대구
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387. 경북 대구 여행 맛집 문어 짬뽕 맛집 - 신신반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 2. 07:41
경북 대구 여행 맛집 문어 짬뽕 맛집 신신반점 두류 짬뽕 맛집 신신반점은 24시간 운영을 해서 언제라도 갈 수 있는 곳입니다. 신신반점은 약 20년간 짬뽕만을 연구하고 조리해온 짬뽕 전문점이다. 대구에 약 3여곳의 직영점이 있습니다. 큼지막한 문어가 들어가 있는 짬뽕맛집으로 유명한 곳이다. 문어 짬뽕 외에도 낙지 짬뽕등도 준비되어 있고 짬제비도 있다. 흔하지 않은 문어와 낙지등을 짬뽕과 조합해서 새롭게 짬뽕메뉴를 만든 곳으로 유명하다. 이 곳에서 독특한 메뉴는 짬제비가 있다. 짬제비는 짬뽕과 수제비를 합친 단어이다. 면을 좋아하지 않는 사람은 짬제비를 추천한다. 문어짬뽕에는 정말 큼지막한 문어 한마리가 들어가 있다. 짬뽕답게 국물은 시뻘겋다. 대구 두류 짬뽕 맛집 신신반점에서는 동해안 참문어와 닭육수등을..
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385. 대구 여행 맛집 막창 아리조나 막창마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 31. 03:30
대구 여행 맛집 막창 아리조나 막창 대구맛집 아리조나막창은 1991년부터 영업해온 맛집이다. 수성못 인근의 ‘아리조나막창’ 은 막창 씻는 세정기로 이름이 났다. 이곳에서는 다른 음식점과 달리 삶은 막창을 숯불에 굽기 때문에 기름기가 빠져 고소하고 담백하다. 영화 ‘키다리 아저씨’에서 하지원이 술을 마시는 장면이 이곳에서 촬영된 곳으로 유명하다. 대구 맛집 아리조나 막창의 막창구이는 부드러우면서도 쫄깃한 맛에 알싸한 된장소스가 합쳐지면서 특유의 맛을 낸다. 연탄불 막창구이는 씹으면서 나는 고소한 맛이 가미돼 술안주로 각광받고 있다. 특히 소막창의 경우 되새김질을 하는 소의 특성상 내장(위)의 잦은 연동운동에 따른 부드러움이 씹는 맛이 좋다. 막창구이의 맛은 특유의 냄새(잡내) 제거를 위한 숙성법과 된장소스..
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384. 대구 여행 맛집 애당 닭갈비 닭석쇠숯불마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 30. 02:58
대구 여행 맛집 애당 닭갈비 닭석쇠숯불 ' 원조 닭갈비 집이라는 대구맛집 애당 식당. 대구 여행 맛집 애당 닭갈비 닭석쇠숯불에서는 다양한 메뉴를 판매하고 있다. 하지만 이 곳의 인기메뉴는 닭석쇠숯불. 쉽게 이야기해서 닭갈비이다. 가정집 분위기의 식당으로 닭석쇠숯불을 주문하면 할머니가 직접 연탄불 석쇠에 매콤하게 양념이 된 닭불고기를 구워준다. 할머니 두 분이서 장사를 하는 음식점이었는데 지금도 그렇게 장사를 하고 있는 지는 모르겠다. 귀가 좀 안들리셔서 맥주를 주문하면 깍두기를 가져다주고 밥을 주문하면 멸치를 가져다 주시는 할머니들 . 숯불 닭갈비는 무척 매워서 술이 술술 들어간다. 가격도 적당해서 소주 한 잔 하기에 좋은 곳으로 요즘도 여전히 장사가 잘되는 지 궁금한 곳이다. 대구 여행 맛집 애당 닭갈..
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379. 대구 여행 맛집 만두 맛집 세창만두마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 25. 10:51
대구 여행 맛집 만두 맛집 세창만두 대구 여행 맛집 만두 맛집 세창만두 는 대구에서 40년이 넘는 전통을 자랑하는 만두맛집이다. 창업 이후 크게 변하지 않은 오래된 분위기가 이 집의 매력이다. 군만두가 주력인데 메뉴판에는 꾼만두라고 쓰여져 있다. 앞뒤로 눅눅하게 구워진 맛의 만두는 중독성이 강하다. 반찬은 단무지 하나다. 단무지로 만두의 느끼한 맛을 잘 잡아가면서 먹어야 하는데 다행히 물은 소화에 좋은 보리차가 나온다. 기름 진득하니 구워진 만두로 기름맛을 좋아하는 사람들에게는 추천하는 대구 만두 맛집이다. 대구 여행 맛집 만두 맛집 세창만두
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375.경북 대구 여행 맛집 일식 덮밥 라멘 맛집 사야까마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 20. 07:45
경북 대구 여행 맛집 일식 덮밥 라멘 맛집 사야까 사아까는 2002년에 개점한 일본음식점이다. 소문은 맛있는 라멘집으로 나있지만 라멘외의 다른 일식 요리들도 모두 기본이상은 하는 곳이다. 작은 방 안에는 야마토 제면기가 보일 정도. 대구맛집 사야까의 라멘면은 사야까만의 방식으로 만든 자가제면으로 100% 생면만 쓴다고 한다.이 곳에서는 매일 1~3회 직접 뽑은 생면을 사용하여 조리한다고 한다. 사장님이 피규어를 모으고 있는데 큰 장식장에 많은 피규어들이 전시되어 있다. 최근 근처로 이전을 했다. 경북 대구 여행 맛집 일식 덮밥 라멘 맛집 사야까
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374. 경북 대구 여행 맛집 리소토 리조또 파스타 맛집 삐에뜨라마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 19. 07:35
Pietra (삐에뜨라)는 이태리어로 을 의미한다고 한다. 오랜세월을 견디며 동글동글 보기좋고 쓸모있게 잘 다져진 돌이 되었듯 식문화가 함께 공존하고 신선한 음식을 주제로 한 공간에서 사람들과 소통할수 있는 유용한 공간을 제공하고자 라는 네이밍으로 탄생하게 된 이탈리안 다이닝 레스토랑이라고 한다. 엄선된 품질의 이탈리안 식재료와 한국의 신선한 제철 식재료를 조합하여 맛있고, 건강한 메뉴를 감각있는 쉐프의 노하우와 이야기로 함께 항상 곁들여 지는 곳이다. Pietra (삐에뜨라)에서 제공되는 음식에는 일체의 화학조미료를 사용하지 않는다. 단지, 이태리産 소금과 후추만이 들어갈 뿐이라고. 쇠고기/돼지고기/닭고기/쌀 모두 국내산만을 사용한다. 대구 리조또맛집 삐에뜨라는 김상환 디렉터의 음식점이다. 김상환 디렉..
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371. 경북 대구 여행 맛집 이북식 평양 냉면 맛집 - 부산안면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 16. 07:27
경북 대구 여행 맛집 이북식 평양 냉면 맛집 부산안면옥 부산안면옥의 역사는 1905년 평양에서 시작된 평양냉면 맛집이다. 1953년 부산을 거쳐 1969년부터 현재에 이르기까지 50년간 대구에서 자리를 지키며 4대째 내려오고 있는 곳이다. 평양냉면맛집 부산안면옥은 원래는 평양에 있었다. 1905년 으로 개업했는데 6·25 전쟁 때인 1953년 월남해 전남 여수와 부산에 똑같은 상호로 영업을 이어 갔다고 한다. 1969년 대구로 이전해서도 부산 안면옥이라는 상호를 그대로 내다 걸었고 현재 자리에서만 50년이상 영업하고 있는 집이다. 부산안면옥은 대구 중심가 대구시티센터 바로 옆에 있다. 고 방수영, 홍기량 씨 부부가 1969년 문을 연 후 한결같이 같은 자리를 유지하고 있다. 부산안면옥은 독특한 영업방식이..