돼지국밥
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400.부산 진구 양정동 돼지 국밥 맛집 - 늘해랑마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 15. 22:11
부산 돼지 국밥 맛집 늘해랑 부산 돼지국밥집 늘해랑은 늘 해와 같이 살아가는 강한 사내라는 뜻이다. 예전에는 태화장이라는 이름이었다. 수육 백반을 주문하면 수육, 돼지국밥등이 함께 나온다. 늘해랑은 보통의 서면에 있는 돼지국밥 맛집들처럼 시장통에 없어서 외국인들과 함께 식사하기에 좋다. 수육과 함께 먹을 수 있는 가자미 식해가 인상적이었던 곳. 돼지뼈를 고아 만든 육수는 무제한 리필받아 먹을 수 있다. 요즘처럼 추운 겨울에 따뜻한 국물에 마시는 소주는 생각만해도 군침이 돈다. 하지만 생고추, 생마늘, 생양파를 먹을 때는 냄새에 주의하도록 하자. 부산 진구 양정동 돼지 국밥 맛집 늘해랑
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309 .서울 여행 광화문 맛집 돼지 국밥 평양냉면맛집 - 광화문국밥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 10. 7. 08:17
광화문국밥은 2017년 5월 개점한 광화문맛집이다. 몽로와 옥타의 박찬일 셰프가 오픈한 음식점이다. 개점 전 부터 화재가 되서 현재도 점심시간, 저녁시간에는 늘 대기시간이 있는 음식점이다. 광화문맛집 광화문국밥의 내부는 긴 직사각형으로 길게 나뉘어져 있다. 그리고 그 긴 직사각형을 다시 길게 나눠 주방을 만들어 놨다. 남은 공간에는 좌식·입식 두 줄로 68석이 있다. ‘혼밥(혼자 먹는 밥)’ 자리 8석, 2인 자리 3~5개도 준비되어 있다. 광화문국밥의 새우젓은 테이블에 준비되어 있다. 깨끗한 추젓을 독에서 꺼낸 상태로, 아무 양념도 하지 않은 새우젓이라고 한다. 새우가 작지만 모양이 또렷하게 보인다. 대개 대부분의 음식점들에서 물을 타고 고춧가루나 다진 고추·파 등을 넣어 양념을 하곤하는데 그런 새우는..
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267. 경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 - 8번식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 19. 12:16
경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 8번식당 은 대구에서 돼지국밥으로 유명하다는 1976년 개점한 40년 전통의 식당이다. 8번식당. 이 독특한 이름은, 8이 오뚜기를 닮아서 일곱번 쓰러져도 8번 일어나겠다는 칠전팔기의 뜻이라고 한다. 24시간 영업하는 것이 특징인 곳이다. 8,000원짜리 8번 정식을 주문하면 순대, 보쌈, 돼지국밥등의 여러 메뉴를 맛 볼 수 있다. 경북 대구 여행 대구 맛집 돼지국밥 8번식당 의 국밥은 밥과 국이 따로 나오는 형태의 국밥. 1인 세트메뉴를 주문하면 쟁반에 담겨나와서 혼밥하기에 좋다. 이 곳의 수육은 80~100kg 암퇘지에게서 얻은 삼겹살 부위와 맑은 물 이외에는 들어가는 것이 없다고 한다. 질 좋은 고기를 이용하면 맹물에 삶아도 돼지고기 누린내가 나지 않는다고 한다...
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253. 경북 밀양맛집 돼지국밥맛집 - 동부식육식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 15. 23:41
밀양을 대표하는 돼지국밥집으로는 무안면에는 동부식육식당이 있다. 밀양맛집 돼지국밥맛집 동부식육식당은 100년의 역사, 돼지국밥의 원조로 손꼽히는 곳이다. 돼지고기와 쇠고기 뼈를 동시에 사용하는 게 특징인 곳이다. 국물이 비교적 맑은 곰탕 느낌도 드는 곳이다. 인근에 3형제가 운영하는 돼지국밥집이 몰려 있다고 한다. 밀양돼지국밥맛집 동부식육식당은 3대째 내려오는 원조집이다. 소뼈를 고은 육수와 암돼지를 사용하며 고기 씻을때 소금과 밀가루를 섞어 씻는 것이 특징인 곳이다. 돼지국밥맛집 동부식육식당의 돼지국밥은 기존 돼지국밥들이 돼지육수를 사용함으로써 국물이 탁하고 잡 냄새가 많이 나는데 반해 암소의 사골과 양지 등을 우려내 잡 냄새가 덜하다는 것이 특징인 곳이다. 밀양맛집 돼지국밥맛집 동부식육식당