HELLOMATZIP (헬로맛집)
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404.부산 여행 냉면 밀면 맛집 내호냉면HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 1. 19. 18:31
부산 여행 냉면 밀면 맛집 내호냉면 부산맛집 내호냉면, 드디어 우리나라 냉면, 막국수 맛집 컬럼 100번째. 아직 갈 길이 멀지만 각설하고. 내호냉면은 1952년 개점, 밀면의 시작으로 인정받는 곳이다. 약 60년 전통을 자랑한다. 내호냉면은 평양냉면이 아닌 함경도 농마(녹말) 국수 즉, 함흥냉면의 계열이다. 이영순(작고) 정한금 (작고) 유상모씨, 유재유씨까지 4대를 이어내려오는 곳이다. 부산에서는 가장 오래 된 밀면 전문점이다. 내호냉면은 1대 사장님이 1951년 1.4 후퇴 때 흥남부두에서 마지막 배를 타고 내려온 지 꼭 1년만에 개점한 집이라고 한다. 우리나라 국가 공인 오래된 음식점 중 한 곳이다. 내호냉면의 육수는 순수 국내산 1등급 한우 사골과 뼈를 100%사용한다고 한다. 양념장은 국내산 ..
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399. 대전 대흥동 여행 대안공간 - 느린나무 카페 헬로맛집HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 1. 14. 22:05
대전 대흥동 여행 대안공간 - 느린나무 카페 헬로맛집 대전 느린나무 는 대안공간 카페다. 일정시간을 음료와 차등을 마시면 공간을 빌릴 수 있다. 약 10년이 넘는 시간 동안 가정집을 조금씩 개조해가며 만들어 가고 있는 작고 예쁜 카페입니다. 책다방이라는 말이 귀엽습니다. 느린나무 카페는 공간나눔 까페입니다. 기본 시간의 이용료를 내고 공간을 이용해 쓸 수 있다. 1인 기준의 가격을 지불하면 1인당 음료 한 잔씩을 선택해 마실 수 있다. 음식등은 가져와서 먹어도 된다고 한다. 뒷정리만 깔끔하게 해주면 된다고 한다. 내가 이 곳에 헬로맛집 스티커를 붙인 이유. 1.사장님이 하나, 하나 정성껏 소품들을 이용해 인테리어를 만들어왔다. 2.대전 시내라는 장소 특성상 일반카페도 오래 버티기 힘든데, 공간나눔카페로 ..
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392. 부산 동래 여행 맛집 논두렁 추어탕 노포HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 1. 7. 08:43
부산 동래 여행 맛집 논두렁 추어탕 노포 부산맛집 논두렁추어탕은 정말 정직하게 장사하는 아름다운 곳. 제 1회 전국 착한가격 업소에 등재되어 있는 곳이라고 한다. 가격도 착하고 사장님도 좋다. 오래된 곳으로 마늘의 헬로맛집 스티커가 붙여져 있다. 이 곳에는 메인메뉴인 추어탕 외에도 몇 가지 메뉴가 더 준비되어 있다. 메뉴판 밑에는 충격적인 글이 보이는데 15년 동안 변함없이 5,000원에 추어탕을 공급해왔다는 말. 아마 최근에는 가격이 조금 바뀌지 않았을까 하는 생각도 들고. 논두렁 추어탕은 우리 농산물 식자재를 공급해 왔다고 하는데 국물, 공기밥마저 리필이 되는 정말 착한 맛집이다. 심지어 추어탕에 말아 먹을 수 있는 소면도 나오는데 이 곳의 추어탕에는 시래기와 부추등도 듬뿍 들어가 있다. 가격대비 푸..
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381. 경북 경주 여행 맛집 한정식 보리 밥 헬로맛집 숙영식당HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 12. 27. 07:28
경북 경주 여행 맛집 한정식 보리밥 헬로맛집 숙영식당 경주 맛집 숙영식당은 1974년에 개점한 전통음식점이다. 무려 40년전통을 자랑하는 곳이다. 찰보리밥과 논고동무침이 유명한 곳으로 가정집을 개조해서 만든 식당이다. 작은 정원을 주변으로 해서 크고 작은 한옥식 방들이 있다. 좌식인 것을 제외하면 외국인들도 좋아할 만한 그런 옛된 집. 내가 이 곳을 처음 찾았을 때는 친구와 함께 찰보리밥 정식을 주문했다. 다른 곳에서는 보기힘든 나홀로 정식 메뉴도 있다. 대부분의 한정식집이나 소고기구이 집에 가면 혼자서 식사를 하고 싶어도 대부분이 2인 기준이라 안되는 곳이 많다. 하지만 나의 경우는 혼자서 여행하는 일이 많고 그럴때는 2인이상이 기본 상차림인어 한정식집이나 소고기구이집은 어쩔수 없이 피할 수 밖에 없다..
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380. 전남 강진 여행 맛집 돼지 불고기 백반 헬로 맛집 수인관HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 12. 26. 07:16
전남 강진 여행 맛집 돼지 불고기 백반 헬로 맛집 수인관 60년 전통, 돼지불백 맛집, 전남 강진맛집인 수인관. 돼지불백 정식이 메인인 곳이다. 돼지불백은 돼지 불고기 백반의 줄임말이다. 1인상은 없고 2인상부터 가능하다. 2인상에도 돼지 불고기는 200g이 나오기 때문에 나는 홀로 이 곳을 찾았을 때 2인상을 주문해 먹기로 했다. 보통의 한정식 집은 1인은 주문이 되지 않는다. 그도 당연한 것이 음식점 입장에서는 반찬등을 한 상 내는데 사실 손님 혼자서 그걸 먹는다면 수지타산에 맞지 않는다. 그래서 보통 혼자서 여행할 때 여유가 있을 때는 식당을 방문해 2인상을 주문해 남는 반찬을 싸오거나, 여유가 없을때는 1인 식사가 가는한 김치찌개나 된장찌개등의 단품메뉴를 판매하는 식당을 찾곤 한다. 오늘은 두끼나..
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378. 경북 영주 여행 맛집 평양 냉면 불고기 맛집 서부냉면HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 12. 24. 07:43
경북 영주 여행 맛집 평양 냉면 불고기 맛집 서부냉면 경북 영주 여행 맛집 평양 냉면 불고기 맛집 서부냉면은 40년 전통을 자랑하는 평양냉면 맛집이다. 한국의 남쪽 내륙지방에서 맛 보기 힘든 평양식 냉면을 만드는 곳이다. 서부냉면은 김숙인 할머니가 50년 전에 북한에서 월남해 와서 옛 맛을 보존하고 있다. 이 곳의 면발은 직접 멧돌에 갈아서 채로 친 가루로 반죽해서 만들어 면발이 질기지 않다. 메밀함량은 70% 정도. 육수는 진 소고기 육수로서 화학 조미료를 쓰지 않고, 다른 평양냉면집들에 비해 육수 색깔이 진한 편이다. 고명으로는 계란, 편육, 오이, 배가 올려져 있다. 냉면의 추가 반찬으로 무절임이 나오는데, 무절임을 냉면에 넣어 먹으면 더 맛이 좋다는 사장님의 말씀. 마늘의 헬로맛집 스티커가 붙어있..
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폴란드맛집 3. 크라쿠프맛집 3. /poland Restaurant 3. krakow Restaurant 3 - del papaHELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 12. 23. 20:01
폴란드맛집 크라쿠프맛집 poland Restaurant krakow Restaurant del papa 폴란드맛집 3. 크라쿠프맛집 3. /poland Restaurant 3. krakow Restaurant 3 - del papa Del Papa는 폴란드 크라쿠프에 있는 이태리 레스토랑이다. 2005년부터 정통 이탈리안 요리로 큰 사랑을 받으며 단골손님을 많이 만들어 내고 있는 폴란드 크라쿠프의 소문난 맛집이다. 2011년부터 미슐랭 가이드에 노미네이트되었으며, 2014년부터는 다양한 미식 가이드에서도 높은 평가를 받고 있는 크라쿠프의 대표 이태리 레스토랑이다. 이 레스토랑의 셰프는 이탈리아 요리에 대한 진정한 열정과 사랑을 가지고 요리를 예술로 바꾸는 셰프 Agata Golonka 이다. 이 셰프에 ..
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372. 경북 영주 여행 맛집 한식 맛집 부석사식당HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 12. 17. 10:11
경북 영주 여행 맛집 한식 맛집 부석사식당 30년 전통을 자랑하는, 부석사를 대표하는 식당이다. 한정식 맛집이라고 소문난 곳이다. 부석사 앞에 생긴 음식점 중 가장 오래되었다는 곳이다. 음식값은 보통 관광지의 음식점에 비해 저렴한 편으로 지금은 어떨 지 모르지만 내가 이 곳을 처음 찾았을 때, 두명이 왔을때 일인당 2,000원씩을 더 내면 간고등어 정식을 맛 볼 수 있었다. 간고등어 정식은 산채정식에 간고등어 한 마리, 청국장, 도토리묵등이 나온다. 아마 그때그때 반찬상황은 다를 듯 하다. 당시 전날 술을 많이 마신 탓에 사장님께 해장이 절실하니 찌개나 국물요리에 국물을 좀 많이 달라고 부탁했었다. 자연 그대로의 재료로 직접 만든 여러 찬들과, 역시 이 곳에서 직접 담근 장을 사용한 요리들. 그리고 친절..