곰보냉면
-
114. 냉면맛집 종로맛집 - 곰보냉면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 25. 01:34
내 인생에 크게 곰보였던 때가 있다. 중학교 1, 2학년때였는데, 당시 나는 남자학교에 다니고 있었다. 그때 이성을 만날 수 있는 유일한 통로는 교회뿐이었는데, 내가 다니는 교회에는 사실 초등학교 6학년때부터 짝사랑하던 여자아이가 다니고 있었다. 그 아이를 보기 위해 무척 열심히 (수요예배, 금요예배, 토요예배, 일요예배는 물로 새벽 기도회까지) 교회를 나가곤 했는데 어찌나 열심히 였는지 중학교 1학년때는 교회에서 중등부 회장자리까지 내주었다. 하지만 난 그 아이가 피아노를 칠때 성경책을 거꾸로 들고 있었고, 그 아이가 큰 소리로 기도를 할 때 살며시 눈을 뜨고 그 아이의 뒤를 기도가 끝날 때까지 바라보았었다. 생각해보면 가슴이 아프더라도 그냥 시원하겠 고백했었으면 어땠을까 하지만, 사실 그건 나에게는 ..
-
3. 안양맛집 함흥냉면맛집 곰보냉면마늘의 국내 맛집탐방 2021. 12. 31. 12:24
안양맛집 함흥냉면맛집 곰보냉면은 1960년 개점해서 57년을 운영하고 있는 서울 곰보냉면 일가에서 하는 곳이다. 종로 곰보냉면 사장님의 며느리가 현재 평촌맛집 곰보냉면의 사장이다. 함흥냉면 맛집 곰보냉면은 3대를 내려오는 곳으로 유명하다. 조미료를 안쓰는 집으로도 유명하다. 평촌 학원가 먹자골목에서 약 20년이 넘게 영업을 하고 있다. 3층 건물을 독채로 쓰고 있다. 안양맛집 함흥냉면맛집 곰보냉면의 면은 메밀가루를 직접 반죽해서 만들 뒤 유압식 제면기로 뽑아낸다. 그래서 질기지 않고 쫄깃한 면발 맛이 난다. 식 전에 나오는 따뜻한 육수는 조미료를 일체 사용하지 않고 국산 소고기를 넣어 만든 육수라 맛이 나서도 깔끔하고 담백하고 깔끔한 맛이다. 서울 곰보냉면과 같이 회냉면 위에 얹어진 회는 가자미식해다. ..