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549. 경북 경주 여행 묵 해장국 거리 맛집 할매해장국마늘의 국내 맛집탐방 2023. 10. 9. 12:17
경북 경주 여행 묵해장국 거리 맛집 할매해장국 경북 경주시 황오동 태종로 팔우정로터리(삼거리)에서 경주고속터미널방향 남쪽 도로변에는 그 유명한 팔우정해장국골목이 있었다. 팔우정이라는 정자가 있어 붙은 이름이다. 쪽샘지구 유적발굴현장과 대릉원 가까이에 밀집한 해장국골목에선 팔우정해장국 또는 경주해장국으로 불리는 콩나물해장국으로 유명했었다. 광복 전후에 형성된 것으로 알려진 이 골목은 술꾼들의 속 풀이뿐 아니라 가볍게 요기를 하기에도 그만인 곳이었다. 통행금지가 있던 시절을 제외하면 줄곧 24시간 영업을 해 왔다. 새벽 일찍 경주에 도착하거나 밤 늦게 내린 여행객들의 허전한 배를 채워주곤 했다. 토함산 해돋이를 보러 온 관광객들에게도 빠뜨릴 수 없는 추억의 골목이다. 콩나물국에 메밀묵을 넣은 것이 특징인 이..
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548. 대전 월평동 여행 코다리 냉면 맛집 황재코다리냉면마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 23. 23:37
대전 월평동 여행 코다리 냉면 맛집 황재코다리냉면 대전 월평동에 개점한 이북한식냉면인 함경냉면 맛집인 황재코다리냉면집. 같은 상호, 혹은 비슷한 상호의 냉면집은 전국에 꽤 많다. 자료등을 찾아 봤을 때 이 곳이 프랜차이즈 냉면집인지 대전에만 있는 냉면집인지는 온라인 자료등을 통해서는 찾기 힘들다. 대전 월평동에 있는 코다리냉면집은 2층에 위치해 있다. 입구에 쓰여있는 설명을 보면 라고 한다. 상호와 함께, 냉면에 올려지는 코다리는 코다리는 명태를 말려서 꿴 것으로 거의 황태라고 보면 된다. 황재코다리냉면은 옹이나무로 만든 나무틀로 냉면을 만들어 먹는 것에서 그 역사와 전통이 시작되었다고 하는데 이 이상의 더 자세한 자료등은 찾아볼 수 없었다. 냉면에는 기본적으로 오이, 배, 계란, 코다리등이 고명으로 올..
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547. 전북 남원 여행 추어탕 맛집 현식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 21. 23:30
전북 남원 여행 추어탕 맛집 현식당 현식당은 현지인들이 손꼽는다는 추어탕맛집이다. 86년에 개업했다. 메뉴는 추어탕 한 가지, 단일메뉴이다. 추어탕 한 그릇에 미꾸라지 함유량이 25%나 되는것으로 알려져 인기가 있다.남원 추어탕은 미꾸라지와 시래기 등으로만 시원하고 구수한 맛을 낸다. 된장, 들깨 불린 물, 다진 양념을 넣어 걸쭉하게 끓여내며, 제일 중요한 미꾸라지는 맛이 좋고 비린내가 적은 길이가 짧고 몸통이 동글동글한 녀석을 사용한다. 지리산 고랭지에서 재배되는 추어탕 전용 무청도 남원 추어탕의 맛을 특별하게 만들어 주고 있다. 현식당의 시래기는 재래품종 열무시래기 씨앗을 남원일원에 직접 파종하여 수확하며, 최상의 열무시래기만 골라 추어탕을 끓여낸다고 한다. 그리고 된장은 남원 땅에서 키워 가꾼 알찬..
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546. 대전 둔산동 여행 수제비 잔치국수 맛집 행복한분식마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 21. 23:30
대전 둔산동 여행 수제비 잔치국수 맛집 행복한분식 행복한분식은 잔치국수 수제비 가 맛있는 집이다. 어마어마한 맛집이라기 보다는 오랜시간 한 자리에서 사장님이 자리를 지키고 영업하는 곳이다. 약 2~30년도 더 전에 인근지역에서 포장마차 형태로 잔치국수 를 팔아오시던 사장님이 세를 얻어 장사를 시작한 곳이다. 예전부터 무척 저렴한 가격에 푸짐한 양으로 인기가 많았던 곳이다. 동네사람들은 일주일에 한 번 꼴로 이 곳에서 식사를 할 정도로 동네에서는 가성비가 좋은 곳이다. 이 곳에는 3~4개의 테이블과 룸이 있다. 룸 역시 3~4개의 테이블이 있다. 이 룸은 아마 과거에는 이 사장님 가족이 살았을 것 같은 느낌이 들정도로 오래된 공간이다. 점심시간이나 저녁시간에는 줄이 설정도로 인기가 있는 국수맛집으로 먹은 ..
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545. 부산 해운대 여행 밀면 맛집 해운대밀면마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 17. 23:00
부산 해운대 여행 밀면 맛집 해운대밀면 밀면의 원조 도시 부산. 그래서 부산의 지역 지역을 돌아다니다보면 정말 많은 밀면 맛집들을 볼 수 있다. 그런데 그 중 가장 냉면이 없는 지역을 꼽으라면 바로 해운대를 꼽을 수 있다. 해운대에도 맛있는 밀면 맛집들의 분점들도 있고 하지만 의외로 밀면 전문 맛집을 찾기는 힘들다. 그래도 그나마 이름처럼 해운대를 대표할 수도 있는 해운대 밀면 전문점. 1995년 개점한 곳으로 갈색 벽돌건물을 독채로 쓰고 있는 곳이다. 한국사람들보다는 외국인 관광객들에게 더 소문난 곳인지 영어 메뉴와 영어로 된 안내문등들이 준비되어 있다. 대부분의 밀면 맛집들과 비슷하게 메뉴는 밀면과 비빔면, 그리고 만두 뿐이다. 밀면이라는 이름은 심플하게 밀가루로 반죽해서 뽑은 냉면이란 뜻으로 자르지..
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544. 부산 해운대 여행 조개 찜 맛집 다퍼주는집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 15. 22:53
부산 해운대 여행 조개 찜 맛집 다퍼주는집 부산 해운대 맛집 해운대다퍼주는집은 얼큰한 담백함 시작, 해운대에서 인기를 얻고 있는 곳이다. 이 곳은 사장이 직접 해산물요리를 끊임없이 연구하고 있는 곳으로 현재도 새로운 메뉴 개발에 몰두를 하고 있다고 한다. 이현성 대표가 개점한 해운대다퍼주는집은 직접 개발한 육수만을 고집하며 천연재료와 과실숙성액을 사용하기 때문에 찾아주시는 손님들의 건강까지 생각하고 있다. 대표메뉴인 조개찜은 손님들의 다양한 취향에 맞춰 하얀국물의 조개찜과 빨간국물의 조개찜 두 가지를 구성하고 있다. 하얀국물의 조개찜은 칼칼하면서도 적당한 얼큰함을 제공하고, 빨간국물은 얼큰함을 좋아하는 이들이 먹기에 적절하다고 한다. 특히 파채 특선 소스가 유명한 집인데 소스는 매실액, 물엿, 식초등을 ..
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543. 대전 동구 여행 중동 중앙시장 소머리국밥 맛집 함경도집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 13. 22:40
대전 동구 여행 중동 중앙시장 소머리국밥 맛집 함경도집 소머리국밥 맛집 함경도집은 70년 전통을 자랑하는 한식음식점으로 대전시내 중앙시장 먹자골목에 있다. 시장 입구에서부터 음식점까지 돼지잡내가 엄청나다. 수육과 소머리국밥이 주메뉴인 곳으로 돼지잡내만 견딜 수 있다면 낮술마시기 좋은곳이다. 젊은 사람은 거의 없으므로 젊은이 들이 이성을 만나기는 어려운 곳이다. 국밥은 싱겁지만 다대기가 준비되어 있고 수육을 주문하면 국물이 나오므로, 굳이 국밥은 안시켜도 된다. 손님이 많을때는 서빙하는 아주머니가 바빠 김치도 안주시는 신공을 발휘하기도 한다. 흐물흐물 부서질 정도로 삶아낸 수육이 특징인 집. 대전 동구 여행 중동 중앙시장 소머리국밥 맛집 함경도집
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542. 대구 대명동 여행 칼국수 맛집 할매 칼국수마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 11. 22:31
대구 대명동 여행 칼국수 맛집 할매 칼국수 대구는 광복 이후 제분, 제면의 중심지였다. 1980년대 말까지도 건면의 50%가 대구에서 생산됐다. 대구에서 면 산업이 발달한 것은 경공업 중심지였던 이유가 가장 크지만 더운 날씨도 한몫했다. 밀가루와 면이 넘쳐나니 국숫집이 많은 건 당연한 일이다. 대구 대명동에는 약 35년 전통을 자랑하는 칼국수 맛집이 있다. 바로 할매칼국수, 혹은 할매칼국수식당 이라고 불리운다. 이 곳은 멸치 육수에 칼국수를 말아내는 대구식 칼국수가 메인 메뉴인 곳이다. 대구식으로는 누른국수를 맛볼 수 있는 곳으로 대구 3대 할매국수집이라고 한다. 2011년 대구시에서 지정한 우리지역을 대표하는 맛집으로 선정된 곳이라고한다. 모든 칼국수 메뉴를 주문하면 기본으로 보리밥이 제공된다. 멸치베..