두부맛집
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502. 대전 여행 순두부 맛집 평양숨두부집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 19. 14:13
대전 여행 순두부 맛집 평양숨두부집 대전 맛집 평양숨두부집은 60여 년에 걸쳐 3대가 운영해 오는 숨두부집으로 유명하다. 숨두부는 순두부의 황해도식 방언인데 두부가 숨을 쉴 것 같아서 숨두부라고 불리기도 한다. 숨두부는 두부가 다 되기 바로 직전의 상태를 말한다. 이 곳에서는 특이하게도 토끼도리탕과 유황오리훈제도 판매하고 있는데 대부분의 손님은 숨두부를 먹기 때문에 토끼도리탕과 유황오리훈제메뉴를 먹는 사람은 보기 힘들다. 메인 메뉴인 숨두부에서 숨두부를 만드는 콩은 충남와 전라도 지방에서 가져와서 사용하고 있다고 한다. 숨두부는 고단백 식품으로 고소한 맛이 좋고 그 질감도 완벽하다. 숨두부는 위장병, 당뇨병, 고혈압환자에 특히 좋은 식품으로 유명하다. 평양숨두부의 사장님은 6.25 전쟁을 피해 내려와 식..
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308 .대전 여행 맛집 두부두루치기 공주칼국수 맛집 - 광천식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 10. 6. 07:58
대전 여행 맛집 두부두루치기 공주칼국수 맛집 - 광천식당 광천식당은 대전에서 오래된 두부두루치기 맛집이다. 대전에서 제대로 된 두부두루치기 맛집은 몇 곳이 있다. 진로집, 별난집, 그리고 광천식당, 예전에는 청양식당도 있었는데 꽤 오래전 없어진 것으로 알고 있다. 약 40여년 전통의 광천식당(주인 김경남) 은 모양새는 허름하지만 신선한 재료와 한결같은 손맛이 자랑인 곳이다. 광천식당은1980년 1월부터 장사를 시작했다. 그리고 최근의 장소로 옮겼다. 그 역사와 전통은 약 44년. 선화동 음식거리의 전성기인 80년대에는 20~30대가 고객의 주축을 이루었지만 지금은 30~50대의 단골손님들이 이곳을 찾고 있다고 한다. 예전에는 가격이 상당히 저렴했는데 요즘은 유명세를 얻어서 인지 가격이 꽤 올랐다. 입구 ..
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221. 인제맛집 두부맛집 두부전골맛집 - 고향집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 13. 12:46
순두부맛집 인제맛집 두부맛집 고향집은 방태산 BTS 를 등산하기 전에 아침 식사를 하기 위해 찾은 곳이다. 등산 하기 전 먹을 수 있는 아침식사 음식점은 무척 제한적인데 이유는 8시 이전에 영업을 하는 음식점이 거의 없기때문이다. 그나마 곰탕이나 지역 해장국집이나 백반집 정도 .손두부 전문점인 순두부맛집 인제맛집 두부맛집 고향집은 약 50년 전통을 자랑하는 곳이다. 백종원 삼대천왕 에도 나와서 더 유명해진 곳이라고 한다. 좁은 길을 지나는 대로변 옆에 있지만 다행히 간판도 크고 해서 주차를 하는데 어려움은 없다. 오래된 가정집을 개조해서 만든 식당 느낌인 이 곳은 매일 새벽마다 전통방식 그대로 만드는 두부로 유명하다. 하루에 판매할 양만 정성 들여 만드는 것이 주인장의 오랜 철칙으로, 노포만의 특별한 재..
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213.태백맛집 고등어맛집 생선맛집 두부맛집 헬로맛집 - 초막고갈두HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 6. 5. 01:09
독특한 이름의 태백맛집, 고등어맛집, 두부맛집, 헬로맛집 초막고갈두의 초막은 식당이 위치한 지역 명에서 가져왔으며 고갈두는 식당의 주요식자재인 고등어, 갈치, 두부의 앞글자에서 따왔다고 한다. 초막고갈두는 황지시가지에서 국도 35호선(백두대간로)을 따라 강릉방면으로 가다보면 태백시농업기술센터에 약간 못미치는 지점의 도로변에 위치해 있다. 인근에는 태백지역 대표관광지중 하나인 바람의 언덕이 위치해 있어 평일에는 한시간 이상 대기해야 태백맛집, 고등어맛집, 두부맛집, 헬로맛집 초막고갈두 식당으로 들어갈 수 있을 정도로 늘 손님이 많다. 현장에서 기다리는 손님을 고려해 예약손님을 받지 않고 기다리는 손님을 위해 주차장과 식당앞 대기실을 넓직하게 마련해뒀다.태백맛집, 고등어맛집, 두부맛집, 헬로맛집 초막고갈두의..
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169.강원맛집 양구맛집 두부맛집 - 원조촌두부전주식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 4. 22. 01:06
원조촌두부 전주식당은 40년 전통의 음식점이다. 이영돈 pd 방송에도 나온 집이다. 가정집을 개조해 만든 음식점으로 늘 손님이 많은 곳이다. 안 쪽에 있는 방으로 안내를 받으며 기본으로 정갈한 반찬이 나온다. 이 곳에서 두부는 직접 만드는데 강원도 양구 농가에서 직거래로 국산 콩을 구입해 쓴다고 한다. 매일 새벽, 전날 미리 씻어 불려놓은 콩을 곱가 갈아 아궁이에 나무장작으로 불을 지펴 두부를 만든다고 한다. 소포제나 기름은 쓰지 않고 두부를 만든다고 한다. 얼큰하게 끓여지는 촌두부전골은 이 곳의 대표메뉴다. 이 곳에서 맛있게 해장을 하고 오봉산 등산을 했던 기억이 나서 추억에 젖어본다.
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26.양재맛집 예술의전당맛집 순두부맛집 - 백년옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 8. 08:34
자연식 순두부만을 사용하는 두부요리 맛집이다.설악산 아래 속초 학사평의 흰 순 두부를 이곳에서 그대로 재현했다.강원도에서 직접 키운 콩을 갈아 미시령의 천연 간수를 넣은 자연식 순두부를 만들고 있다.이 곳의 대표메뉴는 순두부백반인데 조 미를 전혀 하지 않은 순두부 덩어리를 제공하고 그 맛은 담백하고 고소하다.새빨 간 고춧가루를 넣고 끓인 순두부찌개도 유명하고 콩비지요리나 콩국수등 모두 인 기가 좋다.본관 근처에 별관이 있고 본관이나 별관이나 늘 손님이 붐빌정도로 인 기가 좋은 식당이다.식사시 테이블에는 기본반찬외에 추가반찬들이 항아리에 담겨 나오는데 먹을 수 있는만큼 앞접시에 덜어먹으면 된다.가격은 아무때나 가서 편하 게 먹을 수 있을만큼 저렴하지는 않지만 가끔 제대로 된, 건강에 좋은 순두부가 먹고 싶..