짬뽕맛집
-
471. 대전 중리동 여행 짬뽕 맛집 향미각마늘의 국내 맛집탐방 2023. 4. 18. 10:45
대전 중리동 여행 짬뽕 맛집 향미각 향미각은 대전 중리동에 있는 중국음식점이다. 중국음식점이지만 메뉴는 짜장, 짬뽕, 짜장, 군만두, 탕수육밖에 없다. 주류는 판매하고 있다. 꼬막짬뽕으로 이미 유명한 집이다. 향미각은 조기종 대표가 지난 2011년 문을 열었다. 하지만 당시 상표등록을 못하고 영업을 하다 보니 이곳을 따라하는 동일상호가 생겨나기 시작했다. 고객들은 프랜차이즈 가맹점인 줄 알고 맛이 틀리다는 문의전화가 오기 시작하면서 조 대표는 2015년 ‘조기종의 향미각’으로 상호를 변경하고 상표등록까지 마쳤다. 모든 메뉴는 주문 즉시 요리가 시작되기 때문에 시간이 조금 걸린다. 이 곳의 꼬막짬뽕은 매일 공수되는 벌교 꼬막과 얼큰한 국물이 어우러진 꼬막짬뽕이다. 꼬막짬뽕은 닭 육수를 돼지고기와 야채를 센..
-
427. 대전 여행 유성 맛집 중식 짜장 짬뽕 연래춘마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 10. 02:58
대전 여행 유성 맛집 중식 짜장 짬뽕 연래춘 대전 유성 궁동 맛집 연래춘은 화교인 왕보장씨가 중리동에서 왕비성이란 이름으로 중식당을 운영하다 1990년 충남대 앞으로 이전하면서 ‘연래춘’이란 이름으로 개업한 곳이다. 약 30년 역사에 걸맞게 유성 일대에서 고급 중식당으로 단단히 자리매김했으며 오래된 단골들이 많은 곳이다. 왕보장씨는 2008년 테크노밸리 쪽에 ‘리원’을 오픈하면서 부인인 정민경씨가 현재 연래춘의 대표를 맡고 있다고 한다. 대전의 오래된 중식집중 한 곳으로 다양한 중식요리들의 맛이 기본이상 해서 인기가 좋은 곳이다. 대전 여행 유성 맛집 중식 짜장 짬뽕 연래춘대반점
-
413. 대전 여행 맛집 짬뽕 짜장 중식 맛집 대성관마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 27. 23:20
대전 여행 맛집 짬뽕 짜장 중식 맛집 대성관 대성관은 대전짬뽕맛집 중 한곳이다. 예전부터 유천동에는 짬뽕 맛집이 많았는데 그 중 살아남은 짬뽕 맛집 중 한 곳이다. 동네 짬뽕집이라 테이블이 8개뿐이다. 그래서 늘 대기는 필수인 곳이기도 하다. 평일에는 가게 여는 시간에 가면 기다리지 않고 먹을 수 있고 식사 시간을 피해서 가도 어렵지 않게 식사를 즐길 수 있다. 기본적으로 짬뽕에는 새우, 오징어, 조개, 굴, 홍합이 조화롭게 들어가 있다. 홍합은 껍질이 손질되어서 나와 국물을 바로 떠먹기에 편하다. 해물이 다양하게 들어갔지만 특유의 비린내가 나지 않아서 좋은 곳이다. 야채로는 양배추, 당근, 호박, 목이버섯이 들어 있고 짬뽕 면발은 살짝 가는 편이다. 국물색깔이 빨강색이라 맵지 않을까 하는 생각이 들지만..
-
402.경북 대구 짬뽕 짜장 탕수육 맛집 가야성마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 17. 18:12
경북 대구 짬뽕 짜장 탕수육 맛집 가야성 경북 대구 짬뽕 짜장 탕수육 맛집 가야성은 짬뽕으로 유명한 곳이다. 수타면이 있어서 해산물과 돼지고기등의 건더기가 국물 밖으로 많이 나올정도로 양이 푸짐하다. 껍질등이 손질되어 나와서 먹기에 편한 얼큰한 짬뽕 맛집이다. 백종원의 3대천왕에서도 우승하고 스타킹에서도 우승한 가야성은 대구의 인기 짬뽕 맛집으로 대구 사람들은 물론 타 지역 사람들에게도 인기가 좋아서 늘 손님이 많은 곳이기도 하다. 점심시간에는 대기가 무척 길다. 점심시간 보다 조금 전이나 저금 후로 시간을 잡아서 가는 것이 좋다. 대구 3대 짬뽕맛집 으로 뽑히는 곳으로 3대짬뽕은 가야성, 진흥반점, 대동반점이라고 한다. 그리고 5대짬뽕은 수봉반점과 해동성이 추가된다고 한다. 이 외에도 맛있는 짬뽕 맛집..
-
387. 경북 대구 여행 맛집 문어 짬뽕 맛집 - 신신반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 2. 07:41
경북 대구 여행 맛집 문어 짬뽕 맛집 신신반점 두류 짬뽕 맛집 신신반점은 24시간 운영을 해서 언제라도 갈 수 있는 곳입니다. 신신반점은 약 20년간 짬뽕만을 연구하고 조리해온 짬뽕 전문점이다. 대구에 약 3여곳의 직영점이 있습니다. 큼지막한 문어가 들어가 있는 짬뽕맛집으로 유명한 곳이다. 문어 짬뽕 외에도 낙지 짬뽕등도 준비되어 있고 짬제비도 있다. 흔하지 않은 문어와 낙지등을 짬뽕과 조합해서 새롭게 짬뽕메뉴를 만든 곳으로 유명하다. 이 곳에서 독특한 메뉴는 짬제비가 있다. 짬제비는 짬뽕과 수제비를 합친 단어이다. 면을 좋아하지 않는 사람은 짬제비를 추천한다. 문어짬뽕에는 정말 큼지막한 문어 한마리가 들어가 있다. 짬뽕답게 국물은 시뻘겋다. 대구 두류 짬뽕 맛집 신신반점에서는 동해안 참문어와 닭육수등을..
-
339. 충북 옥천 여행 짜장면 짬뽕 맛집 경진각마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 11. 08:02
충북 옥천 여행 짜장면 짬뽕 맛집 경진각 충북 옥천 여행 자장면 짬뽕 맛집 경진각 충북 옥천 여행 짜장 짬뽕 맛집 경진각 경진각은 40년전통을 자랑하는 짜장면 맛집이다. 짜장면이 맛있기로 유명한 집이지만 대부분 짬뽕을 많이 먹는다고 한다. 1대 사장님 천기일씨 은 문화루에서 손짜장등 중국 요리를 배워 독립하여 17년 전 지금의 자리에 터를 잡은 곳이라고 한다. 지금은 아들이 물려받아 운영하고 있는 옥천맛집이다. 내가 이 곳을 처음 찾았을 때는 혼자였지만 그래도 다양한 요리를 먹고 싶어서 탕수육도 주문하고 짬뽕 국물도 추가로 부탁드렸다. 탕수육은 중간사이즈를 주문했는데 만두도 함께 나왔다.음식을 남기기에는 아까울 것 같아서 1/3만 내어달라고 하고 나머지는 포장해 달라고 부탁을 드렸다. 충북 옥천 여행 짜..
-
292. 경북 대구 여행 짬뽕 맛집 진흥반점마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 18. 03:14
대구에는 5대 짬뽕맛집이 있다. 5대 짬뽕맛집은 송탄의 영빈루,강릉의 교동반점,공주의 동해원,군산의 복성루,대구의 진흥반점이다. 경북 대구 여행 짬뽕 맛집 진흥반점 짬뽕의 가장 큰 맛의 비결로는 살짝 데친 부추향에 볶은 숙주다. 이 곳은 사장님이 편찮으셔서 잠시 영업을 쉬시고는 다시 시작하셨다. 내가 이 곳을 처음 찾았던 10여년 전에는 하루에 200그릇만 판매하셨는데 지금도 그런지는 잘 모르겠다. 오후 3시경에 재료가 떨어지면 영업이 종료된다. 돼지 뼈 육수의 걸쭉한 국물이 특징인 곳으로 데친 부추향에 볶은 숙주향이 특징인 곳으로 마무리로는 참기름이 살짝 넣어진다고 한다. 그리고 진흥반점의 돼지고기는 다른 곳과 다르게 삶는 것이 아니라 불에 한번 구워서 나온다고 한다. 잠시 짬뽕의 역사에 대해 살펴보면..
-
201.성북동맛집 중식집 대학로맛집 짬뽕맛집 - 송림원마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 24. 20:39
송림원은 성북동 대학로에 있는 약 60년 가까운 전통을 자랑하는 오래된 중식집이다. 오래되었고 화상이 한다는 것 말고는 큰 특징이 없는 곳이긴 하지만 성북동 골목 구석에 여전히 낡고 허름한 이 중식집의 외관을 보면 미식가들은 자연히 발걸음을 안으로 옮길 수밖에 없게된다. 실내가 무척 좁고 작은 중식집이지만 다인원이 앉을 수 있는 둥그런 원탁테이블등이 갖추어져 있어서 근처의 학생들이 옹기종기 모여 술 한 잔 하기에는 좋은 곳이다. 실내는 붉은색으로 벽에 붙어있는 메뉴판부터 거울까지 모두 다 오래전 모습그대로다. 오랜 시간 동안 다양한 매스컴에도 노출이 된 곳이지만 매스컴의 영향을 크게 탄 것 같지는 않아 보인다. 스페셜한 맛의 요리가 있다기 보다는 나름 오랜 전통, 역사에 기본에 충실한 음식들과 많은 사람..