이자카야
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일본맛집 63 도쿄맛집 38 japan Tokyo 도쿄 술집 주점 맛집곤파치 니시아자부 権八 西麻布마늘의 해외 맛집탐방 2023. 1. 7. 16:00
일본 맛집 도쿄 맛집 japan Tokyo 도쿄 롯폰기 술집 킬빌 주점 맛집 곤파치 니시아자부 権八 西麻布 곤파치는 롯폰기에서는 너무나 유명한 주점, 술집, 이자카야. 킬빌에도 나와서 더 유명해졌다. 정해진 시간 혹은 생일 이벤트등에 따라서 킬빌노래와 함께 퍼포먼스가 이어진다. 사람이 너무 많다는 것을 제외하고는 좋다. 곤파치는 고이즈미 일본 총리가 2002년 방일한 조지 W 부시 미국 대통령을 초대해 만찬을 열었던 곳이기도 하다. 일본 도쿄도 미나토구 니시아자부 1-13 -11에 터를 잡은 ‘곤파치’(權八)는 일본 전통연극 가부키의 주요 등장인물인 사무라이 ‘시라이 곤파치’의 이름에서 상호를 따 2001년 오픈했다. 총 3개층으로 이루어진 이 집은 정원 한가운데로 나있는 계단 길을 올라가면 룸도 준비되..
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258. 강원 맛집 태백 맛집 이자까야 이자카야 - 비에이마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 20. 20:53
태백 맛집 강원 맛집 이자까야 이자카야 비에이 태백 맛집 강원 맛집 이자까야 이자카야 비에이는 태백에서 꽤 괜찮은 이자카야이다. 일본출신의 주방장과 함께 서울에서 온 매니저분이 관리하는 곳이다. 태백이나 근처에서 수준급 이자카야로 다양한 일본식 요리와 술을 맛 볼 수 있는 곳으로 입구에는 훗카이도에 있는 비에이의 사진이 붙어 있다. 아마 이 곳의 셰프가 일본 비에이에서 요리공부를 하고 와서일까? 라는 생각도 들고. 태백의 이자까야라고는 생각이 안들정도로 안주들이 좋은데 가격도 상당히 괜찮아 현지인들은 물론 관광객들에게도 인기가 좋은 곳이다. 내가 이 곳에서 즐겨먹은 이자까야 안주는 새우를 고소한 기름에 튀겨낸 새우깡과 건강에 좋다는 마와 다양한 채소, 해산물들을 김에 싸먹는 방식의 안주가 참 좋았다. 다..
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35.역삼맛집 소바맛집 이자카야 - 오무라안마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 11. 16:42
오무라안은 한국인은 물론 일본인들에게도 인기가 많은 소바 맛집이다. 동경에서 45년 이상 메밀국수를 뽑아 온 주인 이노 유키오씨가 오픈한 집이다. 그의 아버지는 1950년 도쿄의 니시아자부에 소바집에 문을 열었고, 지금은 이노 유키오씨가 서울 역삼동에서 57년, 2대째 가업을 잇고 있는 중이다. 국내 거주하는 일본인들 사이에서도 본토 맛에 가장 가깝다고 소문이 난 일본식 정통 소바맛집이다. 일본식 소바맛집이지만 메밀은 봉평에서 가져온 메밀만을 사용하고 있고 여기에 맷돌로 간 메밀가루를 물과 배합하여 반죽을 만들어 면을 뽑아낸다. 메밀과 밀가루의 비율은 7:3정도라고 한다. 면은 수타면이 아닌 기계면이지만 물을 적당히 주어가며 반죽만 잘 만드는 기술이 더 중요하기 때문에 사실 수타면이냐 기계면은 크게 중요..
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일본맛집 5. 후쿠오카맛집 5. - KENZO cafe마늘의 해외 맛집탐방 2020. 6. 15. 18:12
겐조 일본 출신의 패션 디자이너 다카다 겐조(Kenzo Takada, 高田賢三, 1939.2.27~)는 철옹성같은 파리의 패션계에 성공적으로 진출한 최초의 동양인 디자이너이다. 서구의 눈으로 바라보는 이국적인 취향이 아니라, 이방인 스스로가 발신하는 매력적인 에스닉 룩(Ethnic Look)의 아름다움은 1970년대 파리 패션계를 열광시켰다. 겐조는 여유로운 원단들의 평면재단, 다채로운 컬러의 사용, 전통과 새로움을 특징으로 하는 신선하고 독특한 작품 세계를 선보였으며, 그의 의상들을 통해 삶의 환희(joie de vivre), 조화, 범세계성을 노래했다. 그의 이름을 딴 패션 하우스 “겐조(Kenzo)”는 1993년 럭셔리 브랜드 회사인 LVMH에 인수되어 파리 프레타 포르테의 중요한 패션 하우스로서 ..