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437. 전남 담양 여행 맛집 잔치 국수 맛집 진우네집국수마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 20. 15:21
전남 담양 여행 맛집 잔치 국수 맛집 진우네집국수 전남 담양맛집 진우네집국수는 전남 담양읍 죽녹원 앞 다리 건너에 있다. 둑방의 허름한 평상에 앉아 국수 한 그릇으로 허기를 달랠 수 있는 곳으로 약 50년전통 을 자랑하는 곳이다. 담양맛집 진우네집국수의 앞은 본래 죽물시장이 열렸다고 한다. 이 장터에서 송순덕씨(작고)가 좌판을 깔고 30년 동안 국수를 말아 팔다가 시장이 사라지며 가게를 냈다고 한다. 간판도 없던 국수집은 큰 아들의 이름인 '진우네'로 불리다가 15년 전 그 이름 그대로 간판을 걸었다. 처음 국수를 말던 송순덕씨는 세상을 떴고 지금은 아들 이진우씨가 손맛을 잇고 있는 곳이다. 이 곳의 간판메뉴는 잔치국수이다. 잔치국수의 국물은 멸치에 청양고추, 양파, 대파, 다진 마늘 등을 넣고 15시간..
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436. 청주 맛집 해장국 맛집 청주남주동해장국마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 19. 14:58
청주 맛집 해장국 맛집 청주남주동해장국 청주 남주동 해장국은 4대 약 80년째 변함없는 국물맛과 인심으로 '해장국'에 진심인 곳이다. 잠시 그 역사를 살펴보면, 충북 청주는 예로부터 우시장이 유명했다. 경기 수원, 경북 의성과 더불어 전국 3대 시장으로 꼽혔다. 영호남과 경기도 사이에 자리한 내륙 한복판의 쇠전에는 장날이면 소몰이꾼과 장꾼들이 구름처럼 몰려들었다. 우시장이 열리는 곳엔 으레 해장국집이 생기기 마련. 우골·양·선지 등 소고기 부산물로 푹 끓여낸 국밥 한 그릇은 장돌뱅이들의 속을 든든하게 채워줬다. 전국에서 몰려든 소장수들이 풍진 세상을 살아가며 위안을 삼던 것이 ‘해장국에 소주 한 잔’ 이었다고 한다. 청주 무심천변 남주동에 자리한 우시장도 그랬는데 쇠전거리에 푸줏간이 줄줄이 들어서더니, ..
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한국 전시 미술관 6. 대전 시립 미술관 / daejeon gallery Museum novo 노보마늘로드전시,갤러리 2023. 2. 18. 20:54
한국 전시 미술관 대전 시립 미술관 daejeon gallery Museum novo 노보 대전 시립 미술관은 대전광역시에서 운영하는 현대미술관으로 지역미술은 물론 한국 현대미술의 발전에 기여하고 시민의 문화생활을 돕기 위해 1998년에 설립되었다. 연건평 8,407㎡에 소장품은 총 280점이다. 미술관의 기구는 각 부서별 조직체계와 자문을 위한 위원회로 구성되며 부서별 조직은 다시 관리담당·전시담당·학예연구담당으로 나뉜다. 전시실·사진실·세미나실·자료실·강당·회의실·학예원실 등의 시설을 갖추었으며, 야외에 물조각공원과 잔디조각공원이 있다. 전시실은 모두 5개로, 현대의 문화와 사회를 반영하는 미술품 및 이와 관련된 자료만을 전문적으로 수집하여 전시하고 있다. 대전을 지역기반으로 현대미술을 체계적으로 연..
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435. 부산 여행 맛집 매운 카레 맛집 유끼집 카레마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 18. 14:36
부산 여행 맛집 매운 카레 맛집 유끼집 카레 부산맛집 유끼짱카레샵은 일본사람이 직접 만드는 카레집이다. 낮에는 카레관련 메뉴밖에 안된다는 일본 주인 사장님의 답변. 유끼짱카레와 카츠카레, 고로케카레등을 주문했다. 아마도 밤에만 심야식당의 느낌으로 여러 안주메뉴등을 판매하고 있는 것 같다.유끼짱은 유끼꼬카레를 운영하는 일본인 부부의 딸 이름이다. 정확히는 짱을 빼고 유끼. 벽에는 딸의 사진이 가득 붙어있다.정확한 이름은 takeuchi mi yuki .옛날 일본 소품이 가득한 매장이다. 한글과 일본말로 쓰여져 있는 메뉴.테이블에는 명함들이 가득 차있다. 맛보다는 정성! 유끼집카레 유키짱카레는 일본식 카레 등장의 초창기인 지난 2007년 서면에 문을 열었다. 유키짱카레는 하루를 재우는 일본식으로 만들어 맛을..
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434. 제천 여행 맛집 매운 오뎅 빨강 오뎅마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 16. 02:17
제천 여행 맛집 매운 오뎅 빨강 오뎅 제천에는 향토음식으로 유명한 빨간오뎅이 있다. 제천은 내륙지역이어서 바다생선을 먹기 힘들다 보니 어묵을 많이 먹었다고 한다. 빨간 소스에 오래 담겨져 있는 오뎅일 수록 매콤한 맛이 더욱 좋다고 하는데 보통 뽑기식으로 뽑아 먹으면 된다. 소스가 흐를 수도 있으니 종이컵에 대서 먹으면 된다. 제천 빨간오뎅은 멸치 육수 대신 고추 등을 재료로 사용해 빨갛게 만든 국물에 오뎅을 넣어 만든 간식거리이다. 제천시는 빨간오뎅이 1980년대 중앙로1가 중앙시장 인근 포장마차 등에서 처음 선보인 뒤 전국으로 퍼진 것으로 추정하고 있다. 이 포장마차들은 정비사업 등으로 사라졌고, 현재는 중앙시장 인근 분식점 등에서 빨간오뎅을 판매 중이다. 제천 빨간오뎅은 3개에 1000원이라는 저렴한..
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433. 천안 여행 평양 냉면 맛집 불고기 천안평양냉면마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 15. 02:06
천안 여행 평양 냉면 맛집 불고기 천안평양냉면 천안에는 무려, 약 70년 전통의 평양냉면맛집 이 있다. 나는 메밀요리를 무척 좋아해서, 한국에 있는 메밀요리 전문점은 (평양냉면, 소바, 막국수등) 약 500곳 정도 찾아 다닌 것 같고 그 중 300여곳 이상은 내 개인블로그인 #마늘블로그 와 #마늘로드냉면 이라는 포스트에 올려두었다. 이렇게 메밀요리를 좋아하는 나이지만, 아니 오히려 그렇기에 쉽게 음식의 맛을 평하지는 않는다. 특히나 이렇게 70년 가까이 한자리에서 영업하고 있는 음식점은 내가 평가할 수 있는 수준을 넘어선 음식점이다. 내 입맛에 맞든 안맞든, 한자리에서 꾸준하게 자리를 지켜준 것에 감사하며 먹으면 되는 것이다. (참고로 난 미식가도 아니고 미식가에 관심도 없다.) 내가 이 곳에서 식사를 ..
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432. 부산 남포 빵집 맛집 빵지순례 비엔씨마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 14. 01:56
부산 남포 빵집 맛집 빵지순례 비엔씨 비엔씨. 영어로는 B&C . 비엔씨는 1983년 개점한 제과점, 빵집, 베이커리다. 약 30년 전통을 자랑한다. 1대 사장이 서울 유명 호텔의 파티시에를 스카우트해서 연 곳으로 부산을 대표하는 빵집, 제과점, 베이커리이다. 천연발효효모를 사용하여 빵이 가지고 있는 자연발효를 본연의 깊고 풍부한 풍미를 이끌어 내는 시간을 기다려 만들어낸다고 한다. 비엔씨의 모든 빵에는 천연발효종을 사용하여 속이 더부룩함이 없고 소화가 잘되고 풍미가 좋다. 소금은 깨끗하고 미네랄이 풍부한 안데스 산맥의 1등 청정소금을 사용하여 신선함을 더했다고 한다. 부산 내에 몇 곳의 분점이 있는 곳으로 빵지순례, 빵집을 좋아하는 사람들이 부산에 방문하면 반드시 방문하는 빵집 중 한 곳이다. 부산 남..
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431. 대전 여행 대전 매운 족발 맛집 적덕식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 13. 01:44
대전 여행 대전 매운 족발 맛집 적덕식당 양념족발이 맛있는 대전 맛집 적덕식당. 30년간 한자리를 지켜온 맛집이다. 시어머니에 이어 며느리 전재은씨가 가양초등학교 근처에서 가업을 잇고 있는 곳이다. 두부두루치기와 오징어두루치기, 그리고 칼국수 사리를 한번에 맛볼 수 있는 두부오징어사리 역시 매콤하면서도 담백한 맛이 최고인 것으로 유명하다. 산내에서 만들어내는 집두부와 신선한 오징어에 멸치국물 육수와 100% 청양고춧가루로 양념을 해 나오는 두루치기는 조미료가 일체 들어가지 않아 잡스러운 맛이 없이 깔끔하다고 한다. 적덕식당의 메인 요리인 매운 족발은 핏기를 완전히 제거한 토종돼지의 순수 족 부위만을 깨끗이 손질해 생강, 마늘, 맛술 등을 넣고 푹 삶아내 일단 식힌 다음 꼬들꼬들해진 족발을 젤라틴 성분이..