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387. 경북 대구 여행 맛집 문어 짬뽕 맛집 - 신신반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 2. 07:41728x90반응형
경북 대구 여행 맛집 문어 짬뽕 맛집 신신반점
두류 짬뽕 맛집 신신반점은 24시간 운영을 해서 언제라도 갈 수 있는 곳입니다. 신신반점은 약 20년간 짬뽕만을 연구하고 조리해온 짬뽕 전문점이다. 대구에 약 3여곳의 직영점이 있습니다. 큼지막한 문어가 들어가 있는 짬뽕맛집으로 유명한 곳이다. 문어 짬뽕 외에도 낙지 짬뽕등도 준비되어 있고 짬제비도 있다. 흔하지 않은 문어와 낙지등을 짬뽕과 조합해서 새롭게 짬뽕메뉴를 만든 곳으로 유명하다. 이 곳에서 독특한 메뉴는 짬제비가 있다. 짬제비는 짬뽕과 수제비를 합친 단어이다. 면을 좋아하지 않는 사람은 짬제비를 추천한다. 문어짬뽕에는 정말 큼지막한 문어 한마리가 들어가 있다. 짬뽕답게 국물은 시뻘겋다. 대구 두류 짬뽕 맛집 신신반점에서는 동해안 참문어와 닭육수등을 사용해서 짬뽕을 만든다고 한다. 주문시 나트륨의 양과 맵기를 조절 가능해서 다이어트를 하는 사람이라면 나트륨을 많이 줄여서 주문을 해도 좋다. 낙지짬뽕 위에는 새우가 한 마리 올려져 있는 것이 특징이다. 문어나 낙지는 집게와 가위를 이용해 잘라먹으면 된다. 신신반점의 해물 짬뽕이 좋은 이유는 홍합이나 조개처럼 껍질이 있는 해산물이 없어서 좋다. 껍질이 있는 해산물은 발라먹기가 귀찮으니.
경북 대구 여행 맛집 문어 짬뽕 맛집 신신반점
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