328. 서울 여행 맛집 굴 국밥 맛집 - 김명자 굴국밥

 

 

 

 

 

김명자 굴국밥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굴국밥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굴국밥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굴국밥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굴국밥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굴

 

 

 

 

김명자굴국밥은 통영에서 매일새벽 산지직송한 싱싱한 생굴만을 사용하는 음식점이다. 굴을 내세운 다양한 굴 요리를 선보이는 곳으로 매일 통영에서 공수해 온 생굴만을 사용한다. 이곳의 인기메뉴는 단연 굴국밥. 탱글탱글한 굴과 두부, 부추가 들어가 개운한 맛을 낸다. 토렴식 국밥을 원치 않는 다면 굴떡국을 추천한다. 국밥 베이스의 국물에 밥 대신 떡이 들어가는 메뉴로 일반 떡국에 비해 맑고 시원한 맛을 낸다. 김명자굴국밥은 체인점이다. 김명자굴국밥은 굴국밥 외에도 굴떡국이 유명하다. 굴국밥도 충분히 이색적이고 신기하기만 한데 굴떡국은 이보다 훨씬 색다른 메뉴다. 메인음식에 딸려 나오는 부추김치와 깍두기 맛도 좋다. 일명 '바다의 우유'라 불리는 굴은 다양한 효능으로 제철인 12월이면 찾는 사람들이 부쩍 늘어난다. 굴은 타우린이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압 저하 작용에 도움을 주는 것은 물론 칼로리와 지방 함량이 적고 칼슘이 풍부, 식이조절 시 부족해지기 쉬운 칼슘을 보충할 수 있어 다이어트에도 효과적이다. 일반사이즈의 굴국밥은 굴이 8~10개가 들어가는데, 가격이 조금 더 비싼 특굴국밥은 굴이 20개 이상 들어간다. 보통 굴국밥에는 고소한 맛과 영양을 더하기 위해 터뜨리지 않은 반숙 계란이 들어간다. 만약 시원하고 깔끔한 맛을 선호한다면 주문 시 계란을 넣지 말 것을 미리 얘기해야 한다. 보통 이곳에서는 주재료인 굴은 통영에서 매일매일 신선하게 공급받은 것을 사용하고, 꼬막은 매일 새벽 가락시장에서 공수해온다. 

 

 

 

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