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538. 경북 문경 여행 군 만두 맛집 서울만두마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 30. 23:52
경북 문경 여행 군 만두 맛집 서울만두 약 40년 전통의 문경맛집, 서울만두. 이 곳은 문경시 향토음식점에 지정된 곳이다. 만두로 향토음식이 되기는 쉽지 않을텐데, 여튼 서울만두는 1975년에 오픈해 만두만 팔아온 만두 전문점이다. 이 곳은 절만두라는 메뉴가 준비되어 있는데, 전국 곳곳의 사찰에서 공양만두로 쓰기 위해 대량주문을 한다고 한다. 제철 야채를 선별하여 넣는데, 절만두에는 두부를, 군만두와 찐만두에는 돼지고기 다진 것을 넣어서 판매한다고 한다. 지역의 행사 기간에는 종종 오미자 만두를 만든다고도 한다.이 곳 만두는 계절에 따라 들어가는 내용이 조금씩 달라지지기는 하지만, 우선 신선한 제철 야채가 2~3가지 빠지지 않는다.여름에는 부추와 배추, 겨울에는 김치와 두부 등 신선한 야채류에 기름기를 ..
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537. 대전 태평동 여행 소국밥 육회 맛집 원조 태평 소국밥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 28. 17:58
대전 태평동 여행 소국밥 육회 맛집 원조 태평 소국밥 대전 여행 중 들려보면 좋을 소국밥 맛집 태평소국밥은 2007년부터 한우로 끓인 소고기국밥으로 유명한 국밥전문점이다. 국물 맛이 담백하고 개운해서 속 풀이에 인기가 좋은 곳으로 한우사시미, 육회와 호주산 갈비살을 주재료로 한 소고기국밥이 인기이다. 본관은 가정집을 개조해 홀 위주의 영업을 하고, 별관 역시 가정집을 개조했지만 방으로만 되어 있어 각종모임과 단체회식에 좋다. 고향이 충남 홍성인 김용기대표는 30년 동안 대전 시민들에게 많이 알려진 문창횟집, 개성면옥 등을 경영했다고 했고 그래서 한국외식업중앙회 대전광역시지회장이 되었다고 한다. 이 곳은 전통비법 그대로 최고의 재료만을 엄선해 진한 육수를 고아내 향수어린 맛을 재연해 내고 있는 것이 특징이..
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오스트리아 비엔나 여행 전시 2 제체시온 빈분리파 전시관 Secession마늘로드전시,갤러리 2023. 8. 27. 11:51
오스트리아 비엔나 여행 전시 제체시온 빈분리파 전시관 Secession 빈 분리파 전시관(독일어: Wiener Secessionsgebäude)은 빈 분리파의 작품 전시를 위해 1897년 지어진 전시관이다. 요제프 마리아 올브리히가 설계하였고, 루트비히 비트겐슈타인의 아버지이자 19세기에 가장 부유한 기업인이었던 카를 비트겐슈타인이 재정을 지원하였다. 빈 분리파는 19세기 말 빈의 주류 미술계에 대해 반대하여 결성된 미술가 그룹으로 구스타프 클림트, 에곤 실레, 오스카 코코슈카 등이 참여하였다. 클림트는 카를 비트겐슈타인의 딸 마르가레트 스톤보로 비트겐슈타인의 초상을 그리기도 하였다. 구글위키피아 등에 나온 정보를 좀 더 살펴보면, 정면에 붙인 그들의 모토의 의미에서 "시간은 그들의 예술이다. 그들의 자..
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536. 대전 여행 생면 파스타 이태리 레스토랑 맛집 랑골로마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 24. 19:36
대전 여행 생면 파스타 이태리 레스토랑 맛집 랑골로 대전 파스타 맛집 랑골로는 이태리어로 뜻으로 모퉁이라는 뜻이다. 랑골로는 이태리 요리전문학교인 알마(ALMA) 출신 임성환대표가 만드는 부드러운 생면파스타로 인기인 곳이다. 알마는 이탈리아 중북부 파르마에 위치한 요리학교로 베이직 코스와 상급자 코스가 있는데 최근에 이 것을 묶어서 1년 만에 수료할 수 있는 과정이 생겼다고 한다. 랑골로의 런치 메뉴판은 심플한 편. 랑골로는 대전에 많지 않은 생면 파스타 맛집이다. 생면 파스타는 보통 흔히 접하는 건조된 형태의 면이 아닌 바로 반죽하여 뽑아낸 면으로 요리한 파스타를 말한다. 일반적으로 생면은 밀가루에 계란과 소금을 넣고 반죽을 한 뒤 30분 정도 휴지시키고 칼국수처럼 밀어서 넓게 잘라쓰던가 아니면 다른모..
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535. 부산 남포 여행 냉면 맛집 원산면옥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 22. 16:36
부산 남포 여행 냉면 맛집 원산면옥 부산맛집 냉면맛집 원산면옥은 1953년 개점, 3대째 내려오고 있는 곳이다. 실향민이었던 어머님의 뒤를 이어 현재 70대 사장님이 영업 중인 곳이다. 70년 전통을 자랑하는 곳이다. 아버지의 고향인 평양과 어머니의 고향인 원산의 냉면을 각각 이어받아 같이 제공할 수 있다는 독특한 냉면 전문점이다.부산맛집 원산면옥의 면은 메밀가루와 고구마가루를 7: 3의 비율로 혼합한 반죽을 직접 면으로 뽑아 사용한다. 이 중 고구마 전분을 100% 사용해서 만드는데 비빔냉면에는 가오리 회와 오이, 배, 계란, 양념장, 무등의 고명이 듬뿍 올려져 있는 것이 특징이다. 원산면옥 평양냉면 육수는 소 무릎뼈만을 사용해서 14시간 끓인 뽀얀 국물에 생닭 40마리를 통에 가득 넣어 고아준 뒤에 ..
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534. 대전 판암 냉면 맛집 판암면옥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 21. 13:14
대전 판암 냉면 맛집 판암면옥 대전 냉면 맛집 판암면옥은 2대째 가업을 이어가고 있는, 닭고기 육수의 구수하고 진한 맛이 일품인 평양식 냉면 전문점이다. 냉면요리와 만두요리 외에 다른요리는 판매하고 있지 않다. 다른 냉면집에서 볼 수 없는 고추장아찌 반찬이 나온다. 기본찬으로 겉절이 샐러드가 나오는 것도 특징이다. 냉면은 가격대비 양이 많아서 푸짐하게 먹을 수 있는 것이 장점인 곳이다. 요즘에는 대전에 분점이 생기고 있어 굳이 먼 판암까지 가지 않아도 이 곳의 냉면을 맛 볼 수 있다. 과연 분점과 본점의 맛이 차이는 있을까? 대전 판암 냉면 맛집 판암면옥
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533. 서울 삼청동 여행 떡볶이 맛집 먹쉬돈나마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 19. 15:11
서울 삼청동 여행 떡볶이 맛집 먹쉬돈나 서울 삼청동 여행 떡볶이 맛집 먹쉬돈나는 먹고쉬고돈내고 가라라는 뜻의 삼청동의 명물 즉석떡볶이 맛집이다.떡볶이 달인으로 소개된 김미정씨가 운영하는 떡볶이집이다. 즉석 떡볶이 맛집으로 치즈,해물,불고기,채소 등의 토핑을 선택하여 입맛에 맞게 떡볶이를 만들어 먹는 것이 특징이다.라면,쫄면,당면,우동,오뎅,만두,김말이,계란등의 사리도 추가하면 좋다.식사를 하고 난 뒤 마지막에는 밥에다 김과 참기름을 넣어 달달 볶아먹는데 맛있다.가격대비 양도 무척 많아서 혼자나 두명이서 가서 먹는 것보다는 여러명이 가서 먹는 것을 추천한다.요즘에는 일본관광객에게 인기가 좋아서 어떤때는 떡볶이를 먹고있으면 한국말보다 일본말이 더 많이 들릴때도 있는 곳이다.현재는 한국외에 중국등의 나라에서도..
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532. 대전 유성 맛집 여행 해장국 복국 유성복집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 16. 01:21
대전 유성 맛집 여행 해장국 복국 유성복집 유성복집은 이름 그대로 유성에 있는 복집이다. 제대로 해장을 하고 싶을 때 어울리는 집이다. 가격이 싸지는 않다. 30년이 넘는 전통을 자랑하는 집이다. 복어는 단백질과 비타민B1, B2등이 풍부하고 유지방이 전혀 없다. 고혈압, 당뇨병, 신경통등 성인병 예방에 좋다. 간장해독 작용이 뛰어나 숙취제거, 알콜중독 예방에는 특별한 효과가 있다. 혈액을 맑게하여 피부를 아름답게 하는 특별한 어종이다. 단품보다 특선정식 세트로 먹는 것이 좋다. 복튀김은 바삭하니 술 안주로 좋다. 복국에는 식초를 조금 넣어 먹으면 비린내가 사라진다. 복국에 들어있는 미나리도 해장에 좋다. 복국의 복어와 미나리등을 건져내고 복국을 마시면 몸에서 땀이 난다. 대전 유성 맛집 여행 해장국 복..