매운냉면
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464.대전 신성 여행 매운 냉면 맛집 청석골칡냉면마늘의 국내 맛집탐방 2023. 4. 1. 02:43
대전 신성 여행 매운 냉면 맛집 청석골칡냉면 대전맛집 청석골칡냉면은 오래된 전통과 역사를 가진 대전의 냉면집들에 비해 비교적 짧은 역사를 가진 냉면집이다. 지역도 번화가가 아닌 꽤 동떨어진 지역에 있는데 그럼에도 불구하고 늘 손님들이 줄을 지어 있어 20~30분은 기다려야 들어가 먹을 수 있는 냉면집이다. 이 곳의 냉면은 음식점 이름처럼 칡냉면이다. 만두나 수육등의 다른 메뉴는 일절 판매하지 않는다. 냉면의 맛이 제법 매운편인데 매운 음식을 잘 못먹는 사람은 반드시 다대기등을 적게 넣어달라고 요구해야한다. 칡은 알콜중독과 주독해소에도 좋고 다이어트 효과와 미용효과도 있지만 너무 그것만 믿고 술을 마시다가 코가 빨개질 수 있으니 주의하자. 그래도 코가 빨개지면 크리스마스 때 인기만점. 대전 신성 여행 매운..
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72.순천향대학병원맛집 매운냉면맛집 - 동아냉면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 27. 12:54
40년 전통의 냉면집. 서울의 3대 매운냉면집 중 한 곳이다. 최근 이전한 건물은 빨간색과 파란색으로 이루어진 독특한 색감을 가진 건물인데 빨간색은 매운냉면을, 파란색은 빨간색은 중화시킬 수 있는 색으로 썼다고 한다. 기본메뉴는 만두와 물냉면, 비빔냉면. 냉면은 보통맛도 맵지만, 안맵게, 안시게, 안달게등 따로 기호에 맞춰 주문 할 수 있는 것이 특징이다. 함흥이나 평양식 스타일이 아닌 분식점 스타일의 냉면집으로 첫맛은 달콤하지만 먹으면 먹을 수록 맵고 중독성이 강한 맛에 땀을 뻘뻘 흘려가면서도 모두 먹게 되는 그런 냉면 집이다. 이 곳에서 매운 맛을 중화 시킬 수 있는 것은 만두와 물뿐. 뜨거운 육수는 혀를 더 뜨겁게 타오르게 만들기 때문에 주의하도록 하자. 포장을 원한다면 면은 포장할 수 있지만 온육..
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67. 냉면맛집 매운냉면 - 깃대봉냉면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 25. 00:26
독특한 이름의 음식점을 꼽아보라면 빼놓을 수 없는 냉면 집이 있다. 깃대봉냉면. 간판도 없이 태극기를 다는 깃대만 달랑 있던 집에서 유래해 쉽게 부르고 편안하게 붙여진 곳이다. 현재 2대째, 50여년간 대를 이어 내려오는 곳으로 경상도가 고향인 조성철씨가 처음 문을 열었고 지금은 조씨의 딸 조성미씨와 사위 노한종씨가 운영한다고 한다. 여러 유명한 분식점 스타일의 냉면집 같이 메뉴는 단순하다. 비빔냉면과 물냉면, 그리고 곁들여 먹기 좋은 만두가 메뉴의 전부. 시원한 냉육수는 동치미 베이스의 육수로 조금 짠 편이다. 큰 그릇에 나오는 세숫대야 스타일의 냉면으로 양이 무척 많다. 깃대봉 냉면 붉은 소스는 숙성이 무척 중요한데, 고춧가루, 청양초, 갖은 채소들을 섞은 것을 1주일간 숙성시켜 만든다고 한다. 깃대..
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43. 신천맛집 냉면맛집 매운냉면 - 해주냉면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 15. 00:11
매운 냉면집의 대표격인 신천 해주냉면. 이곳의 비빔냉면은 겉모습만 봐서는 그저 평범한 냉면에 불과하다. 돌돌 말린 면에 빨간 양념, 달걀 반쪽, 오이 몇 점이 소박하게 곁들여진 구성이 여느 냉면과 크게 다르지 않기 때문이다. 그래서인지 처음 해주냉면을 찾은 사람들은 아무 생각 없이 그릇에 담긴 양념을 한꺼번에 비벼 크게 한 젓갈 후루룩 입에 넣기도 하는데, 그중 열에 아홉은 결국 물 잔을 집어 들고야 만다. 이곳의 비빔냉면은 서서히 찾아오는 매운맛이 아니라 단번에 확 올라오는 매운맛이다. 그렇다고 중도 포기할 정도는 아니다. 아니 오히려 연신 눈물을 찔끔거리게 하면서도 쉬이 젓가락질을 멈추지 못하게 만드는, 애꿎은 위장만 고생시키는 맛이다. 냉면의 매운맛이 좀 약하다 싶으면 테이블 위에 마련된 양념을 더..
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[강남/신천] 한 그릇 다 먹기 힘들 정도로 매운 냉면 맛집 [해주냉면]마늘의 국내 맛집탐방 2012. 7. 4. 10:00
덥습니다. 이열치열입니다. 매운 음식으로 더위를 달래기로 합니다. 신천에는 일년에 꼭 한 번은 가는 냉면 맛집이 있습니다. 해주냉면입니다. 1983년 황해도 해주가 고향인 분이 포장마차로 개점한 냉면전문점입니다. 지금은 2012년 입니다. 2012에서 1983을 빼면 29입니다. 거의 30년 가까이 된 맛집입니다. [강남/신천] 한 그릇 다 먹기 힘들 정도로 매운 냉면 맛집 [해주냉면] 해주냉면 / - 주소 서울 송파구 잠실본동 183-4번지 전화 02-424-7192 설명 안녕하십니까? 언제나 친절과 최고의 서비스로 고객여러분을 맞이하는 해주냉면입니다. 저... 주소는 서울 송파구 잠실본동 183-4번지 입니다. 전화번호는 02-424-7192 입니다. 해주냉면에 도착합니다. 평상시에는 2~30분이상 ..
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[강북/한남] 혀가 타는 듯한 매운냉면을 먹고 싶다면 이 곳 [동아냉면]마늘의 국내 맛집탐방 2012. 5. 4. 15:00
날씨가 더워집니다. 이열치열입니다. 매운 냉면을 먹으러 가기로 합니다. 서울에는 매운 냉면으로 유명한 곳이 세 곳있습니다. 한남의 동아냉면, 신천의 해주냉면, 신천의 함경냉면. 어딜 갈 지 고민합니다. 집에서 가장 가까운 곳으로 가기로 합니다. 동아냉면 당첨. 걸어서 갑니다. 순천향대학병원 근처가 본점이었습니다. 몇 년전 근처로 크게 이전했습니다. [강북/한남] 혀가 타는 듯한 매운냉면을 먹고 싶다면 이 곳 [동아냉면] 동아냉면 / 냉면,막국수 주소 서울 용산구 한남동 657-43번지 전화 02-796-7442 설명 한남동의 매운냉면집 주소는 서울 용산구 한남동 657-43번지 입니다. 전화번호는 02-796-7442입니다. 보행자 도로에 (인도)에 주차하지 마시기 바랍니다. 주차위반시 과태료 100,0..