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청원모밀
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284. 전라 광주 여행 맛집 메밀 모밀 국수 맛집 청원모밀마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 8. 11:26
전라 광주 여행 맛집 메밀 모밀 국수 맛집 청원모밀 1960백선청원모밀은 2012년 85세로 돌아가신 김용현씨가 1960년 충장로 4가 화니백화점 앞에 ‘청원식당’이라는 이름으로 문을 열면서 시작됐다. ‘청원’이 지명이라는 이유로 상표등록이 어려워 몇 년 전 ‘1960 청원’으로 상표등록을 했다. 지금은 둘째 며느리인 주영희(55)씨가 청원모밀 전통을 이어받아 운영 중이다. 2011년 프랑스 미슐랭가이드에 소개돼 화제가 됐던 이곳은 광주시 동구 충장로3가에 위치하고 있으며, 모밀국수를 비롯해 모밀짜장, 냄비모밀, 유부모밀, 냉콩모밀국수 등 모밀을 주제로 한 메뉴들로만 구성돼 있는 점이 특징이다. 가다랑어 포 국물이 아닌 멸치 국물로 장국을 만든다. 60여 년의 내력을 자랑하는 맛집으로 옛 청원식당 시절에..