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546. 대전 둔산동 여행 수제비 잔치국수 맛집 행복한분식마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 21. 23:30
대전 둔산동 여행 수제비 잔치국수 맛집 행복한분식 행복한분식은 잔치국수 수제비 가 맛있는 집이다. 어마어마한 맛집이라기 보다는 오랜시간 한 자리에서 사장님이 자리를 지키고 영업하는 곳이다. 약 2~30년도 더 전에 인근지역에서 포장마차 형태로 잔치국수 를 팔아오시던 사장님이 세를 얻어 장사를 시작한 곳이다. 예전부터 무척 저렴한 가격에 푸짐한 양으로 인기가 많았던 곳이다. 동네사람들은 일주일에 한 번 꼴로 이 곳에서 식사를 할 정도로 동네에서는 가성비가 좋은 곳이다. 이 곳에는 3~4개의 테이블과 룸이 있다. 룸 역시 3~4개의 테이블이 있다. 이 룸은 아마 과거에는 이 사장님 가족이 살았을 것 같은 느낌이 들정도로 오래된 공간이다. 점심시간이나 저녁시간에는 줄이 설정도로 인기가 있는 국수맛집으로 먹은 ..
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545. 부산 해운대 여행 밀면 맛집 해운대밀면마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 17. 23:00
부산 해운대 여행 밀면 맛집 해운대밀면 밀면의 원조 도시 부산. 그래서 부산의 지역 지역을 돌아다니다보면 정말 많은 밀면 맛집들을 볼 수 있다. 그런데 그 중 가장 냉면이 없는 지역을 꼽으라면 바로 해운대를 꼽을 수 있다. 해운대에도 맛있는 밀면 맛집들의 분점들도 있고 하지만 의외로 밀면 전문 맛집을 찾기는 힘들다. 그래도 그나마 이름처럼 해운대를 대표할 수도 있는 해운대 밀면 전문점. 1995년 개점한 곳으로 갈색 벽돌건물을 독채로 쓰고 있는 곳이다. 한국사람들보다는 외국인 관광객들에게 더 소문난 곳인지 영어 메뉴와 영어로 된 안내문등들이 준비되어 있다. 대부분의 밀면 맛집들과 비슷하게 메뉴는 밀면과 비빔면, 그리고 만두 뿐이다. 밀면이라는 이름은 심플하게 밀가루로 반죽해서 뽑은 냉면이란 뜻으로 자르지..
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544. 부산 해운대 여행 조개 찜 맛집 다퍼주는집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 15. 22:53
부산 해운대 여행 조개 찜 맛집 다퍼주는집 부산 해운대 맛집 해운대다퍼주는집은 얼큰한 담백함 시작, 해운대에서 인기를 얻고 있는 곳이다. 이 곳은 사장이 직접 해산물요리를 끊임없이 연구하고 있는 곳으로 현재도 새로운 메뉴 개발에 몰두를 하고 있다고 한다. 이현성 대표가 개점한 해운대다퍼주는집은 직접 개발한 육수만을 고집하며 천연재료와 과실숙성액을 사용하기 때문에 찾아주시는 손님들의 건강까지 생각하고 있다. 대표메뉴인 조개찜은 손님들의 다양한 취향에 맞춰 하얀국물의 조개찜과 빨간국물의 조개찜 두 가지를 구성하고 있다. 하얀국물의 조개찜은 칼칼하면서도 적당한 얼큰함을 제공하고, 빨간국물은 얼큰함을 좋아하는 이들이 먹기에 적절하다고 한다. 특히 파채 특선 소스가 유명한 집인데 소스는 매실액, 물엿, 식초등을 ..
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543. 대전 동구 여행 중동 중앙시장 소머리국밥 맛집 함경도집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 13. 22:40
대전 동구 여행 중동 중앙시장 소머리국밥 맛집 함경도집 소머리국밥 맛집 함경도집은 70년 전통을 자랑하는 한식음식점으로 대전시내 중앙시장 먹자골목에 있다. 시장 입구에서부터 음식점까지 돼지잡내가 엄청나다. 수육과 소머리국밥이 주메뉴인 곳으로 돼지잡내만 견딜 수 있다면 낮술마시기 좋은곳이다. 젊은 사람은 거의 없으므로 젊은이 들이 이성을 만나기는 어려운 곳이다. 국밥은 싱겁지만 다대기가 준비되어 있고 수육을 주문하면 국물이 나오므로, 굳이 국밥은 안시켜도 된다. 손님이 많을때는 서빙하는 아주머니가 바빠 김치도 안주시는 신공을 발휘하기도 한다. 흐물흐물 부서질 정도로 삶아낸 수육이 특징인 집. 대전 동구 여행 중동 중앙시장 소머리국밥 맛집 함경도집
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542. 대구 대명동 여행 칼국수 맛집 할매 칼국수마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 11. 22:31
대구 대명동 여행 칼국수 맛집 할매 칼국수 대구는 광복 이후 제분, 제면의 중심지였다. 1980년대 말까지도 건면의 50%가 대구에서 생산됐다. 대구에서 면 산업이 발달한 것은 경공업 중심지였던 이유가 가장 크지만 더운 날씨도 한몫했다. 밀가루와 면이 넘쳐나니 국숫집이 많은 건 당연한 일이다. 대구 대명동에는 약 35년 전통을 자랑하는 칼국수 맛집이 있다. 바로 할매칼국수, 혹은 할매칼국수식당 이라고 불리운다. 이 곳은 멸치 육수에 칼국수를 말아내는 대구식 칼국수가 메인 메뉴인 곳이다. 대구식으로는 누른국수를 맛볼 수 있는 곳으로 대구 3대 할매국수집이라고 한다. 2011년 대구시에서 지정한 우리지역을 대표하는 맛집으로 선정된 곳이라고한다. 모든 칼국수 메뉴를 주문하면 기본으로 보리밥이 제공된다. 멸치베..
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541. 전북 군산 여행 중식 짬뽕 자장면 맛집 빈해원마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 9. 22:13
전북 군산 여행 중식 짬뽕 자장면 맛집 빈해원 바다가 인접해 있는 도시 군산은 유독 해물짬뽕 전문점이 많다. 십여년전부터 전국 5대짬뽕맛집 이라 불리우던 복성루부터 시작해서 백종원방송에 사온 지린성, 쌍용반점, 수송반점, 영화원등등. 다양한 짬뽕맛집들이 있고 그만큼 맛도 다양하다. 그 중 맛을 떠나 내가 가장 좋아하는 곳은 이 곳 빈해원이다. 이유는 단 하나. 무척 중국스러운 인테리어 때문이다. 들어가자마자 모두가 합석해서 않는 큰테이블이 보이고, 양옆으로는 제법 많은 방들이 있다. 심지어 이층까지. 불필요하게 큰 공간이 정말 중국에 온 것 같아서 재미있는 곳이다. 이 곳의 맛에 대해 묻는다면 늘 그렇듯 노코멘트!!! 음식점 역시 공간과 인테리어가 주는 힘이 음식의 맛만큼 중요하다고 느낀 곳이다. 군산여..
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540. 대전 둔산동 여행 떡볶이 맛집 떡반집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 7. 21:56
대전 둔산동 여행 떡볶이 맛집 떡반집 떡반집은 대전 둔산동에서 약 15년이 넘는 전통을 자랑하는 떡볶이맛집, 아니 토스트맛집, 아니 떡볶이 맛집이다. 둔산여고 앞쪽 골목에 위치한 곳으로 처음에는 플루트엔 쥬스라는 상호로 영업을 시작한 곳으로 언젠가부터 삶은 계란을 부셔서 함께 먹는 치즈밀떡볶이집으로 유명해진곳이다. 토스트나 떡반이나 비싼 둔산동 상권에 비해 비교적 저렴하다. 점심저녁 시간에는 늘 손님이 많고 대기시간도 있다. 테이크 아웃도 가능. 토스트나 떡볶이나 혼자서 두 요리를 먹기에는 양이 많아 혼밥 을 할때는 떡볶이 하나, 토스트 하나를 주문해 토스트 두개 중 하나만 먹고 하나는 싸오는 편이다. 딱히 특이한 맛이라고 생각할 수는 없지만 특이한 음식의 조화 (떡볶이 와 토스트) 그리고 먹으면 먹을수..
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539. 제주도 서귀포 여행 갈치 조림 맛집 덕승식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 5. 20:42
제주도 서귀포 여행 갈치 조림 맛집 덕승식당 제주도 서귀포 맛집 덕승식당은 모슬포 항에 있는 식당이다. 제주도에서도 꽤 구석진 곳에 있어서 따로 시간을 내서 가지 않는 한 쉽게 가기 힘든 곳이다. 덕승식당은 고깃배 덕승호에서 갓잡은 활어만을 사용해 요리를 만드는 집이다. 각종 회와 물회등도 유명하지만 이 집을 가장 유명하게 만든 것은 제철에 나오는 은갈치로 만드는 갈치조림이다. 갈치조림은 밥도둑이라고 불릴 정도로 맛이 좋은 요리니 갈치가 제철일 때 제주도를 방문한다면 꼭 들려야 할 맛집 중 한 곳이다. 갈치는 농어목 갈치과의 바닷물고기이다. 생김새가 기다란 칼 모양을 하고 있어 예로부터 도어(刀魚) 또는 칼치라고 불렀다. 갈치는 보통 칼치·도어(刀魚)라고도 한다. 《자산어보》에서는 군대어(裙帶魚)라 하고..