마늘의 해외 맛집탐방
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프랑스맛집 6 파리맛집 6 / French Restaurants 6. Paris Restaurantsparis -Chez Imogène creperie마늘의 해외 맛집탐방 2020. 11. 2. 13:25
프랑스맛집 파리맛집 French Restaurants Paris Restaurantsparis Chez Imogène creperie 는 프랑스 파리에 10여년간 살았던 명은이의 추천으로 찾은 크레페 맛집이다. 나는 단음식을 좋아하는 편은 아니지만 그래도 친구들이 추천해주는 집은 꼭 찾아가서 먹어보는 편이다. 잠시 이 creperie 에 대해 살펴보면, 크레페는 프랑스 전통 음식중 하나이다. 프랑스에서 13세기경에 만들어지기 시작한 요리라고 한다. 얇게 구운 밀가루에 시럽과 토핑등을 올려먹는 요리다. 좀 더 자료를 찾아보면, 프랑스 북서부 브르타뉴 지방의 향토 요리인 크레페(Crepe)는 얇은 밀가루 반죽에 햄과 야채, 과일, 아이스크림 등 다양한 재료를 넣어서 싸먹는 음식이다. ‘실크와 같이’라는 의미..
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일본맛집 26. 도쿄맛집 9. 초밥맛집 sushi restaurant / japan restaurant 27.Tokyo restaurant 9. Daiwa Sushi 大和寿司마늘의 해외 맛집탐방 2020. 11. 1. 22:02
요즘은 전세계 어디를 여행하더라도 초밥집들을 심심치 않게 볼 수 있다. 물론 초밥의 원조나라인 일본인들이 하는 초밥집이 아닌 중국인들이나 그외 동남아 계열 사람들이 만드는 초밥집이 대부분이긴 하지만 그만큼 이제 초밥은 많은 나라 사람들의 입맛을 사로잡았다. 사실 초밥은 회를 숙성시키고 조미를 한 밥에 얹어 먹는 단순한 음식이기는 하다. 하지만 이 심심찮은 심플함에 아주 섬세한 미식의 영역이 있어서 많은 미식가들이 이 초밥을 무척 좋아하곤 한다. 나는 이 초밥 중 오마카세 (셰프가 그날 그날 신선한 재료에 맞춰 초밥을 내어주는) 를 처음 먹어 본 것이 바로 일본 츠키지시장의 다이와 스시다. 일본맛집 도쿄맛집 초밥맛집 sushi restaurant / japan restaurant Tokyo restaura..
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스위스 맛집 1. 체르마트맛집 1. swiss Restaurant 1. zermatt Restaurant 1. - Pollux마늘의 해외 맛집탐방 2020. 11. 1. 13:30
스위스 맛집 체르마트맛집 swiss Restaurant zermatt Restaurant Pollux 는 내가 스위스 여행을 하면서 처음 갔던 스위스레스토랑이다. 나는 첫 스위스 여행에서 체르마트를 갔다. 체르마트 지역은 아름다운 체르마트 산들이 있는 곳이다. 하지만 관광도시인만큼 음식들이나 숙박비등이 상당히 비쌌다. 가뜩이나 물가가 비싼 스위스에서도 꽤 비싼도시였었지만 사실 당시의 나는 크게 그런 것을 생각안하고 여행하곤 했었다. 여튼 한바탕 하이킹을 즐기고 난 후에 딱히 맛집을 찾아볼 생각없이, 주위를 다니다가 들린 곳이 이 곳 Pollux 다. 이 곳에서 스위스요리인 퐁듀요리와 파스타등을 주문해 먹었다. 태어나서 처음으로 스위스에서 퐁듀를 접한 나에게 스위스 맛집 체르마트 맛집 swiss Resta..
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체코 맛집 1. 프라하맛집 1. Czechia Restaurant 1. Prague Restaurant 1. - Hergetova Cihelna마늘의 해외 맛집탐방 2020. 10. 31. 22:26
체코 프라하는 아마도 내가 유럽을 여행하면서 손에 꼽힐 정도로 많이 방문한 도시인 것 같다. 프라하에 여러번 가면서 여러 맛집들을 찾아다니곤 했는데 생각했던 것보다 내 입맛에 맞는 맛집은 없었다. 이 곳 체코 맛집 프라하맛집 Czechia Restaurant Prague Restaurant Hergetova Cihelna 은 내가 프라하에 초창기 방문했을 때 들린 곳이다. 딱히 정보없이 찾은 곳인데 프라하성에서 내려와 아주 좁은 골목에 신호등이 있는 걸 보고 재미있어서 갔다가 찾게 된 곳이다. 이 곳 체코 맛집 프라하맛집 Czechia Restaurant Prague Restaurant Hergetova Cihelna 의 입구는 하나이고 정말 좁은데 그래서 파란색 신호에만 일방통행으로 진행을 할 수 있다..
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이태리맛집 4. 베니스맛집 1. Italian Restaurant 4. venice Restaurant 1. - felice venezia ristorante마늘의 해외 맛집탐방 2020. 10. 31. 12:32
내가 베니스에 처음 갔을때 기억에 남는 것은 베니찌아 육지에서 베니스를 가는 길이다. 그 길은 바다 위에 철로와 자동차가 다닐 수 있는 도로가 만들어져 그 위로 기차와 자동차가 다니는 길이었다. 어릴 때부터 무언가를 피해 바다 위의 길로 어딘가로 도망을 가는 꿈을 종종 꾸곤 했는데 내가 처음 간 베니스는 데자뷰였다. 다행히 꿈에서처럼 무시무시한 일은 일어나지 않았지만 그 신선한 충격때문인지 처음 베니스를 여행했던 기억은 크게 남아있지 않다. 약 1박2일은 머문 것 같은데 먹었던 음식과 관광했던 곳도 크게 생각나지 않는다. 다행히라면 그래도 꾸준하게 사진을 찍어둔 덕에 다녀왔던 음식점들의 사진은 있다는 것. 베니스에서 처음 점심을 먹었던 이태리맛집 베니스맛집 Italian Restaurant venice ..
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오스트리아맛집 4. 비엔나맛집 4/ austria 4. vienna restaruants 4. - fromme helene마늘의 해외 맛집탐방 2020. 10. 30. 21:43
오스트리아맛집 austria vienna restaruants fromme helene 는 3년 전 오스트리아 베안나를여행 했을 때 가장 만족스러운 비엔나 맛집이었다. 좋은 음식점은 문을 열고 들어갈때부터 공기가 다르다. 굳이 여러 메뉴를 주문해 먹지 않아도, 단, 맥주 한 잔만 마셔도 이 곳이 어떤 곳인지 알 수 있다. 게다가 번화가에 있으면서도 지나치게 합리적인 가격과 심플한 서비스는 매우 만족스럽다. 오스트리아맛집 austria vienna restaruants fromme helene 은 할머니의 이름을 본따 만든 음식점으로 비엔나 전문 요리 전문점이다. 크고 작은 바도 있고 지하와 정원까지 준비되어 있는 곳이다. 학교 졸업모임이나 파티등에는 공간이 렌트가 되는 것 같기도 하다. 입구에도 이 곳의..
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일본맛집 25. 도쿄맛집 8. 타코야키 / japan 26.Tokyo restaurant 8. takoyaki마늘의 해외 맛집탐방 2020. 10. 30. 13:38
일본맛집 도쿄맛집 타코야키 / japan Tokyo restaurant takoyaki たこ焼き 일본 전역에는 타코야키 전문점이 무척 많다. 나는 기본적으로 단 음식을 그리 즐기지 않아서 타코야키는 물론 디저트류의 음식을 잘 안먹곤한다. 그래서 사실 타코야키도 인생에서 먹어본 적을 손에 꼽으라면 꼽을 수 있을 정도인데 사진에 찍인 이 타코야키집도 딱히 맛집이라기 보다는 당시 도쿄를 여행하면서 타코야키는 한 번 먹어봐야하지 않을까 하는 생각에 그냥 길거리에 있는 일본맛집 도쿄맛집 타코야키 / japan Tokyo restaurant takoyaki 집을 들린 것이다. 타코야키는 기본 적으로 밀가루 반죽 안에 잘게 자른 문어와 파 등을 넣고 전용 틀에서 한입 크기의 공 모양으로 구워 타코야키 전용 소스와 마..
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일본맛집 24. 도쿄맛집 7. 시모키타자와 고팔 / japan Tokyo restaurant 7 - Shimokitazawa gopal마늘의 해외 맛집탐방 2020. 10. 29. 21:51
일본맛집 24. 도쿄맛집 7.고팔 /japan Tokyo restaurant 7 - gopal 전 세계 어느나라나 많은 음식점들이 무척 짧은 시간에 사라지기도 하고, 또 생겨나기도 한다. 내가 10여년전 도쿄에 처음 갔을때는 모두 신기하고 참 맛있었던 음식점들이 어느새인가 십여년이 지나 그 곳을 추억하며 구글지도나 구글에서 정보를 찾아보니 생각보다 없어진 곳이 많다. 음식이나 문화등의 역사를 무척 중시하는 나라인데도 이 정도니 다른나라는 오죽할까 싶고. 여튼 이 곳 일본맛집 도쿄맛집 시모키타자와 고팔 / japan Tokyo restaurant - Shimokitazawa gopal 은 짧은 시간이었지만 나에게 독특한 추억을 준 곳이다. 이때는 친구와 둘이서 여행을 하고 있었는데 당시는 젊기도 했었고, ..