133.부산맛집 떡볶이맛집 - 다리집

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

떡볶이 맛집, 광안리 맛집 다리집은 1983년에 오픈한 집이다. 처음 시작은 포차형식의 분식집이었는데 이름이 다리집이 된 이유는 이 곳의 주변에는 여학교가 많았고 여학생들은 점심시간에 이 곳을 많이 찾았다고 한다. 포장마차의 포장 아래로 여고생들의 치마입은 다리밖에 안보인다고 해서 다리집이라고 불리웠다졌고 한다. 나는 2004년에 서울에서 부산까지 홀로 걸어간 적이 있는데 그 때 처음 알게 된 집이다. 이곳에서 인기인 떡볶이 소스의 정확한 레시피는 2010년까지 사장님이 아드님에게도 아직 전수 안해주셨다고 하는데 지금은 전수해주셨는지 모르겠다. 대충 메주가루와 설탕,그리고 물엿등이 들어간 것 같긴한데...여튼 소스는 판매도 하고 떡볶이의 가래떡은 미리 오뎅 삶는 물에 익혀서 말캉말캉하고 간도 베어있다고 한다.