41. 잠원맛집 잠원동맛집 신사맛집 우렁맛집 - 천년학이 우렁 먹던 날

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1988년 시작된 잠원동맛집 천년학이 우렁먹는 날은 당시 국내최초로 우렁이 양식기술 개발에 성공한 안용준 대표의 우렁이 요리 전문점이다. 청정지역 충남 강경의 맑은 물과 따뜻한 햇살로 키운 우렁이와 미꾸라지 요리 전문점으로 음식점 오픈 당시는 잠원동 쪽에 오픈을 했으나 최근 찾아보니 방배동 쪽으로 업장을 이전한 것으로 되어있다. 우렁이에는 칼슘과 철분,비타민등이 뱀장어에 비해 10배나 높아서 남자에게는 스테미너, 여자에게는 피부미용에 탁월한 효능이 있다고 한다. 이 곳의 안용준 대표는 IMF전까지 ''우렁각시''라는 우렁 쌈밥 전문 음식 프랜차이즈를 200여개 전개한 경험도 있는데 이후 시간이 지나도 우렁이에 대한 애정은 식지 않고 오랜 연구 끝에 마침내 우렁이와 미꾸라지, 메기를 활용하는 건강보양식을 주 메뉴로 새로이 런칭하여 2007년 서울 신사역 부근의 264.46㎡ (70여 평) 규모로 잠원동 맛집 우렁이전문 식당 ''천년학이 우렁먹는날''을 열었었다. 물론 앞서 이야기했지만 최근 이 곳은 방배쪽으로 이전을 했고. 나는 개인적으로 우렁이를 좋아해서 따로 배달도 해서 먹는다. 우렁이는 쌈장등과 먹어도 맛있고 된장찌개등에 끓여서 먹어도 좋다.