마늘의 국내 맛집탐방
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458. 전북 전주 여행 콩나물국밥 맛집 풍전콩나물국밥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 16. 01:17
전북 전주 여행 콩나물국밥 맛집 풍전콩나물국밥 전주 맛집 풍전콩나물국밥은 전주 안심음식점이다. 남은 음식은 재사용하지 않는다. 이 곳 전주 맛집 풍전콩나물국밥은 엄선한 고급 천연 재료로만 육수를 만드는 것이 특징이다. 전주 콩나물국밥을 상징하는 달걀 두 알의 이름은 수란(水卵). 수란은 주로 ‘말아먹는 식’콩나물 국밥에 따라나오며, ‘끓여먹는 식’ 국밥에서는 프라이나 탕에 노른자를 띄어 나오는 것이 일반적이다. 찜도 아니고 프라이도 아닌 수란은 말 그대로 물에 띄운 계란이란 뜻이다. 달걀을 깨뜨려 공기에 담은 뒤 팔팔 끓은 육수에 띄워 중탕하여 익히기 때문에 붙여진 이름이다. 손님의 주문에 따라 익히는 정도가 달라지지만 보통 2분∼5분 정도 익힌다. 수란을 맛있게 먹는 방법은 따로 있는데 우선 수란은 반..
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457. 제주도 제주 한경 피자 맛집 여행 돌하르방 피자마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 14. 01:11
제주도 제주 한경 피자 맛집 여행 돌하르방 피자 피자굽는돌하르방은 화려함 보다는 오직 전통성과 이색적인 모습을 자랑하는 피자다. 오직 직접 농사지은 제주산 통밀가루로 피자를 만들어내 꾸밈없는 통밀피자 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 것이 그 특징이다. 피자 맛집 피자굽는 돌하르방 피자의 대표메뉴 돌하르방 1M피자는 4가지 맛을 보유하고 있는데, 고구마와 김치, 감자, 불고기 맛을 만날 수 있다. 먹음직스럽게 생긴 외관은 기본이고 무피클을 비롯해 다양한 식재료 모두 순수하게 제주에서 많이 재배되는 재료를 사용해 로컬푸드레스토랑을 지향하고 있다. 또 다른 메뉴 세떠멍피자(50cm)의 경우 4가지 맛 중 2가지를 선택하여 식사할 수 있다. 피자굽는돌하르방 오설록점은 6차산업인증업체로 농림축산식품부장관상을 받..
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456. 대구 남구 대명 맛집 카페 코코로 티하우스 티마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 12. 00:47
대구 남구 대명 맛집 카페 코코로 티하우스 티 COCORO는 일본어로 마음을 뜻한다. (心, こころ). 그래서 메뉴판에‘Tea House, COCORO는 마음입니다’라는 문구를 적어놓았다고 한다. COCORO(053-624-6152) 주인 배영희씨는 홍찻집 이름으로는 잘 어울리진 않지만 진실된 맘을 바탕으로 차를 판매하고 손님들끼리 서로 맘을 전하는 집이란 의미에서 상호를 COCORO로 지었다고 한다. 홍차맛집 코코로는 꽃꽂이 동호회 활동을 하는 곳이기도 하다. 구석구석에 꽃꽂이 작품이 진열되어 있다. 주인의 손끝이 구석구석 닿은 듯 소품에는 먼지 하나 볼 수 없을 정도로 깨끗하다. 이 곳의 사장님은 일본을 오가면서 홍차를 좋아하게 됐고, 아파트에서 탈피해 이곳 단독주택을 매입, 건물 신축 후 2004년..
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455. 부산 해운대 여행 복국 맛집 해장국 초원 복국마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 11. 00:36
부산 해운대 여행 복국 맛집 해장국 초원 복국 초원복국은 부산 최초로 복어 조리사 자격증을 딴 김동식씨와 그의 아내 백경희 씨 부부가 운영하는 식당이다. 초원복국은 3대째 가업을 잇고 있다. 작고한 김 씨의 부친은 1950년대부터 남포동에서 오랫동안 일식집을 운영했다. 김 씨는 아버지 가게에서 일을 하면서 복의 매력에 빠졌다. “복 자체가 기름기 없이 담백한 건강식품이라 대중화할 수 있겠다고 생각했어요. 재료도 은복·밀복·까치복·참복으로 세분화하고 복수육 복찜 복불고기 복샤브샤브 복튀김 등 다양한 메뉴도 개발했죠.” 초원복국은 1983년 연산동에 처음 ‘초원복국’이란 이름으로 가게를 열었다. 1986년 영도로 이전했다가 1991년 지금 자리로 옮겼다. 초원복국은 백 씨가 대표인 대연본점, 아들 호철 씨가..
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454. 충남 서산 여행 맛집 소머리 국밥 자연식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 10. 00:22
충남 서산 여행 맛집 소머리 국밥 자연식당 어느 지역이던 토박이 친구들이 있으면 참 편하다. 서산에도 토박이 친구가 몇 있는데 그들이 소개해 준 곳이 바로 서산시장 내에 있는 이 곳 자연식당이다. 서산시장에서 20년을 섬게 소머리국밥을 끓여오신 사장님의 내공이 있는 집은소 잡내없는 국밥 맛이 좋다. 친절하신 사장님과 분위기 외에도 반찬으로 나오는 디포리와 마무리로 직접 만드신 식혜까지 든든한 아침 식사였다. 충남 서산 여행 맛집 소머리 국밥 자연식당
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453. 대전 여행 맛집 칼국수 물총 조개 맛집 오씨손칼국수마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 9. 00:14
대전 여행 맛집 칼국수 물총 조개 맛집 오씨손칼국수 오씨 손칼국수는 대전 삼성동에 위치한 칼국수 전문점이다. 늘 손님이 많은 집이다. 30~40분 이상 기다리는 건 예사인 집이다. 신발 분실에 주의해야한다. 두세명이가면 물총과 손칼국수를 먹으면 된다. 물총은 물을 쏘아대는 물총조개로 만든 탕이다. 안주로 좋은 해물파전은 가격대비 양은 적은 편이다. 손칼국수는 김치와 먹으면 맛이 좋다. 오씨손칼국수의 김치는 맵다. 상당히 맵다. 포장도 가능한 집이다. 줄을 길게 서기 싫은 사람은 가볍게 포장해 가면 그것으로 끝. 심플함이 좋은 집이다. 대전 여행 맛집 칼국수 물총 조개 맛집 오씨손칼국수
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452. 충청 조치원 충북 세종 맛집 여행 떡볶이 닭떡볶이 신안골분식마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 8. 00:07
충청 조치원 충북 세종 맛집 여행 떡볶이 닭떡볶이 신안골분식 신안골분식은 대기시간이 한 시간 이상인 닭떡볶이집. 오래된 역사와 전통을 자랑한다. 불친절한 주인 할아버지는 사실 불친절하다기보다는 귀도 잘안들리고 요리에 집중하시느라 그런편이긴 하지만. 다른 곳에서 맛보기 힘든 닭떡볶이를 먹을 수 있다는 것에서 좋은 점수를 줄수 밖에 없는 곳. 일인분 13,000원의 닭떡볶이는 밥등이 무제한 제공되는데 얼핏보면 싼것 같기도 하고, 비싼 것 같기도 하고. https://youtu.be/PYhUv5Z0gRo 충청 조치원 충북 세종 맛집 여행 떡볶이 닭떡볶이 신안골분식