294. 전남 광주 여행 콩국수 맛집 - 맷돌영양두유

 

 

 

 

 

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전남 광주 여행 콩국수 맛집 맷돌영양두유 는 유명한 피디가 선정한 건강한 콩국수 맛집이다. 광주 콩국수맛집 맷돌영양두유의 메뉴는 콩국수밖에 없다. 이 곳에서는 콩국수대신 콩물국수라는 말을 쓴다. 우무가 들어간 우무콩국도 국수대신 우무가 들어간 것 말고는 콩물국수와 크게 다르지 않는다. 나는 전남 광주 여행 콩국수 맛집 맷돌영양두유에서 섞어와 콩물국수를 주문했다. 전남 광주 여행 콩국수 맛집 맷돌영양두유의 벽에는 허버교수의 사진이 붙어있다. 콩을 많이 먹으면 건강에 좋다고 한다. 매일 콩을 먹어도 하루 치맥이나 피맥을 먹으면 도로아미타불이다. 치맥은 치킨과 맥주를 함께 먹는 것을 말한다. 피맥은 피자와 맥주를 함께 먹는 것을 말한다. 둘다 먹을 때는 맛있지만 다음 날 심한 자책감에 시달리게 되는 음식조합이다. 광주 콩국수 맛집 맷돌영양두유에서는 주문을 하면 바로 제면을 한다. 콩국물도 바로 만드는 곳이다. 전남 광주 여행 콩국수 맛집 맷돌영양두유은 가정집겸 음식점이다. 사장님은 30년간 한 자리를 지켜오셨다고 한다. 하루에 있는 재료만큼만 판매하는 콩국수 맛집이다. 여름에는 늦게오면 콩국수를 못먹는 경우가 많다고 한다. 우리는 미리 전화를 하고 왔는데 역시 그러길 잘했다. 나는 섞어 콩국수를 주문했다. 섞어는 국수와 우무가 함께 섞여 나오는 메뉴다. 반찬은 열무김치와 일반 김치이다. 모두 사장님이 직접 담군 김치라고 한다.간을 해 먹을 수 있는 함초소금도 함께 나오는데 이 함초소금 역시 사장님이 직접 만들었다고 한다. 적당량을 넣어 콩국수와 함께 먹으면 맛이 더 좋다. 이 곳의 콩국물은 100% 국산콩을 맷돌에 갈아 만들었다고 한다. 그리고 면은 쑥과 뽕잎으로 만들었다고 한다. 그래서 색깔은 녹색을 띄고 있다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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