마늘의 국내 맛집탐방
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212. 강원맛집 봉평맛집 메밀맛집 평양냉면맛집 - 봉평메밀 진미식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 4. 01:18
봉평은 메밀로 유명하다. 소설가 가산 이효석 선생의 고향이자 그의 단편소설 메밀꽃 필 무렵의 무대인 강원도 평창군 봉평에는 해마다 가을이면 메밀꽃이 사방에 지천으로 피어난다. 강원도 평창군에서도 1999년부터는 메밀꽃이 한창인 매년 9월이면 효석문화제를 열어 이효석의 문학정신을 계승, 발전시키기 위해 노력하고 있다고 한다. 효석문화제에서는 다양한 볼거리, 체험거리를 제공하지만 메밀꽃 필 무렵의 무대인 1930년대를 그대로 재현한 봉평 재래장터에서 전통 먹거리도 재미있다고 한다. 진미식당은 봉평이 메밀과 막국수로 유명해지기 전부터 자리 잡고 있었던 토박이 집이다. 봉평면 내의 현대막국수, 봉평막국수와 함께 가장 오래된 집중 한 곳이다. 진미식당이라는 이름이 너무 흔해서져서 요즘은 봉평메밀진미식당으로 이름을..
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211. 울진맛집 곰탕맛집 - 진곰탕마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 3. 00:55
울진맛집 곰탕맛집 진곰은 오래 전에 프랜차이즈 신촌설렁탕집이었는데 그 곳의 사장님이 간판을 내리고 그간의 노하우로 직접 곰탕을 끓여내는 곳으로 음식점이름도 진곰탕으로 새로 바꾸었다고 한다. 이 곳의 가장 큰 특징은 가마솥에 끓여냈다는 곰탕. 사실 음식점 자체만으로는 딱히 스페셜한 것은 없어서 곰탕에 대한 정보를 좀 찾아보면, 곰탕이란 고기를 맹물에 넣고 끓인 국이라는 의미의 공탕(空湯)에서 유래되었다는 설과 고기를 푹 곤 국이라는 의미의 곰국에서 유래되었다는 설이 있다. 『시의전서』에는 '고음(膏飮)은 소의 다리뼈, 사태, 도가니, 홀떼기, 꼬리, 양, 곤지소니, 전복, 해삼을 큰 그릇에 물을 많이 붓고 약한 불로 푹 고아 맛이 진하고 국물이 뽀얗다'라고 오늘날의 곰탕을 설명하고 있다.곰탕의 '곰'은 원..
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209. 영월맛집 묵밥맛집 - 주천묵집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 1. 00:32
영월여행시 들려보면 좋을 영월맛집 묵밥맛집 주천묵집은 이곳에서 약 30년째 묵집을 운영하고 있던 김순남 할머니의 깊은 손맛이 그 맛의 비결중 하나다. 영월맛집 묵밥맛집 주천묵집의 역사는 친정어머니가 주천 5일 장에서 묵을 만들어 팔기 시작한 것에서 시작된다. 손맛 좋은 친정어머니가 만든 묵은 시장을 찾는 사람들의 입맛을 돋우며 유명해졌다. 이후 점점 탄력이 붙어 묵 장사가 잘 될 때 친정어머니가 사고를 당해 다른 사람에게 가게 운영을 맡겼다고 한다. 이를 보다 못해 딸인 지금의 조옥분대표가 손을 걷고 나서 다시금 어머니의 손맛으로 자리를 잡게 했다고 한다. 이 집의 음식 맛을 내는 1등 공신은 가게 앞뜰에 놓인 장독 안에서 발효되고 익어가는 고추장과 간장 등 기본양념이다. 그 중 주천묵집의 가장 큰 비밀..
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208.삼척맛집 도루묵맛집 - 정라횟집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 31. 21:26
삼척맛집 도루묵맛집 정라횟집은 30년 전의 음식점이다. 정라횟집은 10월과 11월 제철에 잡은 도루묵을 냉동해 일 년 내내 파는 곳이지만 도루묵 외에도 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 대부분의 메뉴는 해산물입니다. 도루묵에 대한 설명을 좀 찾아보면, 임진왜란 당시, 피난길에 오른 국왕 선조가 처음 보는 생선을 먹게 되었다. 그 생선을 맛있게 먹은 선조가 고기의 이름을 물어보니 ‘묵’이라 했다. 맛에 비해 고기의 이름이 보잘것없다고 생각한 선조는 그 자리에서 ‘묵’의 이름을 ‘은어(銀魚)’로 고치도록 했다. 나중에 왜란이 끝나고 궁궐에 돌아온 선조가 그 생선이 생각나서 다시 먹어보니 전에 먹던 맛이 아니었다. ‘시장이 반찬’이란 말처럼 허기가 졌을 때 먹던 음식맛과 모든 것이 풍족할 때 먹는 음식 맛은 다를..
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207. 춘천맛집 닭갈비맛집 막국수맛집 - 장원닭갈비마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 30. 21:11
춘천맛집 막국수맛집 닭갈비맛집 장원닭갈비는 춘천시내에서 무려 30년 넘는 전통을 자랑하는 닭갈비 맛집이다. 기본적인 닭갈비 메뉴외에도 닭내장과 치즈가 올려지는 치즈닭갈비, 그래고 매운 닭갈비등의 메뉴가 있다. 코로나 시대 이전에는 외국인들도 많이 들렸던 곳이어서 중국어와 일본어 메뉴까지 쓰여져 있다. 춘천 시내에는 닭갈비 골목이 워낙 크게 있고 그 안에도 닭갈비 집들이 무척 많이 있긴하지만 그래도 춘천맛집 막국수맛집 닭갈비맛집 장원닭갈비는 그 중 맛이 크게 튀지 않고 일반적으로 어렵지 않게 닭갈비를 즐길 수 있는 곳이다. 춘천맛집 막국수맛집 닭갈비맛집 장원닭갈비
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206. 태백맛집 청국장맛집 제육덮밥맛집 한식맛집 - 이모네식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 29. 21:05
태백맛집 한식맛집 청국장맛집 제육덮밥맛집 이모네식당은 태백의 50년 된 역사와 전통을 자랑하는 한식 음식점이다. 황지동 한자리에서만 쭉 영업을 하고 있는 음식점으로 김치찌개, 된장찌개, 청국장, 비빔밥, 콩나물해장국, 선지해장국, 제육덮밥, 닭도리틍, 고등오조림등 무척 많은 종류의 음식들을 판매하고 있다. 태백맛집 한식맛집 청국장맛집 제육덮밥맛집 이모네식당에서는 심지어 삼겹살과 주물럭까지. 반찬의 가짓수도 많고 양도 많다. 이 중 내가 좋아하는 것은 제육덮밥과 청국장, 그리고 두부조림. 남녀노소 불문하고 좋아할 맛이지만 간이 세고 대부분의 음식들이 매운 것이 단점이라면 단점인 곳이다. 태백맛집 한식맛집 청국장맛집 제육덮밥맛집 이모네식당
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205.진부맛집 막국수맛집 도토리 막국수 - 유명식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 28. 20:53
진부맛집 도토리 막국수맛집 유명식당은 진부를 대표하는 막국수집 중 한 곳이다. 다른 곳에서 보기 힘든 도토리로 만든 면으로 삶아낸 냉면이 인기인 곳이다. 도토리막국수 외에도 메밀막국수와 소머리국밥등도 판매하고 있다. 진부맛집 도토리 막국수맛집 유명식당에서는 한우 수육과 돼지수육도 판매하는데 면요리와 함께 먹으면 더욱 맛있다. 신관과 본관이 있는데 본관은 예전 그 모습 그대로의 인테리어에서 식사를 할 수 있다. 도토리로 만든 면은 다이어트에도 좋고 체내 중금속 배출에도 좋다고 한다. 설사증상도 완화해주고 해독효과도 탁월하다고. 진부맛집 도토리 막국수맛집 유명식당
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204. 춘천맛집 닭갈비맛집 - 원조숯불닭불고기마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 27. 21:23
춘천맛집 닭갈비맛집 원조숯불닭불고기집은 춘천닭갈비의 원조집이라고 불리우는 곳이다. 1961년에 개점한 집이다. 1960년대 김영석씨가 돼지구이를 팔다가 어느날 닭을 돼지갈비 양념에 재워 숯불에 굽고 닭불고기라는 이름으로 판매를 했고 그것이 춘천에 널리 퍼졌다는 이야기가 있다. 작은 식당에 늘 손님이 많이 몰려 대기 시간이 긴 음식점이다. 뼈없는 닭갈비가 먹기에 편해서 인기메뉴다. 포차형태로 되어있어 편하게 식사를 즐기기 보다는 술 한 잔 걸치기에 좋은 곳으로 석쇠에 구워지는 닭갈비는 양념이 금방 타버리기 때문에 중간중간 가위로 잘 잘라가며 먹어야 한다. 간이 세지 않은 춘천맛집 닭갈비맛집 원조숯불닭불고기집의 된장찌개도 후식겸 소주안주로도 좋다. 춘천맛집 닭갈비맛집 원조숯불닭불고기집