍게는 미리 숙성시켜둔 멍게를 상에 내놓기 몇 시간 전에 냉동시켰다가 밥 위에 올려서 내놓는다고 한다. 봄철에는 도다리쑥국도 판매한다. 소금을 적게 쓰는 ..
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260. 김천 여행 김천 맛집 꼬마 김밥맛집 - 오단이꼬마김밥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 22. 21:42
김천 여행 김천 맛집 gimcheon restaurant 꼬마김밥 김밥맛집 김밥 김천여행, 등산을 하려고 김천에 찾았을때 이른 아침인 6시부터 영업하는 곳은 김밥맛집 오단이김밥 한 곳 뿐이다. 아침도 안 먹고 온데다가 등산하면서도 배가 고프면 김밥도 먹을 생각으로 오단이김밥집에 도착했다. 오단이 김밥은 최근에 새로 리뉴얼을 했으며 예전에는 아리랑 분식이라는 이름으로 영업을 해왔다고 한다. 방송에도 많이 나온 곳으로 이 곳의 대표인 이인숙 달인이 직접 김밥을 만드는 꼬마김밥집이라고 한다. 꼬마김밥은 한 팩에 3,000원이다. 약 5년 전 기준이다. 내가 이 곳을 처음 찾았을 때는 날도 춥고 배도 많이 고파서 실내에서 먹으려 했더니 사장님이 저희 매장 안에서는 드실 수 없어요 라는 말을 듣고 김밥을 구입하자..