영주맛집
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378. 경북 영주 여행 맛집 평양 냉면 불고기 맛집 서부냉면HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 12. 24. 07:43
경북 영주 여행 맛집 평양 냉면 불고기 맛집 서부냉면 경북 영주 여행 맛집 평양 냉면 불고기 맛집 서부냉면은 40년 전통을 자랑하는 평양냉면 맛집이다. 한국의 남쪽 내륙지방에서 맛 보기 힘든 평양식 냉면을 만드는 곳이다. 서부냉면은 김숙인 할머니가 50년 전에 북한에서 월남해 와서 옛 맛을 보존하고 있다. 이 곳의 면발은 직접 멧돌에 갈아서 채로 친 가루로 반죽해서 만들어 면발이 질기지 않다. 메밀함량은 70% 정도. 육수는 진 소고기 육수로서 화학 조미료를 쓰지 않고, 다른 평양냉면집들에 비해 육수 색깔이 진한 편이다. 고명으로는 계란, 편육, 오이, 배가 올려져 있다. 냉면의 추가 반찬으로 무절임이 나오는데, 무절임을 냉면에 넣어 먹으면 더 맛이 좋다는 사장님의 말씀. 마늘의 헬로맛집 스티커가 붙어있..
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372. 경북 영주 여행 맛집 한식 맛집 부석사식당HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 12. 17. 10:11
경북 영주 여행 맛집 한식 맛집 부석사식당 30년 전통을 자랑하는, 부석사를 대표하는 식당이다. 한정식 맛집이라고 소문난 곳이다. 부석사 앞에 생긴 음식점 중 가장 오래되었다는 곳이다. 음식값은 보통 관광지의 음식점에 비해 저렴한 편으로 지금은 어떨 지 모르지만 내가 이 곳을 처음 찾았을 때, 두명이 왔을때 일인당 2,000원씩을 더 내면 간고등어 정식을 맛 볼 수 있었다. 간고등어 정식은 산채정식에 간고등어 한 마리, 청국장, 도토리묵등이 나온다. 아마 그때그때 반찬상황은 다를 듯 하다. 당시 전날 술을 많이 마신 탓에 사장님께 해장이 절실하니 찌개나 국물요리에 국물을 좀 많이 달라고 부탁했었다. 자연 그대로의 재료로 직접 만든 여러 찬들과, 역시 이 곳에서 직접 담근 장을 사용한 요리들. 그리고 친절..
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316 경북 영주 풍기 여행 맛집 도너츠 디저트 맛집 - 정도너츠마늘의 국내 맛집탐방 2022. 10. 19. 12:22
경북 영주 풍기 여행 맛집 도너츠 디저트 맛집 - 정도너츠 경북 영주 풍기 여행 맛집 도너츠 디저트 맛집 - 정도너츠 경북 영주 풍기 여행 맛집 도너츠 디저트 맛집 정도너츠 (현 정도너츠) 의 생강도너츠는 부석사와 소수서원등이 있는 경북 영주의 명물이다. 이 (현 정도너츠) 는1982년 문을 열었다. 만두·라면 등 분식과 함께 생강가루를 듬뿍 뿌린 찹쌀도너츠을 만들어 파는 곳이었다. 당시 어디에서도 맛 볼 수 없는 이 생강도너츠는 금새 인기를 얻게되었다. 그러부터 수년의 세월이 흐르고 분식점 주인의 아들이 가게를 이어받아 2008년 농업회사법인으로 찹쌀도넛 전문점인 ‘정도너츠’를 만들게된다. 정도너츠는 현재 직영점 2곳과 가맹점 30여곳을 거느린 번듯한 도너츠 전문 업체가 되었다. 현재는 생강 외에도 인..
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293. 경북 영주 여행 쫄면 맛집 중앙분식마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 19. 03:23
경북 영주 여행 쫄면 맛집 중앙분식 은 약 40 년정도의 전통을 자랑하는 쫄면전문점이다. 쫄면으로 잘 알려진 영주의 나드리분식과 양대산맥이라 불리우는 곳이라고 한다. 메뉴는 쫄면 한가지다. 곱베기와 일반 메뉴가 있다. 테이블과 방으로 나뉘어져 있다. 포장도 가능한 곳이다. 주방이 오픈되어 있어 조리하는 모습이 간간히 보인다. 주문 즉시 주인이 직접 면을 삶아 조리되어 나오는데 포장을 할 때는 큰 비닐봉지에 모두 담아 포장을 해서 준다. 쫄면 보통 크기는 5,000원. 굵직한 면발의 쫄면, 양배우와 오이, 무, 단무지, ,양념소스, 계란 반개가 고명으로 올려져 나온다. 경북 영주 여행 쫄면 맛집 중앙분식의 단무지는 그냥 쓰지 않고 자체적으로 개발한 설탕물에 행구어 나온다고 한다. 최소 한 번은 잘라먹어야 ..