253. 경북 밀양맛집 돼지국밥맛집 - 동부식육식당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 밀양을 대표하는 돼지국밥집으로는 무안면에는 동부식육식당이 있다. 밀양맛집 돼지국밥맛집 동부식육식당은 100년의 역사, 돼지국밥의 원조로 손꼽히는 곳이다. 돼지고기와 쇠고기 뼈를 동시에 사용하는 게 특징인 곳이다. 국물이 비교적 맑은 곰탕 느낌도 드는 곳이다. 인근에 3형제가 운영하는 돼지국밥집이 몰려 있다고 한다. 밀양돼지국밥맛집 동부식육식당은 3대째 내려오는 원조집이다. 소뼈를 고은 육수와 암돼지를 사용하며 고기 씻을때 소금과 밀가루를 섞어 씻는 것이 특징인 곳이다. 돼지국밥맛집 동부식육식당의 돼지국밥은 기존 돼지국밥들이 돼지육수를 사용함으로써 국물이 탁하고 잡 냄새가 많이 나는데 반해  암소의 사골과 양지 등을 우려내 잡 냄새가 덜하다는 것이 특징인 곳이다.

 

 

 

밀양맛집 돼지국밥맛집 동부식육식당