제천여행
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434. 제천 여행 맛집 매운 오뎅 빨강 오뎅마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 16. 02:17
제천 여행 맛집 매운 오뎅 빨강 오뎅 제천에는 향토음식으로 유명한 빨간오뎅이 있다. 제천은 내륙지역이어서 바다생선을 먹기 힘들다 보니 어묵을 많이 먹었다고 한다. 빨간 소스에 오래 담겨져 있는 오뎅일 수록 매콤한 맛이 더욱 좋다고 하는데 보통 뽑기식으로 뽑아 먹으면 된다. 소스가 흐를 수도 있으니 종이컵에 대서 먹으면 된다. 제천 빨간오뎅은 멸치 육수 대신 고추 등을 재료로 사용해 빨갛게 만든 국물에 오뎅을 넣어 만든 간식거리이다. 제천시는 빨간오뎅이 1980년대 중앙로1가 중앙시장 인근 포장마차 등에서 처음 선보인 뒤 전국으로 퍼진 것으로 추정하고 있다. 이 포장마차들은 정비사업 등으로 사라졌고, 현재는 중앙시장 인근 분식점 등에서 빨간오뎅을 판매 중이다. 제천 빨간오뎅은 3개에 1000원이라는 저렴한..
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412. 제천 여행 맛집 한정식 맛집 대보명가마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 26. 23:04
제천 여행 맛집 한정식 맛집 대보명가 대보명가는 제천에 거주하는 어르신들이나 지역주민이라면 대부분 알고 있는 유명 한정식집이다. 방송 매체를 통해 여러 번 소개된 충북 제천 맛집이다. 이곳의 대표 메뉴는 청정 제천에서 약초를 먹고 자란 1등급 한우와 16가지 약초를 함께 넣고 삶은 육수에 산야초, 버섯, 각종 견과류를 한우 수육과 함께 끓여먹는 제천약초쟁반, 혈액순환과 기력보강에 도움을 주는 약초밥상, 1등급 한우로 맛깔스럽게 구워낸 제천약초떡갈비가 있다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 음식으로 정평이 나 있지만 직접 빚은 메주, 집 간장, 국내산 들깨 등 이 곳 주인이 정성껏 관리한 재료를 사용하고 있다. 이 집 상호의 뜻은 '크게 보하고 밝힌다'는 뜻. 지금은 이름으로도 유명하지만 '남자밥' '여자밥'으로..