대구탕맛집
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152. 삼척맛집 강원맛집 해산물맛집 물회맛집 - 부림해물마늘의 국내 맛집탐방 2022. 4. 4. 00:13
삼척맛집 대구탕맛집 부림해물은 함께 군대생활을 했던 친구들과의 모임때 찾은 곳이다. 삼척토박이인 친구의 추천으로 찾은 곳이다. 이 곳은 기본적으로 물회 맛집이라고 알려져 있긴 하지만 사실은 김치대구탕인 인기인 곳이다. 삼척항에서 직접 생산되는 대구로만 대구탕을 만들어 내는데 이 대구탕은 해장에 정말 좋다. 대구는 대구로 끓인 맑은 탕 요리로, 부산광역시 강서구 가덕도의 대구탕이 유명하다. 가덕도에서 어획된 대구는 조선시대 왕의 진상품으로 바쳐질 정도로 그 맛과 질이 뛰어난 식품이다. 그러나 현재는 산지에서도 잡히는 양이 많지 않아 가덕도나 가덕도와 가까운 용원 일대에서만 주로 맛볼 수 있다. 대구목 대구과의 바닷물고기인 대구는 머리가 크고 입이 커서 대구(大口)라 하였고, 명태와 비슷하게 생겼으나 몸이 ..
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104. 삼각지맛집 대구탕맛집 해장국맛집 - 원대구탕마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 15. 00:28
원대구탕은 용산구 한강로 1번가에 있는 대구탕 골목에 위치한 대구탕 맛집이다. 대구탕 골목은 양쪽폭이 좁은 골목길인데 그 골목안에 원대구탕집을 비롯, 몇개의 대구탕집들이 줄줄이 붙어있는 것은 다른 곳에서 쉽게 볼 수없는 모습이다.원대구탕은 1970년에 개점한 음식점으로 처음에는 경북 의성출신인 손양원씨가 이발소를 운영하고 그의 아내 김명희씨가 보신탕집을 운영했는데 이후 대구탕으로 업종을 변경하고 나서 큰 성공을 거두게 되었다고 한다.그리고 이후 주변에 대구탕집들이 하나 둘씩 생기게 되어 대구탕 거리가 생기게 되었다.이 곳의 메뉴는 대구탕,대구지리,대구내장탕으로 구성된 단순한 메뉴지만 원대구탕의 대구탕은 숙취해소에 좋은데 점심에 해장을 하다가 해장이 너무 금방 되버려다시 술을 마시기 시작, 밤까지 마시고,..