탕수육맛집
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567. 대전 여행 짬뽕 탕수육 맛집 더짬뽕마늘의 국내 맛집탐방 2024. 1. 12. 21:57
대전 여행 짬뽕 탕수육 맛집 더짬뽕 지금은 사라진 대전 월평동 선사유적지 근처의 40년 전통의 한국최고 짬뽕이라는 슬로건을 달고 있는 짬뽕 맛집 더 짬뽕. 하지만 그 슬로건과는 무색하게... 지금은 사라진 곳이다. 정작 짬뽕보다는 꼬막을 튀겨서 만든 꼬막, 소라탕수육등이 인기인 곳이다. 가격이 좀 비쌀 수 있지만 당시에 다른 곳에서 쉽게 맛보기 힘든 탕수육과 매콤한 중식 짬뽕을 먹을 수 있었던 곳이다. 그리고 근처에 바로 극장이 있어서 짬뽕을 먹고 영화등을 보기에도 무척 유용했더라는. 대전 여행 짬뽕 탕수육 맛집 더짬뽕
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560. 대전 여행 중식 자장면 탕수육 헬로 맛집 홍운장식당HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 12. 2. 20:29
대전 여행 중식 자장면 탕수육 헬로 맛집 홍운장식당 약 30년 전통을 자랑하는 곳이다. 이 곳의 사장님은 화교2세대 장홍길 사장님으 화교로 초반에는 대흥동, 88올림픽 때 유천동으로 이사, 현재 지금에 자리로 오셨다고 한다. 본인의 음식에 무척 자부심이 강한분으로 춘장을 제외한 모든 것은 그때그때 만들어 내신다고 한다. 청주에서 중국집을 했던 부친과 서울 등에서 기술을 배워 서른쯤에 대전으로 와서 중식당을 시작했다고 한다. 옛 충무체육관 근처와 유천동을 거쳐 1990년쯤에 도마동으로 옮겨서 지금에 이르고 있다.짜장면에는 향긋한 오이향이 확 나는 신선한 오이채를 고명으로 올린다. 탕수육은 소스의 새콤달콤한 맛이 강하지 않고, 적당히 잘 배합되어 맛을 더 살려주는 것이 특징이다. 아직도 덩어리 고기를 사와서..
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485.대전 신탄진 여행 탕수육 중식 맛집 영화반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 5. 15. 01:07
대전 신탄진 여행 탕수육 중식 맛집 영화반점 신탄진맛집 영화반점은 1969년 개점한 집이다. 47년 전통 3대를 이어오는 집 이다. 1969년 신탄진 역 앞에서 전영화대표가 자신의 이름을 딴 '영화반점' 간판을 걸고 창업을 했다. 전영화 대표는 대전의 중화요리 1세대라 할 수 있는데, 대흥동 청양원. 대흥동 극동반점. 도마동 동해관, 선화동 희락반점 등 당시 최고의 일류중국집에서 요리를 해오다가 1992년 지금의 자리에 건물을 지어 확장 이전해 부인과 아들. 딸이 함께 운영하는 가족식당이 되었다. 현재는 아버지 뒤를 이어 아들 전우석씨가 대를 이어 요리수업을 받고 있다고 한다. 영화반점은 창업당시부터 정통중화요리를 하다 2010년부터 가족적인 메뉴 3가지만 취급하기 시작했다. 대전시에서 3대, 30년 전..
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446.대전 여행 선화동 맛집 중식 탕수육 자장면 희락반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 2. 06:28
대전 여행 선화동 맛집 중식 탕수육 자장면 희락반점 대전 탕수육 맛집 희락반점은 추본희 대표의 가게이다. 1912년도부터 3대째 이어진 105년의 전통을 가진 중식당이라고 소문은 나있다. 인기메뉴는 탕수육과 유니짜장이라고 한다. 추본희대표는 "12살 때부터 면 빼는걸 배웠다. 40년이 넘었다"고 소개되고 있다. 이 곳 희락반점의 유니짜장은 채소하고 고기를 다져서 짜장처럼 볶고 고기를 다지는 걸 유니라고 부른다고 이야기하고 있다. 이 곳의 유니짜장은 다른 중식당에 비해 소스가 조금 묽고, 고소함과 담백함이 특징이다. 주 재료는 잘게 다진 돼지고기와 양파라고. 고기 숙성을 위해 달인은 일반 밥보다 향이 좋은 겉보리밥을 이용했고, 여기에 양파와 양배추 물을 섞어 끓였다고 한다. 그리고 여기에 삶은 검은콩과 메..
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182.광명맛집 탕수육맛집 - 호야덤블링마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 5. 22:08
호야덤블링은 오래 전에 간 철산맛집, 광명맛집이다. 기본적으로 중식집인데 특이한 장소에서 특이하게 운영이 되고 있는 곳이다. 입구에는 빨간색 플라스틱 의자들이 가지런히 늘어서 있다. 시간이 안맞으면 대기를 오래해야하는 탕수육맛집이다. 물론 탕수육 외에도 다양한 메뉴들을 판매하고 있다. 술은 팔지 않지만 근처에서 캔맥주등은 사서 마실 수 있다. 탕수육 외에도 양주식 볶음밥도 맛있는 집이라고 하는데 아직 양주식 볶음밥은 맛보지 못했다. 함께 먹은 짜장면은 탕수육에 비해서는 조금 아쉬웠다. 독특한 인테리어가 주는 힘이 좋은 곳이기도 하고 다른 곳에서 쉽게 보기힘든 반찬인 양파 고추창 무침도 재미있다.
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87.명동맛집 만두맛집 탕수육맛집 - 산동교자마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 4. 00:43
친구들과 갑자기 약속이 잡혀서 찾은 명동. 딱히 여러명이 갈 곳이 생각나지 않아서 적당히 찾아간 산동교자. 명동 대사관 근처에 중국집들이 많은 거리에 위치해있다. 오래된 곳으로 2층으로 된 작은 건물. 사장님의 추천메뉴는 고기를 튀긴 덴뿌라 (소스없는 탕수육), 오향장육과 물만두. 별미는 오향장육을 다 먹고 남은 소스에 물만두를 말아 먹는 것이라고 해서 그대로 따라해 먹어보긴했다. 여튼 달리 할 말이 없을때는 음식설명이라도 해보자. 오향장육은 五香(다섯 오, 향기 향), 즉 회향ㆍ계피ㆍ산초ㆍ정향ㆍ진피 등 다섯 가지 향신료로 만든 간장(醬: 장 장)에 돼지고기(肉)를 졸여 얇게 썬 중국 음식이다. 돼지고기를 얇게 썰어 낸 뒤에 오이, 채 썬 파, 짠슬(오향장육을 조리하는 과정에서 생기는 묵 같은 것) 등을..
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40.횡계맛집 평창맛집 탕수육맛집 - 진태원마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 14. 00:56
강원맛집, 평창맛집, 횡계맛집 진태원은 내가 용평스키장을 주로 찾던, 약 20년 전부터 즐겨찾던 중식집이다. 어느새인가 용평스키장 맛집, 탕수육맛집으로 이름이 올라갔고 지금까지 무척 인기를 얻고 있는 곳이다. 이 곳의 인기메뉴는 채소가 듬뿍 들어간 탕수육. 적어도 횡계에서는 으뜸으로 꼽히는 탕수육 맛집이다. 초창기에 이렇게 쭉 운영을 하다가 어느새인가 입소문에 입소문을 타기시작, 지금은 방송까지 타서 주문을 하고 동네를 대여섯바퀴 돌아도 대기번호가 안돌어올 정도로 인기인 곳이다. 횡계로타리에서 멀지 않은 곳에 위치해 있는 강원맛집, 평창맛집, 횡계맛집, 진태원에서는 튀긴 고기 위에 양파, 배추, 부추를 올린 후 소스를 부은 독특한 탕수육을 맛 볼 수 있는데 튀김이 눅눅하지 않고 바삭하게 튀겨져서 좋다. ..