대구
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275. 경북 대구 여행 대구 맛집 평양냉면 맛집 - 대동면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 29. 13:08
경북 대구 여행 대구 맛집 평양냉면 맛집 대동면옥은 대구의 평양식 냉면 맛집이다. 경북 대구 여행 대구 맛집 평양냉면 맛집 대동면옥의 실내는 테이블과 방으로 나뉘어져 있다. 여름에는 늘 손님이 많은 곳으로, 정말 많은 곳으로 긴 대기표를 받아야만 들어가 냉면 맛을 볼 수 있다. 사실 그 정도로 기다려서 먹을 필요가 있겠냐마는. 평양냉면 맛집 대동면옥은 보통 생고기를 삶아 육수를 내는 냉면집들과 달리 달인은 한 번 고기 숙성 과정을 거친 후 육수를 낸다고 한다. 도토리묵과 깻잎 순 그리고 건도라지를 이용해 죽을 만들어 고기를 숙성해주면 특유의 잡냄새는 사라지고 담백함과 풍미는 극대화된다고 한다. 이렇게 특제 죽의 맛이 배어 있는 고기는 냉면의 고명으로 사용해 맛이 더해진다고 한다. 고명으로는 계란과 오이,..
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274. 경북 대구 여행 대구 맛집 이북식 평양냉면 만두 수육 - 대동강식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 29. 00:21
대구에 약 60년 된 이북식 요리 전문점 대동강식당. 경북 대구 여행 대구 맛집 이북식 평양냉면 만두 수육 대동강은 대구에는 많지 않는 북한음식 전문점이다. 일반인들이 찾기 쉬운 시내가 아닌 지역에 있지만 반세기 전통의 북한음식전문점 대동강은 대구에 온다면 한 번즈음 방문해 볼만한 곳이다. 경북 대구 여행 대구 맛집 이북식 평양냉면 만두 수육 대동강 은 1965년에 개업하여 대를 이어 영업중인 곳이다. 대구에서 고향의 맛을 찾아오는 이북 손님이 많이 찾는 집이라고 합니다. 실향인의 다락방 역할을 하는 곳으로도 유명하다. 대동강식당 앞쪽에 대표님의 약력도 화려하다. 100% 수제로 만든 평양물냉면은 서울에서 맛 볼 수 있는 흔한 물냉면과는 차이가 있다. 그외 만두와 수육, 그리고 불고기등도 대구에서는 쉽게..
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273. 경북 대구 여행 대구 맛집 국밥 한식 맛집 - 대덕식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 28. 13:38
대구맛집 대덕식당은 2대째 내려오는 선지 해장국 맛집이다. 경북 대구 여행 대구 맛집 국밥 한식 맛집 대덕식당의 선지국은 매일아침에 잡은 소의 신선한 선지를 주원료로 오랜시간 정성들여 푹고은 진한사골육수에 우거지,시래기,파,마늘 등 몸에 유익한 여러가지 재료로 만들어진다고 한다. 무려 50년 가까운 전통을 자랑한다고 하는 대구 맛집으로 대를 이은 맛집이기도 하다. 시민들을 위한 아름다운 개방 화장실도 있다. 경북 대구 여행 대구 맛집 국밥 한식 선지 해장국 맛집 대덕식당의 특징은 선지국과 그외 이 곳에서 판매하는 요리와 식품들을 택배나 퀵으로도 받아 볼 수 있다는 것이다. 대구맛집 대덕식당의 선지 해장국은 국과 밥이 따로 나오는 따로 국밥이다. 선지해장국 외에도 다양한 한식등을 판매하고 있는데 오랜 역사..
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271. 경북 대구 여행 대구 맛집 국밥 맛집 - 국일따로국밥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 26. 02:00
1946년 개점. 원조국일따로국밥. 대구를 대표하는 따로국밥 맛집이다. 따로국밥의 원조라는 국일따로국밥(중구 전동 7-1) 주인 최영자(崔英子ㆍ65)씨가 자부심을 가지고 70년 가까이 장사를 해 온 곳이다. 최씨가 시부모(서도술ㆍ김이순)의 뒤를 이어 장사를 한지도 어느덧 40년세월이 흘렀다. 국일따로국밥은 광복 이듬해인 46년 최씨의 시부모가 창업한 곳이다. 지금은 헐린, 한일극장 부근이었다. 그 무렵 인가가 드물었던 중앙 사거리에는 이른 새벽 나무시장이 섰다고 한다. 땔나무를 팔고 사러 오는 사람들로 붐볐다고 한다. 최씨의 시아버지도 나무를 해다 팔았다고 한다. 장터가 집에서 멀리 떨어져 있지 않았던 터라 시어머니는 지아비를 위해장터로 국밥을 말아 날랐는데, 없는 살림에도 베풀기를 좋아했던 시아버지는주..
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268. 경북 대구 여행 대구 맛집 치킨 통닭 - 뉴욕통닭마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 21. 15:09
경북 대구 여행 대구 맛집 치킨 통닭 뉴욕통닭은 하루 80마리 정도만 판매를 한다고 한다.미리 전화를 해서 주문을 해놓고 테이크 아웃을 하거나, 혹은 음식점에서 먹고 가면 된다고 한다.만약 자리가 없으면 바로 다른 음식점에 가기로 하고 동화가 전화 끊기를 기다린다. 보통은 오후 3시면 통닭이 다 판매되는 치킨맛집 뉴욕통닭. 백종원의 삼대천왕에 나와서 더 유명해졌다. 보통 대구식 치킨들이 그렇듯 간장 맛이 강하게 나는 양념의 치킨이다. 마늘단편 어릴 때 부터 뉴욕을 무척이나 동경하는 사람이 있었다. 그는 이미 50이 넘은 나이지만 아직까지 뉴욕에 가보지 못했다. 하지만 그 누구보다 더 뉴욕에 대한 정보에는 해박해서, 사람들을 만날 때면 늘 브로드웨이의 뮤지컬부터 브룩클린의 그래피티, 센트럴파크에서의 조깅등..
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267. 경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 - 8번식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 19. 12:16
경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 8번식당 은 대구에서 돼지국밥으로 유명하다는 1976년 개점한 40년 전통의 식당이다. 8번식당. 이 독특한 이름은, 8이 오뚜기를 닮아서 일곱번 쓰러져도 8번 일어나겠다는 칠전팔기의 뜻이라고 한다. 24시간 영업하는 것이 특징인 곳이다. 8,000원짜리 8번 정식을 주문하면 순대, 보쌈, 돼지국밥등의 여러 메뉴를 맛 볼 수 있다. 경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 8번식당 의 국밥은 밥과 국이 따로 나오는 형태의 국밥. 1인 세트메뉴를 주문하면 쟁반에 담겨나와서 혼밥하기에 좋다. 이 곳의 수육은 80~100kg 암퇘지에게서 얻은 삼겹살 부위와 맑은 물 이외에는 들어가는 것이 없다고 한다. 질 좋은 고기를 이용하면 맹물에 삶아도 돼지고기 누린내가 나지 않는다고 한다...
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120. 대구맛집 냉면맛집 - 함흥냉면 개정마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 2. 12:52
대구맛집, 함흥냉면 맛집 개정은 1978년에 개점한 함흥냉면집이다. 나는 이 곳에 대구맛집탐방을 할 때 처음 갔었다. 당시에 인터넷등을 통해 대구의 맛있는 함흥냉면집을 찾아봤으나 특이하게도 대구에는 함흥냉면 맛집이 많지 않았고 그나마 이 개정이 고기류와 더불어 냉면이 인기인 집이라는 것을 알게 되었다. 친구와 함께 찾은 이 곳에서 먹은 냉면은 아주 특별한 맛은 없었지만 며칠 간 느끼한 음식을 먹은 우리의 속을 얼큰하게 만들어 주었고 그래서 시원한 동치미 육수가 더 시원하게 느껴졌던 곳이다. 대구맛집, 함흥냉면 맛집 개정은 인천 종합 어시장에서 직송해 온 가오리 날개살로 만든 회비빔냉면이 인기인 곳으로 제대로 된 함흥식냉면집이 많지 않은 대구에서 그나마 유서깊은 함흥냉면집이다.
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[대구/수성] 대구의 중독성 강한 매운 마약 떡볶이 맛집 [윤옥연할매떡볶이]마늘의 국내 맛집탐방 2012. 11. 15. 18:42
대구에는 친한 동생인 진민이와 친구 유밀이가 살고 있습니다. 친구들도 볼 겸 놀러갑니다. 즐거운 시간을 보냅니다. 서울로 돌아갈 시간입니다. 진민이와 유밀이가 대구에 유명한 떡볶이 집이 있다고 합니다. 매운 떡볶이집이라고 합니다. 금강산도 식후경입니다. 떡볶이를 먹고 서울로 올라가기로 합니다. 유밀이와 진민이와 함께 떡볶이 집으로 향합니다. 윤옥연 할매 떡볶이 집에 도착합니다. 수성구 신천시장 근처에 있는 작은 떡볶이집입니다. 1976년에 개점 한 떡볶이 집입니다. 현재 윤옥연 할머니는 76세라고 합니다. [대구/수성] 대구의 중독성 강한 매운 마약 떡볶이 맛집 [윤옥연할머니떡볶이] 윤옥연할매떡볶이 / 분식 주소 대구 수성구 수성동4가 1120-2번지 전화 053-756-7597 설명 - 주소는 대구 수..