대전여행
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431. 대전 여행 대전 매운 족발 맛집 적덕식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 13. 01:44
대전 여행 대전 매운 족발 맛집 적덕식당 양념족발이 맛있는 대전 맛집 적덕식당. 30년간 한자리를 지켜온 맛집이다. 시어머니에 이어 며느리 전재은씨가 가양초등학교 근처에서 가업을 잇고 있는 곳이다. 두부두루치기와 오징어두루치기, 그리고 칼국수 사리를 한번에 맛볼 수 있는 두부오징어사리 역시 매콤하면서도 담백한 맛이 최고인 것으로 유명하다. 산내에서 만들어내는 집두부와 신선한 오징어에 멸치국물 육수와 100% 청양고춧가루로 양념을 해 나오는 두루치기는 조미료가 일체 들어가지 않아 잡스러운 맛이 없이 깔끔하다고 한다. 적덕식당의 메인 요리인 매운 족발은 핏기를 완전히 제거한 토종돼지의 순수 족 부위만을 깨끗이 손질해 생강, 마늘, 맛술 등을 넣고 푹 삶아내 일단 식힌 다음 꼬들꼬들해진 족발을 젤라틴 성분이..
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430. 대전 여행 냉면 맛집 원미면옥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 12. 01:34
대전 여행 냉면 맛집 원미면옥 대전 냉면 맛집 원미면옥은 1953년에 개점했다. 점심시간에는 늘 대기시간이 있는 정도로 유명한 곳이고, 대전의 구석에 있어서 차 없이는 가기에는 무리가 있다. 보통 대전에 머무를 때는 자전거로 왔다갔다 하는데 왕복시간만 2시간이 넘게 걸리는 곳이다. 대중교통도 많지 않다. 메뉴는 비빔냉면과 물냉면 밖에 없는데, 이 곳의 육수는 닭육수 베이스다. 양도 많고 가격도 저렴하고, 닭육수 베이스의 냉면 맛은 중독성이 강하다. 그리고, 소주를 주문하면 메뉴에는 없는 서비스로 닭날개가 나온다. 낮술 먹기에 좋은 곳이다. 최근 분점이 생겨나고 있는데, 분점도 본점과 맛이 같을까? . . 대전 여행 냉면 맛집 원미면옥
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428. 대전 여행 맛집 황태 찜 구이 연아식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 10. 23:42
대전 여행 맛집 황태 찜 구이 연아식당 대전 맛집 술 마시기 좋은 연아식당은 창업한 주인 아주머니의 뒤를 이어 수년 전부터 아들이 가게를 운영하고 있는, 약 40년간 황태요리로 인기를 끌고 있는 곳이다. 해마다 1-2월이면 묵호,등에서 70-80% 정도 말린 황태를 사다가 7평 규모의 냉동창고에 보관해 요리를 해 내는 곳이다. 88년 개업해서 3년간은 북어로 요리를 하다가 90년도부터 직접 황태를 사다가 쓰고 있다고 한다. 인기인 황태찜은 냄비에 지글지글 끓여서 내는데 황태가 잠길 만큼 국물이 있는 것이 특징이다. 크기는 대략 30-40cm정도이며 살이 많은 황태를 선호한다. 완전히 딱딱하게 말린 황태가 아닌 90%정도만 말린 황태만을 고집하는 집이다. 이유는 살이 푸석푸석하지 않고 요리를 했을 때 적당..
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427. 대전 여행 유성 맛집 중식 짜장 짬뽕 연래춘마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 10. 02:58
대전 여행 유성 맛집 중식 짜장 짬뽕 연래춘 대전 유성 궁동 맛집 연래춘은 화교인 왕보장씨가 중리동에서 왕비성이란 이름으로 중식당을 운영하다 1990년 충남대 앞으로 이전하면서 ‘연래춘’이란 이름으로 개업한 곳이다. 약 30년 역사에 걸맞게 유성 일대에서 고급 중식당으로 단단히 자리매김했으며 오래된 단골들이 많은 곳이다. 왕보장씨는 2008년 테크노밸리 쪽에 ‘리원’을 오픈하면서 부인인 정민경씨가 현재 연래춘의 대표를 맡고 있다고 한다. 대전의 오래된 중식집중 한 곳으로 다양한 중식요리들의 맛이 기본이상 해서 인기가 좋은 곳이다. 대전 여행 유성 맛집 중식 짜장 짬뽕 연래춘대반점
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426. 대전 여행 맛집 오징어 국수 맛집 소나무집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 9. 14:46
대전 여행 맛집 오징어 국수 맛집 소나무집 소나무집은 1970년 개업한 대전 ‘소나무집’은 3대에 걸쳐 50년이 넘게 운영 중인 오래된 노포다. 메뉴는 단 하나 ‘오징어찌개’다. 다른 곳에서는 흔히 맛보기 힘든 이 오징어 찌개는 사실 집에서 만들어 먹기 어렵지 않은 요리이기도 하다. 대전 맛집 소나무집 오징어찌개의 조리방법은 총각김치묵은지, 오징어, 국수사리 세 가지. 매년 가을 총각김치를 담아 1년 정도 묵힌다. 총각김치묵은지를 꺼내 무를 얇게 썬 뒤 오징어와 국수사리는 그때그때 준비해 낸다고 한다. 이 곳의 육수는 멸치와 파 뿌리로 낸 육수에 오징어 입을 추가했다고 한다. 당시 오징어국수가 먹고 싶다는 한 단골손님의 요구에 김장김치를 꺼내 오징어와 함께 끓여줬더니 호평이 쏟아졌고 그래서 오징어 국수를..
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425. 대전 여행 맛집 은행동 떡볶이 라볶이 맛집 디델리마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 8. 13:43
대전 여행 맛집 은행동 떡볶이 라볶이 맛집 디델리 대전 은행동 시내에 있는 오래된 라볶이맛집 디델리는 실내만 봐도 적어도 20년 이상은 된 집처럼 보인다. 이 곳은 기본적으로 3가지의 세트메뉴가 있다. 단품 메뉴로는 인기인 라볶이와 다른 곳에서 보기 힘든 라베리떼, 그리고 치즈라볶이 등이 있다. 김밥도 몇 종류를 판매하고 있고. 가격이 꽤 저렴한 편으로 요즘 물가에 이런 가격이? 라는 생각이 들 정도인 떡볶이 맛집, 라볶이 맛집이다. 가성비가 좋은 맛집으로 학생들에게 인기가 많은 곳이다. 대전에만있는 분식집으로 생각을 했는데 전국에 분점이 있는 집이었다. 홈페이지를 참고해보면, 분식의 중심에 서다" 분식의 역사를 이끌어 가겠습니다. 안녕하십니까. 디델리 입니다. 먼저, 저희 홈페이지를 찾아주신 고객 여러..
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423. 대전 여행 둔산동 맛집 순대 순대국 밥 맛집 설천 순대마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 6. 11:42
대전 여행 둔산동 맛집 순대 순대국 밥 맛집 설천 순대 설천순대국밥은 농민순대와 오문창순대로 양분화 되어있는 대전 순대국밥 시장에 약 20여년 전 등장한 나름 신흥 순대국밥, 순대국 맛집이다. 잡내가 상당한 농민순대와 짭쪼름한 오문창순대와는 달리 우거지와 부추가 들어간 깔끔한 순대국밥 으로 인기를 끌고 있는 순대국밥 맛집이다. 그리고 오랜시간동안 한 자리를 지키고 있는 것으로도 유명하고. 나름의 최상의 재료를 사용해 만든 잡냄새 없는 순대국밥으로 유명한 집으로 최근에는 유성 봉명동에 직영점을 오픈했다고 한다. 물론 나는 아직 가보지는 못했다. 순대국밥은 어디서나 흔하게 먹을 수 있는 국밥이지만 식재료와 정성에 따라 맛은 다르다. 자칫 조금만 소홀하면 돼지 ‘잡내’가 나기 때문이다. 설천순대의 특징은 밥과..
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420. 대전 여행 맛집 냉면 맛집 유성면옥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 3. 06:05
대전 여행 맛집 냉면 맛집 유성면옥 대전맛집 유성면옥은 유성, 도안신도시에 위치한 냉면전문점이다. 냉면 맛집 유성면옥은 닭육수냉면으로 유명한 곳이다. 냉면의 고명으로는 닭고기와 오이, 계란등이 올려져 있고, 양도 푸짐하다. 냉면외에 술안주로 고추장주물럭, 닭내장탕, 토종닭도리탕, 돼지갈비, 심지어 짬뽕까지 판매하고 있다. 겨울에는 짜장면과 우동도 판매한다고 한다. 다양한 메뉴가 준비되어 있어 선택장애가 있는 사람에게는 큰 장애가 될 수 있는 곳이기도 하다. 만두가격이 다른 냉면전문점에 비해 저렴한 편이다. 입구에서는 누룽지를 판매하고 있다. 누룽지는 언제나 파이팅. 배가 고파온다. 대전 여행 맛집 냉면 맛집 유성면옥