마늘의 국내 맛집탐방
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10.강원맛집 곤드레밥맛집 - 고향이야기마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 3. 01:02
강원맛집 횡계맛집 고향이야기는 내가 20여년 전부터 용평스키장에 갈때마다 찾곤하던 맛집이다. 이 곳에서 유명한 음식은 엄나무, 곤드레, 송이돌솥밥으로 정식메뉴가 인기이다. 다시 식성이 굉장했었는데 스키나 스노보드를 타고나면 특히나 더 배가 고팠고 그래서 이 곳에 오면 횡계의 그 어떤 음식점보다 든든하게 배를 채울 수 있어서 좋았던 곳이다. 가격도 음식이 나오는 것에 비해서 나름 합리적이고. 규모도 꽤 커서 많은 인원도 수용이 가능했던 곳이다. 곤드레밥 정식외에도 최고 등급의 한우 등심과 차돌배기, 동해안에서 공수해 온 싱싱한 오징어와 삼겹살을 양념에 버무린 오삼불고기 등도 판매하고 있다. 하지만 내가 이 곳에 가면 먹는 메뉴는 늘 곤드레밥 정식뿐. 평창맛집 횡계맛집 고향이야기는 매년 봄 곤드레가 한창 출..
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9. 강남역맛집 칼국수맛집 - 강남교자마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 2. 16:58
강남역맛집, 칼국수맛집 강남교자는 우리나라 칼국수를 대표하는 맛집인 명동교자에서 30년간 일한 주방장이 강남에 오픈을 한 음식점이다. 메인메뉴 칼국수요리는 칼국수,콩국수,비빔국수가 있는데 국내산 재료를 이용하고 육수는 닭뼈육수로 만든다. 강남역맛집, 만두맛집 강남교자의 메뉴는 대부분 모두 맛이 좋다. 별미메뉴인 만두에는 돼지고기와 부추가 듬뿍들어가 있다. 만두알은 멋모르고 한입에 넣었다가 뜨거워서 뱉지도 삼키지도 못할 수 있다. 이성친구와 데이트를 하러 간다면 절대! 만두가 나오자마자 먹는 행위는 삼가도록 하자. 전체적으로 음식들이 모두 마늘냄새가 강해 많이 먹으면 외국인들이 싫어하지만, 만두알을 씹을때 흘러나오는 육즙 맛이 좋아 국수메뉴를 주문할 때 만두 한 접시 정도는 추가해 먹는 것으면 좋다. 강남..
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8.홍천맛집 수제비맛집 - 가리산막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 2. 08:56
홍천맛집 가리산막국수는 2005년 10월 개점한 막국수 집이다. 국내 100대 명산 중 한 곳인 가리산 입구에 있다. 넓은 주차장이 장점이 곳이다. 가리산막국수에는 양념장, 김가루, 들깨가루, 오이등이 고명으로 올려져 있고 기호에 따라 넣어 먹을 수 있는데 여느 막국수집과 크게 다르지는 않다. 다른 막국수 집과의 가장 큰 차별점이라하면, 민물새우수제비가 판다는 건. 게다가 이 민물새우수제비가 더 인기메뉴이다. 산 아래 있는 맛집으로 아쉬운점은 대리운전기사가 오지를 않아서 술 한 잔 기울이기가 힘들다는 것이다. 그래도 이 얼큰한 수제비를 생각하면 지금 당장에라도 등산이 하고 싶어진다.
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7. 강남맛집 논현맛집 국수맛집 - 가람국시마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 2. 01:28
논현맛집 국수맛집 가람국시의 사장인 채양자씨는 대구에서 10여년간 유명한 한정식집 ‘가람’을 운영해오다가, 2002년 학동역에 홈메이드 국수전문점 가람국시를 개점했다. 지금까지 약 20년의 역사를 자랑하는 논현맛집. 논현맛집 가람국시에서는 면과 육수, 갖가지 소스와 반찬 등 메뉴를 가정식 콘셉트로 직접 만든다는 것이 특징이다. 면은 직접 반죽해 뽑은 생면을 사용하고 육수와 고명 역시 좋은 재료를 구입해 직접 만드는 것을 원칙으로 한다. 또한 가람국시는 모든 식재료를 100%국산으로 사용한다고 한다. 가람국시의 가람은 순우리말이다. 강의 옛이름이라고 한다. 빠르게 변화하는 일상에서 잠시나마 편한한 마음으로 식사할 수 있도록 고객의 입장에서 먼저 생각한 가람 대표님의 생각으로 만들어진 이름이라고 한다. 는 ..
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6.안양맛집 냉면맛집 - 봉가진면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 1. 14:17
안양맛집 평양냉면 봉가진면옥은 둥지냉면 개발 자문하셨던 분이 이 곳의 냉면을 개발했다고 한다. 나는 둥지냉면은 한 번도 먹어보지 않아서 사실 그 것이 어떤 맛인지는 잘 모르겠다. 이 곳의 냉면은 고명으로 편육과 배, 계란, 파등이 올려져 있고 유기그릇에 담겨져있다. 숟가락과 젓가락 역시 유기그릇이다. 직접 뽑는 면과 매일 매장에서 직접 끓여내는 육수로 만든 평양냉면으로 인기있는 평양냉면집과 비슷하나 안양이라는 지역적 특색과 다른 곳보다 조금 저렴한 가격정도가 특징일 수 있겠다. 참, 독특한 상호까지도.
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5.양평맛집 해장국맛집 본가양평해장국마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 1. 08:08
양평 한우는 조선시대부터 유명했으며 근래에 와서 더욱 개량되고 발전되고 있다. 이 때문에 양평에서는 조선시대부터 소의 내장과 선지를 주재료로 한 양평해장국이 한양 장안에까지 유명했다고 한다. 양평해장국은 매운 고추기름과 고추씨 등으로 얼큰하게 만든 국물에 선지와 각종 내장, 콩나물 등을 넣어 끓여내는 방식이다. 본가 양평해장국은 한국 토속음식 부분 명인 제 21호 박상섭 명인이 만드는 해장국 맛집이다. 현재는 아들들이 가업을 물려받을 준비를 하고 있다. 얼큰한 해장국 맛외에도 양평쌀로 만드는 해장국밥또한 맛이 참 좋다. 예나 지금이나 오랜 역사와 전통을 자랑하는 곳으로 인기가 많다.
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4.파주맛집 장어맛집 반구정나루터집마늘의 국내 맛집탐방 2021. 12. 31. 18:50
파주의 유명한 한옥맛집이 바로 이 반구정 나루터집이다. 약 46년째 2대에 걸쳐 내려오는 맛집이라고 한다. 파주 임진강 기슭에 반구정 근처에 있다. 반구정은 조선 세종 때 유명한 정승이었던 황희(1363∼1452)가 관직에서 물러나 갈매기를 친구 삼아 여생을 보내던 곳이라고 한다. 임진강 기슭에 세운 정자로 낙하진과 가깝게 있어 원래는 낙하정이라 불렸다고 한다. 반구정은 황희가 죽은 후 조상을 추모하는 전국의 선비들이 유적지로 보호하여 오다가 한국전쟁 때 모두 불타 버렸다. 그 뒤 이 근처의 후손들이 부분적으로 복구해 오다가 1967년 크게 고쳐 지었다고 한다. 규모가 무척 큰 식당이지만 인기가 많은 곳이라서 여름에는 늘 대기를 해야한다. 겨울에도 인기가 많은 곳으로 겨울에는 야외 평상자리가 닫혀서 역시..
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3. 안양맛집 함흥냉면맛집 곰보냉면마늘의 국내 맛집탐방 2021. 12. 31. 12:24
안양맛집 함흥냉면맛집 곰보냉면은 1960년 개점해서 57년을 운영하고 있는 서울 곰보냉면 일가에서 하는 곳이다. 종로 곰보냉면 사장님의 며느리가 현재 평촌맛집 곰보냉면의 사장이다. 함흥냉면 맛집 곰보냉면은 3대를 내려오는 곳으로 유명하다. 조미료를 안쓰는 집으로도 유명하다. 평촌 학원가 먹자골목에서 약 20년이 넘게 영업을 하고 있다. 3층 건물을 독채로 쓰고 있다. 안양맛집 함흥냉면맛집 곰보냉면의 면은 메밀가루를 직접 반죽해서 만들 뒤 유압식 제면기로 뽑아낸다. 그래서 질기지 않고 쫄깃한 면발 맛이 난다. 식 전에 나오는 따뜻한 육수는 조미료를 일체 사용하지 않고 국산 소고기를 넣어 만든 육수라 맛이 나서도 깔끔하고 담백하고 깔끔한 맛이다. 서울 곰보냉면과 같이 회냉면 위에 얹어진 회는 가자미식해다. ..