단골식당
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564. 대구 여행 연탄구이 돼지 불고기 맛집 단골식당HELLOMATZIP (헬로맛집) 2024. 1. 2. 13:02
대구 여행 연탄구이 돼지 불고기 맛집 단골식당 대구 여행 연탄구이 돼지 불고기 갈비 맛집 단골식당은 대구의 시장 안에 있는 저렴한 불고기 음식점이다. 오래된 음식점으로 석쇠에 구워주는 불고기 맛이 일품인 곳이다. 약 50년 전통을 자랑하는 곳으로 입구 근처에서는 할머니들이 연탄에 고기를 굽고 있어서 냄새가 참 좋은 곳이다. 이런 방식의 석쇠구이는 대구가 원조라고 한다. 보통 대구지역은 요리할 때 연탄을 잘 사용하는데 안지랑곱창골목을 비롯해 북성로돼지불고기, 칠성시장 석쇠불고기 등은 물론 달성군 하빈면 하목정 바로 옆 강창식당은 연탄불로 장어를 구어내기도 한다고 한다. 50년대 중반까지만 해도 대구는 ‘구이 불모지’. 수육이 강세였는데 돼지는 고작 수육, 편육 등으로만 먹었다고 한다. 쇠고기는 장조림, 산..
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223.둔내맛집 된장찌개맛집 청국장맛집 제육볶음맛집 - 단골식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 15. 17:25
이름이 특이한 맛집들은 만남의 장소로 좋지않다. 동생과 등산을 하기 위해 아침을 먹기로 한 둔내의 단골식당 같은 경우가 그렇다. 이른 아침 비몽사몽 만날장소를 정하던 우리는, "둔내에 단골식당에서 아침먹자." "네." 라는 답변으로 대화를 마쳤다. 그리고 이 동생은 나를 기차역에서 한참을 기다릴 뻔했다. 동생은 내가 자신을 데리고 단골식당을 갈꺼라 생각하고 역에서 나를 기다릴 예정이었고, 나는 기차역에서 걸어서 5분거리인 이름이 단골식당에서 만나자는 이야기 였기 때문이다. 예전에는 이라는 이름의 음식점도 있었다. 그외에도 , , , 등등 의 음식점들을 봐왔다. 어쨌든, 우여곡절끝에 도착한 이 둔내맛집 된장찌개맛집 청국장맛집 제육볶음맛집 - 단골식당 은 오랜시간 사장님 부부가 한자리에서 장사하는 집이다. ..