514. 부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부산 해운대 해장국 맛집 속씨원한 대구탕은 맑은 국으로 끓여서 스테인레스 그릇에 담겨 나오는데, 뽀얀 국물에 송송파가 올라가 있다. 아미노산과 타우린을 듬뿍 머금고 있는 대구는 자주 먹어주면 몸에도 좋은 영양식이다. 오래전부터 인기가 많았던 곳으로 서울에서 이 곳에서 대구탕을 먹기 위해 당일로도 찾아올 정도의 맛집이었다. 그리고 한때는 서울의 유명 연예인들이 해장이 절실할 때 매니저를 통해 이 대구탕을 포장해 오라고 시켜서 먹었을만큼 해장에 탁월한 효과가 있는 곳이라고 한다.지금은 해운대 본점외에도 몇 곳의 분점을 오픈했다. 대구는 입이 커서 대구라고 한다. 고섬유소 식품으로 분류, 위에서의 배출속도를 지연시켜 공복감을 줄여줌으로써 다이어트에 도움이 되는 식품이다. 양질의 단백질과 미네랄이 풍부하고 지방함량이 적어 소화력이 낮은 노인이나 유아가 먹으면 소화에 도움이 되며 기름기가 적고 담백한 국물에 간 기능을 회복시켜주는 아미노산이 풍부하게 우러나와 해장 음식으로 적합하다. 대구의 간에는 지방과 비타민A가 많이 함유되어 있어 간유의 원료로 사용되며, 타우린이 풍부하여 피로회복, 시력증강,간 기능을 보호하는 기능이 있다. 지질함유가 적어 맛이 담백하여 허약한 사람의 보신제로 유용하며 비린 생선을 좋아하지 않는 이도 잘 먹는 생선이다. 이 집에서 인기있는 메뉴가 알말이다. 대구탕과도 잘어울리는 요리로 기본적으로 계란말이인데 안에 대구알이 들어간 게 특징이다.



 

 

 

 

 

부산 해운대 맛집 여행 해장국 대구탕 속씨원한대구탕  12일부터