422. 청주 여행 막국수 맛집 반암 막국수

청주 여행 막국수 맛집 반암 막국수

 

 

 

 

 

 

 

 

청주 여행 막국수 맛집 반암 막국수

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청주 여행 막국수 맛집 반암 막국수

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청주 여행 막국수 맛집 반암 막국수

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

수육

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

막국수

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

막국수

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

동치미

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

막국수

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 약 62년 정성의 동치미 막국수 맛집. 청주시 청원구에 위치한 반암 막국수. 이 곳은 역사와 전통을 자랑하는 막국수 집으로 차가 없이는 가기 힘든 위치에 있다. 살얼음 동동 뜬 동치미 국물과 막국수가 인기인 곳으로 많지 않은 메뉴가 더 매력적인 곳이다. 이 곳 청주 맛집 반암막국수 동치미 국물의 비법은 바로 돌이라고 한다. 정성스럽게 닦은 돌을 재료 위에 올린 주인은 “이래야 동치미 깊은 맛이 난다. 돌을 안 올리면 채소가 뜨니까 상한다”라고 설명하고 있다. 열흘 정도 숙성하면 동치미 맛 완성. 손님 기회에 맞게 먹으라고 동치미 국물은 따로 내놓는 것이 특징이다. 또 메밀가루와 반죽을 한 면발과 양파로 단맛을 낸 양념장이 특징. 양파를 갈지 않고 10일간 양념을 만들어 숙성시키면 양파가 삭으면서 단맛이 나온다고 한다. 가격 대비 양도 푸짐하고 쉽게 갈 수없는 특성 때문에 더 인기를 얻고 있는 막국수 맛집이다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청주 여행 막국수 맛집 반암 막국수