488. 대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당

 

 

 

 

 

 

 

소롱골 식당은 지금은 없어진 대전의 특이한 요리인 콩갈비탕 맛집이다. 콩 갈비탕은 콩비지로 만든 갈비탕이다. 파가 푸짐하게 들어가있다. 반찬은 한정식집 급으로 나온다. 음식도 모두 정갈하다. 콩비지에 들어있는 갈비는 발라먹기 귀찮다. 집간장 맛과 잘 어울린다. 이 집의 주메뉴인 콩갈비탕외에도 새뱅이 찌개, 김치찌개 등이 있다. 멸치와 각종 천연재료로 우려낸 육수에 호박, 무, 쑥갓, 민물새우 등을 넣어 끓인 새뱅이매운탕도 인기있는 메뉴였다고 한다. 직접 재배한 생콩을 갈은 콩물에 배추시래기, 돼지쪽갈비를 넣어 끓인 콩갈비탕. 돼지갈비를 오래 끓이고 나서 기름을 제거하고 생콩을 갈아 넣어 하얗게 끓인 뒤 양념장을 넣어 먹는 콩갈비탕. 담백한 맛이 좋았다. 다시는 갈 수 없는 곳, 맛볼 수 없는 맛이라 더 그리운 곳이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 여행 콩 요리 맛집 소롱골 식당