485.대전 신탄진 여행 탕수육 중식 맛집 영화반점

대전 신탄진 여행 탕수육 중식 맛집 영화반점  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 신탄진 여행 탕수육 중식 맛집 영화반점

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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신탄진맛집 영화반점은 1969년 개점한 집이다.  47년 전통 3대를 이어오는 집 이다. 1969년 신탄진 역 앞에서 전영화대표가 자신의 이름을 딴 '영화반점' 간판을 걸고 창업을 했다. 전영화 대표는 대전의 중화요리 1세대라 할 수 있는데, 대흥동 청양원. 대흥동 극동반점. 도마동 동해관, 선화동 희락반점 등 당시 최고의 일류중국집에서 요리를 해오다가 1992년 지금의 자리에 건물을 지어 확장 이전해 부인과 아들. 딸이 함께 운영하는 가족식당이 되었다. 현재는 아버지 뒤를 이어 아들 전우석씨가 대를 이어 요리수업을 받고 있다고 한다.  영화반점은 창업당시부터 정통중화요리를 하다 2010년부터 가족적인 메뉴 3가지만 취급하기 시작했다. 대전시에서 3대, 30년 전통업소로 인증을 받은 곳 이기도 하다. 이 곳의 탕수육에는 감자튀김이 올려져 있는 것도 특이하다. 탕수육 소스 또한 새콤 달콤, 지나치게 자극적이지도 않아서 좋다. 짬뽕국물에 불맛은 없지만 어릴 때 먹던 짬뽕 맛이 떠오르는 맛이다. 짬뽕의 기본 육수는 다시마. 멸치 육수에 홍합,오징어.주꾸미.미더덕.세우.바지락 등 6가지정도의 해물이 보인다. 이 곳의 짬뽕에는 홍합이 껍질채 들어가 있다. 짜장면에 메추리알이 올려진 건 오래간만에 봤다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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