475. 대전 유천동 여행 평양 냉면 맛집 평산면옥

대전 유천동 여행 평양 냉면 맛집 평산면옥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 유천동 여행 평양 냉면 맛집 평산면옥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

육수

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물만두

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비빔 냉면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물냉면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물냉면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물냉면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전맛집 평산면옥은 봄과 여름에만 한시적으로 운영하는 대전의 냉면 맛집이다. 가을과 겨울에는 아무리 먹고 싶어도 먹을 수 없다. 위치도 처음 찾아가는 사람들은 두 세번은 헤매야 이 냉면을 맛볼 수 있을 정도로 복잡한 골목 안쪽에 위치해 있다. 이곳의 냉면은 깔끔하고 삼삼한 맛으로 유명한데 면과 육수, 비빔장등을 직접 만들어서 그렇다고 한다. 이 곳의 육수는 꿩을 삶은 육수가 아닌 소고기 아롱 사태와 반골로 24시간 우려낸 국물에 직접 담근 동치미 국물을 섞어 만들었다고 한다. 또한 이 육수는 더 나은 맛을 위해 당일 분량이 판매되면 과감하게 버린다고 한다. 비빔냉면의 양념장은 과일과 고춧가루등 20여가지의 직접 만든 재료를 섞어 만들었다고 한다. 17년간 한자리에서 장사를 하고 있는 부부가 사장님이고 양심을 속이지 않고 장사하는 것이 신념인 분들이라 믿을만한 음식점이다. 냉면외에도 수육도 맛이 좋아 함께 곁들여 먹어도 좋고 소주 안주로 먹어도 맛이 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대전 유천동 여행 평양 냉면 맛집 평산면옥