대구맛집
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267. 경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 - 8번식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 19. 12:16
경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 8번식당 은 대구에서 돼지국밥으로 유명하다는 1976년 개점한 40년 전통의 식당이다. 8번식당. 이 독특한 이름은, 8이 오뚜기를 닮아서 일곱번 쓰러져도 8번 일어나겠다는 칠전팔기의 뜻이라고 한다. 24시간 영업하는 것이 특징인 곳이다. 8,000원짜리 8번 정식을 주문하면 순대, 보쌈, 돼지국밥등의 여러 메뉴를 맛 볼 수 있다. 경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 8번식당 의 국밥은 밥과 국이 따로 나오는 형태의 국밥. 1인 세트메뉴를 주문하면 쟁반에 담겨나와서 혼밥하기에 좋다. 이 곳의 수육은 80~100kg 암퇘지에게서 얻은 삼겹살 부위와 맑은 물 이외에는 들어가는 것이 없다고 한다. 질 좋은 고기를 이용하면 맹물에 삶아도 돼지고기 누린내가 나지 않는다고 한다...
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120. 대구맛집 냉면맛집 - 함흥냉면 개정마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 2. 12:52
대구맛집, 함흥냉면 맛집 개정은 1978년에 개점한 함흥냉면집이다. 나는 이 곳에 대구맛집탐방을 할 때 처음 갔었다. 당시에 인터넷등을 통해 대구의 맛있는 함흥냉면집을 찾아봤으나 특이하게도 대구에는 함흥냉면 맛집이 많지 않았고 그나마 이 개정이 고기류와 더불어 냉면이 인기인 집이라는 것을 알게 되었다. 친구와 함께 찾은 이 곳에서 먹은 냉면은 아주 특별한 맛은 없었지만 며칠 간 느끼한 음식을 먹은 우리의 속을 얼큰하게 만들어 주었고 그래서 시원한 동치미 육수가 더 시원하게 느껴졌던 곳이다. 대구맛집, 함흥냉면 맛집 개정은 인천 종합 어시장에서 직송해 온 가오리 날개살로 만든 회비빔냉면이 인기인 곳으로 제대로 된 함흥식냉면집이 많지 않은 대구에서 그나마 유서깊은 함흥냉면집이다.