87.명동맛집 만두맛집 탕수육맛집 - 산동교자

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 친구들과 갑자기 약속이 잡혀서 찾은 명동. 딱히 여러명이 갈 곳이 생각나지 않아서 적당히 찾아간 산동교자. 명동 대사관 근처에 중국집들이 많은 거리에 위치해있다. 오래된 곳으로 2층으로 된 작은 건물. 사장님의 추천메뉴는 고기를 튀긴 덴뿌라 (소스없는 탕수육), 오향장육과 물만두. 별미는 오향장육을 다 먹고 남은 소스에 물만두를 말아 먹는 것이라고 해서 그대로 따라해 먹어보긴했다. 여튼 달리 할 말이 없을때는 음식설명이라도 해보자. 오향장육은 五香(다섯 오, 향기 향), 즉 회향ㆍ계피ㆍ산초ㆍ정향ㆍ진피 등 다섯 가지 향신료로 만든 간장(醬: 장 장)에 돼지고기(肉)를 졸여 얇게 썬 중국 음식이다. 돼지고기를 얇게 썰어 낸 뒤에 오이, 채 썬 파, 짠슬(오향장육을 조리하는 과정에서 생기는 묵 같은 것) 등을 곁들여 먹는다.  끝
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