마늘의 국내 맛집탐방
-
294. 전남 광주 여행 콩국수 맛집 - 맷돌영양두유마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 21. 07:10
전남 광주 여행 콩국수 맛집 맷돌영양두유 는 유명한 피디가 선정한 건강한 콩국수 맛집이다. 광주 콩국수맛집 맷돌영양두유의 메뉴는 콩국수밖에 없다. 이 곳에서는 콩국수대신 콩물국수라는 말을 쓴다. 우무가 들어간 우무콩국도 국수대신 우무가 들어간 것 말고는 콩물국수와 크게 다르지 않는다. 나는 전남 광주 여행 콩국수 맛집 맷돌영양두유에서 섞어와 콩물국수를 주문했다. 전남 광주 여행 콩국수 맛집 맷돌영양두유의 벽에는 허버교수의 사진이 붙어있다. 콩을 많이 먹으면 건강에 좋다고 한다. 매일 콩을 먹어도 하루 치맥이나 피맥을 먹으면 도로아미타불이다. 치맥은 치킨과 맥주를 함께 먹는 것을 말한다. 피맥은 피자와 맥주를 함께 먹는 것을 말한다. 둘다 먹을 때는 맛있지만 다음 날 심한 자책감에 시달리게 되는 음식조합이..
-
293. 경북 영주 여행 쫄면 맛집 중앙분식마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 19. 03:23
경북 영주 여행 쫄면 맛집 중앙분식 은 약 40 년정도의 전통을 자랑하는 쫄면전문점이다. 쫄면으로 잘 알려진 영주의 나드리분식과 양대산맥이라 불리우는 곳이라고 한다. 메뉴는 쫄면 한가지다. 곱베기와 일반 메뉴가 있다. 테이블과 방으로 나뉘어져 있다. 포장도 가능한 곳이다. 주방이 오픈되어 있어 조리하는 모습이 간간히 보인다. 주문 즉시 주인이 직접 면을 삶아 조리되어 나오는데 포장을 할 때는 큰 비닐봉지에 모두 담아 포장을 해서 준다. 쫄면 보통 크기는 5,000원. 굵직한 면발의 쫄면, 양배우와 오이, 무, 단무지, ,양념소스, 계란 반개가 고명으로 올려져 나온다. 경북 영주 여행 쫄면 맛집 중앙분식의 단무지는 그냥 쓰지 않고 자체적으로 개발한 설탕물에 행구어 나온다고 한다. 최소 한 번은 잘라먹어야 ..
-
292. 경북 대구 여행 짬뽕 맛집 진흥반점마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 18. 03:14
대구에는 5대 짬뽕맛집이 있다. 5대 짬뽕맛집은 송탄의 영빈루,강릉의 교동반점,공주의 동해원,군산의 복성루,대구의 진흥반점이다. 경북 대구 여행 짬뽕 맛집 진흥반점 짬뽕의 가장 큰 맛의 비결로는 살짝 데친 부추향에 볶은 숙주다. 이 곳은 사장님이 편찮으셔서 잠시 영업을 쉬시고는 다시 시작하셨다. 내가 이 곳을 처음 찾았던 10여년 전에는 하루에 200그릇만 판매하셨는데 지금도 그런지는 잘 모르겠다. 오후 3시경에 재료가 떨어지면 영업이 종료된다. 돼지 뼈 육수의 걸쭉한 국물이 특징인 곳으로 데친 부추향에 볶은 숙주향이 특징인 곳으로 마무리로는 참기름이 살짝 넣어진다고 한다. 그리고 진흥반점의 돼지고기는 다른 곳과 다르게 삶는 것이 아니라 불에 한번 구워서 나온다고 한다. 잠시 짬뽕의 역사에 대해 살펴보면..
-
291. 경북 대구 여행 김치찜 김치찌개 김치 맛집 한옥집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 17. 02:42
경북 대구 여행 김치찜 김치찌개 김치 맛집 한옥집 김치찜집은 대구에서 오래 된 김치찜 맛집이다. 점심시간이건 평일이건 주말이건 늘 손님이 많은 곳으로 오래된 외관과 건물도 그 맛에 한 몫을 하고 있다. 10여년 전부터 대기표가 있던 곳으로 인기 시간대를 피해서 오는 것을 추천한다.이 곳의 메인 메뉴인 김치찜에 들어가는 김치는 항암치료에 뛰어난 효과가 있고 비타민이 많다. 김치는 성인병치료에 도움을 준고, 소화작용에도 도움을 준므로 무척 건강에 좋은 한국의 식품이다. 바른 먹거리를 제공하는 곳으로 메뉴별 영양정보도 눈에 잘 보이는 곳에 쓰여져 있다. 원조집은 서대문에 있고 현재 대구점은 직영점으로 운영이 되고 있다. 기본으로 김치찜과 김치찌개를 판매하고 있다. 이 곳에서 쓰이는 김치는 모두 국내산 김치가 ..
-
290. 경북 포항 여행 떡볶이 맛집 퐝할매떡볶이 포항 할머니 떡볶이마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 16. 02:10
경북 포항 여행 떡볶이 맛집 퐝할매떡볶이 포항 할머니 떡볶이는 오래된 떡볶이 맛집이다. 지금은 할머니의 뒤를 이어 가족이 장사하고 있다고 한다. 할매는 할머니의 방언이다. 방언은 교회등에서 기도할 때 이상한 말이 입으로 나오는 것을 방언이라고 한다. 불교나 다른 종교에서도 방언이 터지는 사람들이 많다. 방언이 터지면 때론 눈이 뒤집히기도 한다. 선불로 돈을 지불하고 먹는 방식이다. 물이나 음식등은 모두 셀프서비스로 챙겨 먹어야 한다. 실내가 작은 식당으로 손님이 많은 시간에는 붐비는 곳이다. 포항시내에 있는 곳으로 오랜시간동안 포항시민들의 사랑을 받고 있는 곳이다. 길거리 떡볶이집에서 크게 진화하지는 못했지만 그래도 역사와 전통을 무시하기 힘든 곳이다. 최근에 이름이 퐝할매떡볶이로 바뀐 듯 하다. 경북 ..
-
289. 경북 포항 여행 치킨 통닭 맛집 형제통닭 마늘통닭마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 15. 00:37
경북 포항 여행 치킨 통닭 맛집 형제통닭 마늘통닭 은 50년이 넘은 포항맛집이다. 마늘통닭으로 잘 알려진 맛집이다. 약 50년간 국내산 생닭만 고집한 맛집이라고 한다. 통닭 맛집 형제통닭에서는 국내산 생닭과 마늘만 사용한다고 한다. 경북 포항 여행 치킨 통닭 맛집 형제통닭 마늘통닭 의 주인인 박일환 씨는 닭손질에서 부터 양념소스, 깍두기를 만드는 것까지 하나하나 다 한다고. 마늘이 듬뿍들어가 있는 마늘통닭은 추가로 마늘소스가 제공되는데 치킨을 마늘소스에 찍어먹으면 맛이 더욱 좋다. 양념통닭에는 고추장, 마늘, 생강, 물엿등 17가지 재료를 사용해 박씨가 직접 개발했다고 한다. 내가 이 곳을 찾았던 시점은 벌써 10여년 전이다. 나와 친구들은 이 곳의 치킨을 무척 맛있게 먹었던 기억이 있어서 꼭 다시 찾아..
-
288. 경북 포항 여행 만두 맛집 명승원만두마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 14. 13:53
경북 포항 여행 만두 맛집 명승원 는 포항시내 죽도시장 안에 있는 오래된 만두맛집이다. 정확한 년수는 잘 모르지만 인터넷 상에서는 대부분 약 40년 정도의 전통을 자랑하고 있다고 한다. 포항맛집 명승원만두는 죽도시장 상가건물의 1층에서 약 30년간 영업을 하다가 내가 처음 찾았던 10년 전 즈음 새로 리모델링을 했다. 메뉴로 다양한 만두메뉴가 준비되어 있는데 비빔만두, 만두국, 군만두, 통만두, 물만두 등이 메뉴로 준비되어 있다. 그리고 그외에도 함께 곁들여 먹을 수 있는 물냉면과 비빔냉면, 그리고 쫄면등도 있다. 경북 포항 여행 만두 맛집 명승원 에서 가장 인기가 좋은 것은 매콤한 소스와 샐러드를 함께 비벼먹을 수 있는 비빔만두라고. 잠시 네이버 백과사전 등에서 만두에 대해 살펴보면, 원래 만두는 중국..
-
287. 경북 포항 여행 참치 맛집 맛나참치마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 13. 12:27
포항 참치 맛집 맛나참치는 저렴한가격에 무제한으로 참치를 먹을 수 있는 곳이다. 예전부터 이런류의 무제한 참치집들이 무척 성행했었는데 포항의 맛나참치 역시 예전부터 포항에서 무척 인기있었던 곳이다. 포항맛집 맛나참치는 작은 음식점으로 테이블 두세개와 주방이 바로 보이는 다찌가 있다. 늘 한자리에서 열심히 참치를 손질하는 사장님이 있는 곳으로 가장 기본인 맛나참치스페셜만 주문해도 무제한으로 참치를 먹을 수 있는 것이 특징이다. 참치는 노화방지에 탁월함하다고 한다.