마늘의 국내 맛집탐방
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349. 경남 함양 여행 맛집 백반 한식 한정식 맛집 옥연가마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 22. 07:42
경남 함양 여행 맛집 백반 한식 한정식 맛집 옥연가 는 고 노무현 전 대통령이 다녀간 함양맛집으로 유명하다. 인기 있는 정식 밥상은 백연밥상이다. 찬등의 구성은 보통 한정식 식당과 비슷하다. 메뉴에 오리훈제고기가 들어간다고 한다. 군청 근처 ‘옥연가’는 함양의 첫 연잎밥 전문점이다. 이 집과 쌍벽을 이루는 식당은 바로 근처에 있는 ‘늘봄식당’이라고 한다. 관광철에는 줄 서지 않으면 식사하기 어려울 정도라고. 늘봄식당의 밥상에선 여느 집에선 보기 힘든 ‘오곡밥’이 눈길을 끄는데 이 오곡밥은 연잎에 쌓여져 나오는데 여느 공기밥과 구별되는 늘봄만의 진미(眞米)라고 한다. 잠시 다른 곳에서 뉴스를 찾아보니, 경남 함양군은 연(蓮)을 활용해 ‘연잎밥’ 메뉴를 개발, 〈옥연가〉라는 브랜드를 출시했다. 대도시 외식 ..
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348. 대전 여행 맛집 칼국수 순대 수육 - 김화칼국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 21. 07:29
대전에 살고 있는 친구가 대전 시내 쪽에 저렴한 콩국수, 수육 맛집이 있다고 소개해서 찾은 집이 바로 김화칼국수이다. 예나 지금이나 한결같이 저렴한 가격과 맛을 자랑하는 곳이다. 김화칼국수는 김화식당이라는 상호로 운영이 된 곳인데 언제부터인가 간판을 바꾸면서 김화칼국수로 바뀌었다. 콩국수맛집, 수육맛집 김화식당, 김화칼국수가 유명한 가장 큰 이유는 바로 저렴한 가격이다. 최근까지 3,000원이었던 칼국수와 선지국밥 가격은 최근 1,000원씩 올랐다고 한다. 5,000원이었던 수육도 7,000원으로 올랐지만 그래도 비싼 가격은 아니다. 칼국수로 유명하다는 곳이지만 결국 더운 여름에 이 곳을 홀로 찾은 나는 콩국수를 먹을 수 밖에 없었다. 대전 여행 맛집 칼국수 순대 수육 김화칼국수
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347. 대전 여행 김치 찌개 맛집 김치찌개만 삼대째마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 20. 10:13
대전 둔산동에서 오랫동안 장사를 해 온 김치찌개만삼대째. 최근에 태평동으로 이전을 한 듯 하다. 정말 삼대째 이어 장사를 하는 집인지는 모르겠지만, 저렴한 가격과 기본에 충실한 맛을 자랑한다. 두명 이상 가면 4.000원인 돈갈비를 주문해먹으면 더 좋은데 돈갈비를 먹다보면 소주한 잔이 생각나 어쩔수 없이 소주를 마시게된다. 소주를 마시게되면 다시 배가 고파와 안주로 김치찌개일인분을 추가하고 라면사리까지 넣어 먹게 되는 곳. 그래서 대전맛집일지도.
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346. 경북 대구 여행 어죽 어탕 국수 맛집 거창할매집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 19. 09:41
어죽국수맛집 거창할매집은 한자리에서 오랫동안 어죽국수를 만들어온 사장님이 직접 운영하시는 곳이다. 아쉽게도 지금은 없어졌다. 내가 이 곳을 처음 찾았을 때는 한산한 편이었다. 보통 직장인들이 많은 평일에는 손님이 많은 편이지만 주말에는 한산했다고. 이 곳의 메인 메뉴는 어죽국수이다. 어탕국수외에 다양한 메뉴도 판매하고 있다. 심지어 소고기전골과 코다리찜도 판매하고 있었다. 나와 친구가 주문했던 메뉴는 어탕국수와 된장찌개. 돼지두루치기, 제육볶음도 반찬으로 주문했었다. 이 곳의 어죽국수의 국물은 된장, 김치국물등으로 만들어서 걸쭉한 국물이 특징이다. 면의 양도 많은데 손반죽을 하셔서 만든 것 같지는 않았다. 어죽국수 특유의 강한 냄새가 코를 자극하는 어탕국수집으로 청양고추를 달라고 해서 듬뿍 넣어 먹으면 ..
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345. 전북 전주 여행 메밀 소바 맛집 겐돈소바마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 18. 07:24
전북 전주 여행 메밀 소바 맛집 겐돈소바 전주 소바맛집 겐돈소바. 겐돈소바는 의외로 소바맛집이 많지 않은 전주에 원조격인 소바집이다. 겐돈소바·우동은 자가제면(自家製麵)의 기술과 독특한 방식으로 신선한 재료만을 사용해 정직하게 뽑아낸 아무도 흉내 낼 수 없는 시원하고 담백한 육수가 특징이다. 육수로 만든 소바와 우동은 1995년 소바전문점으로 매장을 오픈하면서부터 많은 이들에게 꾸준히 사랑받으면서 대표적인 전주 맛집으로 자리잡았다. 김대곤 겐돈소바 대표는 "메밀은 웰빙음식으로 현대인이 선호하는 건강음식"이라며 "유행을 타지 않는 게 특징"이라고 언론 인터뷰때 말했다고. 최근에는 몇군데의 직영점을 오픈했다고 한다. 역사는 오래되지 않았지만 매스컴에서 먼저 더 유명해진 곳이다. 소바맛집 겐돈소바 의 메뉴에는..
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344. 제주 제주도 여행 문어 라면 맛집 경미휴게소 경미네집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 17. 07:56
제주 제주도 여행 문어 라면 맛집 경미휴게소 제주 제주도 여행 문어 라면 맛집 경미휴게소 경미휴게소는 최근 경미네집으로 이름이 바뀌었다. 내가 이 곳을 처음 찾았던 때는 10년 전. 2012년이다. 이 곳은 성산에서 오랫동안 문어숙회와 문어라면, 그리고 전복죽을 판매해 온 곳이다. 처음에는 간판없는 문어 라면 맛집으로 시작했는데 최근에는 소문이 많이 나서 간판을 경미네집으로 바꾸어 단 것 같다. 대표 메뉴는 문어가 많이 들어가 있는 문어라면. 지금은 좀 식상할 수도 있는 메뉴지만 예전에는 큰 들통에 인원에 맞춰 문어 한 마리를 넣어 끓여주는 라면은 해장으로도, 술안주로도 무척 좋았다. 양이 정말 많은데 지금도 전복죽, 문어숙회등을 판매하고 있는 지는 모르겠다. 사실 딱히 맛있다 맛없다를 떠나서 분위기가 ..
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343.경북 울릉도 섬 여행 오징어 내장탕 맛집 두꺼비식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 15. 07:19
경북 울릉도 섬 여행 오징어 내장탕 맛집 두꺼비식당 도동항여객선터미널 가까운 곳의 두꺼비식당은 내가 약 10여년 전 울릉도에 가서 처음 오징어내장탕을 먹은 곳이다. 이곳은 시내에 있는 인기 식당으로 역시 여행객들에게 지명도가 높다. 주인 김윤희씨는 강원도 삼척시 출신으로 대구에서 식당을 하다가 10여년 전 이곳 울릉도로 들어와 홍합밥, 오징어불고기, 물회밥, 산채정식, 복어탕, 따개비밥 등으로 여행객의 입맛을 사로잡는다. 홍합밥을 주문하면 미역국이 딸려 나온다. 하지만 당시도 그랬고 지금도 그랬고 비싸고 양이 적은 오징어 내장탕은 꼭 이 집에 다시 가서 먹어야 할까? 하는 고민도 들고. 울릉에서는 오징어의 내장까지도 모두 식재료로 사용해 이색 별미로 만들어낸다. 오징어 내장은 비타민 A가 풍부하며, 젓갈..
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342.부산 남포 국제시장 여행 맛집 깡통골목 당면 비빔 당면 맛집 깡통골목원조비빔당면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 14. 08:00
비빔당면의 시초는 깡통시장에서 시장상인들의 허기를 달래주기 위해 만들어진 음식이라고 한다. 이후 시장상인은 물론 시장을 찾는 사람들의 사랑을 받으면서 전국적으로 알려지게 되었다고 한다. 깡통골목원조비빔당면은 1963년에 개점한 곳으로 비빔당면의 원조격으로 불리는 곳이다. 원조 비빔 당면은 고구마 전분이 100% 들어가 있다고 한다. 비빔당면의 면은 고구만전분 함유량이 높은 당면을 사용한다. 이 당면을 더 부드럽고 달착지근하게 만든 후 채소와 고기를 넣어 만든다고 한다. 육수는 다시마와 새우, 국물용 멸치로 우려낸다고 한다. 고명으로 어묵과 부추, 그리고 짭조름한 단무지가 전부다. 고추장과 고춧가루, 간장으로 한 양념에 참기름과 깨를 넣어 비벼 먹으면 잡채와는 다른 맛을 느낄 수 있다. 전골이라고까지 거창..