마늘의 국내 맛집탐방
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144. 전라맛집 영암맛집 낙지맛집 갈비탕맛집 - 중원회관마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 27. 00:49
영암 중원회관은 홀로 자전거여행을 할 때 찾은 곳이다. 서울에서 땅끝마을까지의 자전거 여행이었는데 그 중 영암을 들렸을 때 찾은 영암맛집 중원회관은 50년 전통을 자랑하는 곳이다. 짱뚱어탕과 낙지, 갈낙탕등이 맛있기로 알려져 있다. 김대중 대통령이 해외순방할 때 "엽작젓"등 밑반찬류를 이집에서 공수해 갔다고 한다. 이곳의 인기 메뉴는 나무젓가락에 둘둘 말아 소스를 바른 뒤 살짝 구워 내놓는 세발낙지구이가 별미라도 한다. 하지만 나는 혼자 찾았고 그래서 짱뚱어탕이나 그외 몇가지 밥요리 중에 선택을 해야 했었다. 추어탕도 맛있겠고, 갈비탕도 맛있겠고. 하지만 그 중 몸보신에 좋은소갈비와 세발낙지를 함께 넣고 끓여내는 갈낙탕이 눈에 들어왔다. 영암맛집 갈낙탕맛집 중원회관은 갈비를 살이 연해질 정도로 푹 고은 ..
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143. 홍천맛집 막국수맛집 - 친절막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 25. 00:43
강원맛집 친절막국수는 허영만 화백님의 만화 식객 에도 나오는 곳이다. 사장님께서 운동을 무척 좋아하셔서 덤벨 17kg을 80회 이상 하는 사람에게는 개인, 단체 식사를 무료로 제공하는 재미난 곳이기도 하다. 이 곳의 막국수 면은 100% 메밀만 쓰고 있고 하루에 판매하는 양도 제한되어 있다. 밀가루와 메밀의 반죽비율을 8:2 로 만들고 전분은 섞지않고 밀가루만 섞어서 면을 뽑는다고 한다. 막국수의 고명으로는 참깨가루와 양념장, 김, 계란등이 올려져 있다. 개인적으로 가장 좋아하는, 그리고 뭉클한 추억이 있는 그런 곳이다. *메밀의 효능 메밀가루는 칼륨이 나트륨보다 200배 이상이나 많다고 한다. 칼륨이 소변으로 나트륨, 노폐물배출을 촉진하여 혈압을 떨어뜨리므로 고혈압과 물살을 빼는데 좋다고 한다. 메밀껍..
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142. 부산맛집 돈까스맛집 - 하나돈까스마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 24. 00:29
부산맛집 광안맛집 돈까스맛집 하나돈까스는 부산지역 프랜차이드 돈까스 전문점이다. 이 곳을 처음 찾은 것은 약 11년 전인데 당시에는 상범형과 부산을 자주 놀러갈때였고 상범형의 강력한 추천으로 찾았던 곳이다. 11년 전 가격으로 기본 돈까스 7,000원. 조금 비싼 편일 수도 있긴 하나 얼리지 않은 규격의 돼지 등심과 안심을 잘 숙성시켜 좋은 튀김으로 튀겨내서 비린내도 없고 부드러워 만족스러웠던 곳이다. 튀김 옷도 바짝 서있고 바삭바삭 씹히는 맛도 좋아서 이후 1~2년간 부산에 갈 때마다 찾은 곳으로 아마 이 시점부터 직영점 형태의 분점이 빠르게 늘어난 듯 하다. 김치치즈나베돈까스가 별미였던 기억. 하지만 사실 돈까스도 그다지 좋아하지 않고, 한동안 부산이 아닌 해외를 떠돌아다니는 바람에 꽤 오랫동안 못 ..
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140. 신사맛집 잠원동맛집 설렁탕맛집 - 영동설렁탕마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 21. 23:55
잠원동맛집, 설렁탕맛집, 영동설렁탕은 약 1970년대 개점해서, 30년 전통을 자랑하는 곳이다. 택시기사님들 사이에서 먼저 유명해진 설렁탕집으로 기사식당답게 넓은 주차장이 있는 것이 특징이다. 잠원동맛집, 설렁탕맛집 영동설렁탕은 다른 곳에 비해 기름기가 많은 게 특징이다. 기름지고 진한 맛, 또한 넉넉하게 얹어진 고기덕에 설렁탕 한그릇이면 오랫동안 든든한 식사가 된다. 또한 도회적인 맛보다 약간은 시골에서 먹는듯한 구수한 서울식 양지 설렁탕 맛으로 유명하다. 테이블마다 놓여있는 배추김치와 깍두기, 그리고 얼큰하게 먹을 수 있도록 주전자마다 담겨있는 김치국물이 설렁탕은 또 다른 맛으로 먹을 수 있게 안내하고 있다. 다만 너무 사람이 많아 서비스나 친절을 기대하긴 조금 힘들겠다. 기본적으로는 설렁탕은 고기,..
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139. 방배맛집 일식맛집 메밀맛집 - 스바루마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 20. 23:49
방배동맛집, 수타소바맛집 스바루:SUBARU. 방배동의 일본식 수타소바 맛집 스바루는 일부 사람들에게 서울 최고의 일본식 소바맛집으로 소문이 나 있는 곳이다. 스바루 바로 옆쪽에는 제면실이 있는데 여기에는 제면을 할 때 쓰는 방망이들도 보인다. 하루에 일정한 양만 제면을 하며 제면한 양이 떨어지면 그날 메밀소바는 먹을 수 없다고 한다. 스바루 초겨울 남쪽하늘을 화려하게 수 놓는 별자리. 황소자리에 속해있는 폴레아데스 성당(M45)의 일본명 우리나라에서는 묘성 좀생이 별이라고도 불림. 오리온자리 옆에 위치하고 육안으로도 볼 수 있으며, 거리는 약 400광년임. 방배동맛집, 소바맛집 스바루에는 덮밥과 음료메뉴도 준비되어 있다. 스바루에는 다양한 메뉴들이 준비되어 있는데 일본현지인들도 혀를 내두르고 갈 정도로..
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138. 제주맛집 제주도맛집 뒷고기맛집 - 명리동식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 19. 23:41
제주도맛집 삼겹살맛집 명리동식당은 제주도 협재에 있는 작은 고기구이집이다. 10년 전 내가 이 곳을 동네 지인에게 소개받아 처음 찾아갔을 때는 동네주민들만 찾는 허름한 식당이었는데 몇 년사이 전국에 소문이 날 정도로 유명해져서 요즘에는 시간을 잘 못 맞추면 식사하기 힘들 정도로 인기인 집이다. 가장 최근에는 이 곳 제주도맛집 삼겹살맛집 명리동식당의 분점도 생겨났다고 한다. (새로운 건물은 왠지 예전 맛이 떨어질 수 있지만) 제주도맛집 삼겹살맛집 명리동식당에서 인기인 고기는 짜투리 고기인데 짜투리고기는 돼지고기 중 일반적으로 먹는 부위를 제외한 고기를 이야기한다. 인당으로 판매를 하고 있다. 이 짜투리고기는 함께 나오는 멸치젓에 찍어 먹으면 더욱 맛이 좋은데, 멸치젓은 제주도에서는 많이 볼 수 있지만 타 ..
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137.양재맛집 떡볶이 맛집 - 그린네은쟁반마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 19. 20:57
양재맛집, 떡볶이맛집 그린네은쟁반은 양재역 은광여고 근처에서 1978년부터 장사를 시작한 위은영대표가 현재까지 동일한 상호로 운영하고 있는 떡볶이 맛집이다. 최근에 이런저런 매스컴에 노출이 되면서 은광여고떡볶이 맛집이라는 타이틀도 붙고, 많은 인기를 끌고 있다고 한다. 우리는 12시 30분에 만나기로 했는데, 내가 도착했을 때 다행히 떡볶이집 밖으로 줄이 보이지는 않았다. 그린네은쟁반의 주문서에 체크를 해서 주문하면 끝. 심플한 주문 방법이다. 양재맛집, 떡볶이맛집 그린네은쟁반의 테이블마다 이런 주문서와 펜이 준비되어 있다. 이 곳을 추천해 준 형에게 이 곳은 야채튀김이 맛있다고 들었다. 처음 온대다가 정신없던 우리는 굳이 순대를 두번이나 주문했다. 튀김을 주문한다는 것이.. 순대를 싫어하는 건 아니지만..