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석장골오골계
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165.양구맛집 오골계맛집 닭요리맛집 - 석장골오골계마늘의 국내 맛집탐방 2022. 4. 17. 00:43
양구맛집 석장골오골계는 웅진리의 한 식당에서 오연화 할머님이 개발한 오골계 숯불구이 전문점에서 이야기가 시작된다. 사장님이 할머님이 처음 숯불구이를 손님상에 올린 것은 35년 전이라고 한다. 처음에는 토종닭 백숙처럼 평범한 음식으로 식당을 시작했고 집에서도 오골계를 키우고 있었지만 음식으로 내지는 않았었다고 한다. 그저 가끔 별미로 포를 떠 숯불에 구워 가족들과 함께 먹는 가정식 정도로 즐겼다고 한다. 그런데 당시 이런 것을 보는 사람들이 이 것에 대해 궁금해했고 몇 번 오골계숯불구이를 내놓은 것이 입소문을 타서 손님들이 찾기 시작했다고 한다. 예전에는 춘천에서 속초를 넘어가는 사람들이 많이 쉬었고 그런 사람들이 이 곳을 찾으면서 점점 이 식당은 인기를 얻게되었다. 이 삭당의 사장 할머님은 약 20년 전..